ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА И АНАЛИЗА
ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ 6
1.1 Понятие управленческого учета и анализа и их роль в управлении организацией 6
1.2 Сущность затрат как основных объектов управленческого учета и анализа 16
1.3 Организация учета затрат на производство продукции в управленческом учете 24
2. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ОАО "ГОРЗЕЛЕНХОЗ" 39
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 39
2.2 Особенности учета затрат на производство продукции по местам возникновения на предприятии 47
2.3 Особенности учета затрат на производство продукции по носителям 54
2.4 Анализ затрат на производство продукции и рекомендации по их оптимизации 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ 85
Управленческий учет предназначен для решения внутренних задач управления организацией. В отличие от финансового, управленческий учет субъективен и конфиденциален, но именно он несет основную нагрузку обеспечения качественного принятия управленческих решений и его реализуют профессионалы высокого уровня. Цель управленческого учета - обеспечение менеджеров организации информацией, необходимой для решения внутренних задач управления фирмой. Информация управленческого учета предназначена для руководителей организации (менеджеров) разного уровня полномочий и ответственности.
Управленческий учет охватывает те виды учетной информации, которые необходимы менеджерам в целях внутреннего управления организацией, и, следовательно, взаимодействует со всеми управленческими функциями, то есть с планированием, контролем, анализом, регулированием деятельности организации.
Затраты - основной объект управленческого учета. Информация о затратах и себестоимости продукции играет особую роль в управленческом учете. Она используется практически во всех этапах разработки и принятия управленческих решений.
Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции. Построение учета затрат на производство зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.
Актуальность исследования состоит в том, что эффективность управления предприятием, в частности, его конкурентоспособность, положение на рынке, зависят от затрат, основных объектов управленческого учета и именно информация о затратах, формируемая в управленческом учете является базисом для принятия большинства управленческих решений с точки зрения определения влияния их последствий на экономическую эффективность бизнеса.
Целью дипломной работы является исследование теоретических и практических вопросов управленческого учета и анализа затрат на производство продукции и разработка рекомендаций по их оптимизации.
В соответствии с поставленной целью исследования необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть понятия управленческого учета и анализа и определить их роль в управлении организацией;
- раскрыть сущность затрат как основных объектов управленческого учета и анализа;
- рассмотреть организацию учета затрат на производство продукции в управленческом учете;
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
- определить особенности учета затрат на производство продукции по местам возникновения на предприятии;
- раскрыть особенности учета затрат на производство продукции по носителям;
- провести анализ затрат на производство продукции и рекомендации по их оптимизации.
Объектом исследования является управленческий учет и анализ затрат на предприятии.
Предметом исследования является состояние управленческого учета за-трат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии.
Теоретической и методологической базой исследования явились труды выдающихся российских и зарубежных ученых в области управленческого учета таких, как В. Б. Ивашкевич, М. А. Вахрушина, В. Ф. Палий, Я. В. Соколова, Н. П. Кондраков, А. Д. Шеремет.
В процессе исследования использовались данные финансового и управленческого учета ОАО "Горзеленхоз". При этом использовались методы: графический, системный, детализации, сопоставления, группировок, факторный, моделирования и др.
Новизна исследования состоит в исследовании основных элементов и особенностей управленческого учета на предприятии, определены и обоснованы наиболее существенные тенденции и факторы, влияющие на управленческий учет предприятия, предложены пути совершенствования деятельности предприятия.
Структура дипломной работы состоит из введения, двух разделов, заключения, списка литературы и приложений.
Первый раздел работы посвящен содержанию и методам управленческого учета затрат. В нем определяется роль управленческого учета в системе управления предприятием, дается понятие и содержание затрат предприятия, рассматривается классификация затрат на производство продукции, определяется роль и место управленческого анализа в системе экономических дисциплин.
Во втором разделе рассматривается учет издержек производства по мес-там возникновения и калькулирование себестоимости продукции в ОАО "Горзеленхоз". Также, дается технико-экономическая характеристика ОАО "Горзеленхоз", рассматриваются факторы технологии и организации производства, влияющие на формирование издержек производства на предприятии растениеводства, проводится анализ затрат на предприятии и определяются направления повышения эффективности деятельности предприятия.
Основная цель управленческого учета - предоставление руководителям и специалистам организации и структурных подразделений плановой, фактической и прогнозной информации о деятельности организации и внешнем окружении для обеспечения возможности принятия обоснованных управленческих решений.
Эффективность управления предприятием, в частности, его конкурентоспособность, положение на рынке, зависят от затрат, основных объектов управленческого учета и именно информация о затратах, формируемая в управленческом учете является базисом для принятия большинства управленческих решений с точки зрения определения влияния их последствий на экономическую эффективность бизнеса.
Руководители низовых подразделений, зная затраты и результаты своей деятельности, могут осуществлять ее с минимальными расходами, а следовательно, с максимальной эффективностью. В результате повышается ответственность за экономичность производственно-хозяйственной деятельности.
Владея информацией управленческого учета, руководители высшего уровня могут осуществлять мониторинг всей финансово-хозяйственной деятельности предприятия, т.е. отслеживать протекающие процессы в режиме реального времени, оперативно контролировать результаты работы, своевременно принимать меры для устранения недостатков, ведущих к удорожанию себе¬стоимости и снижению рентабельности производства и продаж. На основе мониторинга делаются выводы о сильных и слабых сторонах деятельности организации, динамике их изменения, о благоприятных и неблагоприятных тенденциях развития внешних условий, в которых работает предприятие.
Таким образом, управленческий учет это ещё и контроль коммерческой деятельности экономическими методами: на основе сбора соответствующей информации, ее анализа и использования результатов в интересах бизнеса. На
основе результатов анализа разрабатываются и обосновываются управленческие решения.
Управленческий анализ - это анализ, ориентированный на внутреннее потребление, базирующийся на оперативной релевантной информации, носящий конфиденциальный характер и имеющий перспективную направленность, про¬водимый с учетом отраслевой специфики деятельности анализируемой организации, результаты которого используются менеджментом для выработки текущих и перспективных управленческих решений.
Актуальность анализа затрат на производство продукции определяется тем, что максимизация прибыли и повышение эффективности производства является главной целью предприятия в рыночных условиях. Достижение высоких результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного управления затратами на производство и реализацию продукции.
Общепринятой классификации методов учета затрат и калькулирования пока не существует. Тем не менее их можно сгруппировать по трем признакам: по объектам учета затрат, по полноте учитываемых затрат и по оперативности учета и контроля за затратами. По объектам учета затрат выделяются попроцессный, попередельный, позаказный методы. С точки зрения полноты учета затрат возможно калькулирования полной и неполной себестоимости "директ-костинг". В зависимости от оперативности учета и контроля затрат различают метод учета фактических и нормативных затрат. Сущность каждого из методов раскрыты в работах выдающихся российских и зарубежных ученых в области управленческого учета.
Организация производственного учета предполагает определенную группировку издержек предприятия — в зависимости от того, что считается объектом учета затрат. Под объектом учета затрат понимается предмет деятельности, для оценки которого требуется отдельный показатель затрат. При этом возможны следующие модели организации учета затрат:
1) по элементам;
2) по местам их возникновения;
3) по носителям затрат;
4) по центрам ответственности
Не смотря на существование конкретных форм, методов организации, способов ведения управленческого учета, она на каждом конкретном предприятии не одинакова, а имеет свою специфику и зависит от отрасли, размера пред¬приятия, особенностей технологий и производства, от характера выпускаемой продукции и прочих факторов. Именно, эти факторы определяют различия в методах учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, в построении аналитического учета, первичной документации и т.д.
Таким образом, организация и ведение управленческого учета должны быть тесно увязаны с особенностями конкретного предприятия. В связи с этим нами было рассмотрено особенности организации управленческого учета на примере конкретного предприятия ОАО "Горзеленхоз".
Основными видами деятельности предприятия являются:
- содержание, воспроизводство зеленых насаждений и благоустройство территорий города и республики;
- выращивание посадочного материала древесно-кустарниковых по¬род, цветочных культур и овощной рассады для декоративного озеленения и реализации населению;
- оказание услуг по проектированию и озеленению;
- производство продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления.
Производственный учет затрат на предприятии ОАО "Горзеленхоз" ведется в следующих направлениях:
1) по местам их возникновения;
2) по носителям затрат;
3) по элементам затрат.
На предприятии организован интегрированный вариант учета затрат, то есть управленческий учет совмещается с финансовым учетом и ведется в единой системе счетов.
Учет расходов с группировкой по местам возникновения затрат основного и вспомогательного производств на ОАО "Горзеленхоз" ведется в части прямых затрат на счетах 20 "Основное производство" и 23 "Вспомогательные производства", в части косвенных затрат - на счете 25 "Общепроизводственные расходы" и 26 "Общехозяйственные расходы".
Местами возникновения затрат на предприятии ОАО "Горзеленхоз" являются участки. На предприятии не открыты специальные субсчета, однако аналитика есть и она ведется в разрезе участков, сформировавшихся на каждом затратном счете.
В конечном итоге все затраты собранные на дебете счете 20 "Основное производство" и 23 "Вспомогательное производство" списываются в дебет счета 90 "Продажи", не оставляя на остатке счетов незавершенное производство.
Основным объектом учета затрат на предприятии ОАО "Горзеленхоз" является цветочная рассада. Выделение этого объекта учета связано с необходимостью оперативного управления производством и калькулирования себестоимости, то есть затраты группируются в разрезе статей калькуляции. На пред¬приятии ОАО "Горзеленхоз" составляется нормативная калькуляция себестоимость цветочной рассады.
Анализ базирующийся только на данных бухгалтерской отчетности не предоставляет достаточной информации о деятельности предприятия и не дает конкретных ответов причин различных изменений, в то время как, управленческий анализ использует всю информацию о состоянии дел на предприятии, в том числе и доступную лишь ограниченному кругу лиц, руководящих деятельностью предприятия.
На основе анализа затрат по экономическим элементам был сделан вывод, о том что предприятие ОАО "Горзеленхоз" довольно трудоемкое, поскольку в ней преобладает ручной труд.
Для более детального анализа затрат на предприятии, помимо основных элементов, отражаются и отдельные статьи затрат, над которыми необходимо осуществлять контроль.
На основе проведенного анализа нами сделаны следующие выводы:
1) На предприятии наблюдается увеличение заработной платы. Данное увеличение произошло, главным образом, из-за увеличения выплат по тарифным ставкам и окладам рабочих, что связано с введением новых тарифных расценок с 2015 г., исходя из роста минимальной заработной платы.
2) Необходимо обратить внимание на рост услуг сторонних организаций, в которую входят затраты на субподрядные организации, техническое обслуживание оборудований, организации праздников, медосмотр, обучение и т. д.
3) Увеличение затрат на топливо и горюче-смазочного материала, требует усиления контроля за объемами расхода данных материалов.
Как отмечалось выше, объемы производства в 2015 году по сравнению с предыдущим годом снизились. Основной причиной этого послужило снижение финансирования из городского бюджета. Предприятию необходимо искать пути повышения объемов производства в качестве инициативной деятельности за счет улучшения использования ресурсов предприятия.
На основе анализа нами было выявлено, что за счет убыточности КДКиС на предприятия недостаточно высокая прибыль. Комбинат декоративных куль¬тур и садоводства (КДКиС) является производственным участком, где выращивается рассада для озеленения города и реализации на сторону. Для повышения эффективности деятельности предприятия нами предлагается разработать и использовать следующее изменение, как способ улучшения деятельности пред¬приятия в будущем: предложение по повышению доходности одного из структурных подразделений предприятия - КДКиС. Для этого нами разработан проект по выращиванию срезов тюльпанов.
На основе предложенного мероприятия было выявлено, что выращивая тюльпаны в течение 3-х месяцев с минимальными затратами, предприятие способно получить прибыль в размере 1188000 руб., тем самым увеличить рентабельность предприятия и другие показатели, оценивающие эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Также, для корректного ведения учета на предприятии, нами предложено внести изменения в план счетов, открыв к счетам учета затрат отдельные субсчета.
Таким образом, рассмотрев особенности организации и ведения управленческого учета на предприятии ОАО "Горзеленхоз", можно сделать вывод о том, что данные особенности тесно увязаны со спецификой предприятия, с его видом деятельности и, соответственно, особенностями технологии производства, поэтому это порождает различие в методах учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Информация формируемая в рамках управленческого учета намного шире, она не ограничивается только учетными процедурами, а за счет других функций управления по существу превращается в информационную систему организации, благодаря этому, нами были выявлены конкретные причины различных изменений финансово-хозяйственной деятельности предприятия, так же был произведен анализ затрат, на основе которого были предложены мероприятия по устранению недостатков, ведущих к удорожанию себестоимости и снижению рентабельности производства и продаж.
1. Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99 [приказ Минфина России от 06.05.1999 № 33н] // Информ.- правов. сис-тема «Консультант плюс». - Версия от 06.04.2015.
2. Положение по бухгалтерскому учету "Учет основных средств" ПБУ
6/01 [приказ Минфина России от 30.03.2001 № 26н] // Информ.- правов.
система «Консультант плюс». - Версия от 24.12.2010.
3. Бабаева Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себе-стоимости продукции (работ, услуг): Учеб.-практ. пос. / Под ред. Ю.А.Бабаева - 3-e изд., испр. и доп. - М.: Вузов. учеб.: НИЦ ИНФРА-М, 2014 - 188 с.
4. Баханькова Е. Р. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие / Е.Р. Баханькова. - М.: ИЦ РИОР: ИНФРА-М, 2011. - 255 с.
5. Бережной В. И. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие / В.И. Бережной, Г.Е. Крохочева, В.В. Лесняк. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 176 с.
6. Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник для ву¬зов. 2-е изд., доп. и пер. - М.: Омега-Л; Высш. шк., 2012. - 528 с.
7. Воронова Е. Ю. Управленческий учет: учебник для бакалавров/ Е. Ю. Воронова. - М.: Издательство Юрайт, 2012. - 551 с.
8. Ермакова Н. А. Учебно-методическое пособие для студентов дневного и заочного отделений специальности 080109 «Бухгалтерский учёт, анализ, ау¬дит» / Составитель: д.э.н., профессор Н.А. Ермакова. - Набережные Челны, ИНЭКА, 2010. - 150 с.
9. Ивашкевич В. Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник / В.Б. Ивашкевич. - 3-e изд., перераб. и доп. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 448 с.
10. Каверина О.Д. Управленческий учет. М.: «Финансы и статистика», 2012.- 158 с.
11. Керимов В. Э. Бухгалтерский управленческий учет [Электронный ре¬сурс] : Учебник / В. Э. Керимов. - 8-е изд., изм. и доп. - М. : Издательско- торговая корпорация «Дашков и Ко», 2012. - 484 с.
12. Керимов В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в от¬дельных отраслях производственной сферы: Учебник для бакалавров / В. Э. Ке¬римов. — 8-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2015. — 384 с.
13. Кондраков Н. П. Бухгалтерский управленческий учет: Учебное посо¬бие / Кондраков Н. П., Иванова М. А. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 352 с.
14. Лысенко Д. В. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. - М.: ИНФРА - М, 2011. - 478 с.
15. Мизиковский И. Е. Бухгалтерский управленческий учет. - 2-е изд., пе¬рераб. и доп. : Учебное пособие/Мизиковский И.Е. / Мизиковский И.Е., - 2-е изд. - М.:Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 144 с.
16. Николаева О., Полякова С., Шеремет А. Управленческий учет. Учеб¬ник для ВУЗов, 4-е изд., перераб., доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 429 с.
17. Полковский Л. М. Бухгалтерский управленческий учет: учеб. для сту¬дентов вузов / Полковский Л.М. - М.:Дашков и К, 2016. - 256 с.
18. Сигидова Ю. И. Управленческий учет: Учебное пособие / Под ред. Ю.И. Сигидова, М.С. Рыбянцевой. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 240 с.
19. Соколова Я. В. Управленческий учет: Учеб. пособие (Бакалавриат) / Под ред. Я.В. Соколова. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 428 с.
20. Трубочкина М. И.Управление затратами предприятия: Учебное посо¬бие / М.И. Трубочкина. - 2-e изд., испр. и доп. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 319 с.
21. Хоружий Л. И.Управленческий учет в сельском хозяйстве: Учебник / Л.И.Хоружий, О.И.Костина, Н.Н.Губернаторова, И.А.Сергеева; Под ред. Л.И. Хоружий. - М.: НИЦ ИНФРА-М,2013 - 207с.
22. Шеремет А. Д. Управленческий учет: Учебник / А.Д. Шеремет, О.Е. Николаева, С.И. Полякова. Под ред. А.Д. Шеремета. - 4-e изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 429 с.
23. Золотухина А.Д. Методы учета затрат и калькулирования себестоимо¬сти продукции (работ, услуг) / А.Д. Золотухина // Аудит и финансовый анализ. - 2009 - №2 (апр.). - с.30-38.