Заказать работу


Тип работы:
Предмет:
Язык работы:


Особенности учета и анализа затрат на производство продукции и растениеводстве

Работа №30122
Тип работыДипломные работы, ВКР
Предметбухгалтерский учет и аудит
Объем работы79
Год сдачи2018
Стоимость3700 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено 223
Не подходит работа?

Узнай цену на написание

Введение
1. Содержание, задачи учета и анализа затрат и его особенности в
растениеводстве 6
1.1 Экономическая сущность и информационное обеспечение анализа затрат на производство продукции растениеводства
1.2. Влияние сельскохозяйственного производства на организации учета затрат
в растениеводстве 6
1.3. Методы учета затрат на производство продукции растениеводства 11
2. Действующая практика бухгалтерского учета и направления его
совершенствования в СХПК Племенной завод имени Ленина Атнинского района 18
2.1. Экономическая и финансовая характеристика СХПК Племенной завод
имени Ленина Атнинского района 21
2.2. Современное состояние аналитического и синтетического учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции растениеводства 33
2.3. Рекомендации по совершенствованию учета затрат и выхода продукции
растениеводства 36
3. Анализ затрат на производство продукции растениеводства 41
3.1. Методика оперативного анализа затрат на производство продукции
растениеводства 41
3.2. Анализ структуры затрат продукции растениеводства 43
3.3. Контроль за затратами в растениеводстве 47
Заключение 54
Список использованных источников 58
Приложения 63 



В растениеводстве, как и в любом другом виде производственной деятельности, очень важно вести точный и своевременный учет затрат. Без него невозможно будет добиться финансовой стабильности предприятия даже в среднесрочной перспективе. Проще говоря, не подсчитывая издержки, руководство хозяйства не сможет своевременно обнаружить падение рентабельности производства и рано или поздно неизбежно столкнется с нехваткой оборотных средств, которыми можно было бы профинансировать очередной производственный этап. Чтобы облегчить процесс подсчета расходов созданы различные классификации затрат на производство продукции растениеводства.
Характерной особенностью отрасли растениеводства является зависимость технологических процессов от климатического фактора. В российских условиях производственный цикл в растениеводстве в большинстве случаев составляет один календарный год. Из-за того, что значительная часть затрат приходится на начало производственного цикла, а получение прибыли становится возможным только в самом конце, кругооборот средств в сельском хозяйстве происходит крайне неравномерно. В отдельные отрезки времени валовые расходы предприятия очень велики, тогда как доход почти отсутствует. Основная выручка поступает лишь в короткое время на протяжении года.
Но большой срок оборачиваемости средств — это лишь одна проблема, порожденная длительностью производственного цикла. Поскольку в большинстве случаев этот цикл начинается в одном календарном году (осенью), а заканчивается в следующем (летом-осенью), при ведении бухгалтерского учета на предприятиях приходится разграничивать затраты на выращивание урожая в текущем году и под урожай следующего.
Отдельно приходится вести учет и для конкретных сельскохозяйственных культур, поскольку в большинстве хозяйств выращивают сразу несколько видов растений, каждый из которых имеет собственную технологию возделывания и собственные показатели рентабельности. Критически важно отслеживать рентабельность не только по всему агропредприятию целиком, но и по каждому виду растений отдельно, дабы своевременно избавляться от убыточных культур и наращивать долю наиболее прибыльных.
Целью выпускной квалификационной работы является выявление особенностей учета и анализа затрат на производство продукции растениеводства и разработка на этой основе рекомендаций по совершенствованию учета и контроля за затратами в растениеводстве на примере СХПК племенной завод имени Ленина Атнинского района.
Для реализации поставленной задачи необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть современное состояние аналитического и синтетического учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства;
- разработать рекомендации по совершенствованию учета затрат и выхода продукции растениеводства;
- изучить методику анализа затрат на производство продукции растениеводства;
- провести анализ структуры затрат продукции растениеводства;
- проанализировать контроль за затратами в растениеводстве.
Предметом исследования являются учет затрат на производство продукции растениеводства.
Объектом исследования выступают затраты на продукцию растениеводства на примере СХПК племенной завод имени Ленина Атнинского района.
Теоретические основы учета и анализа затрат на производство продукции растениеводства представлена в работах российских и зарубежных ученых - Н.Н. Бондина[6], Г.Ю. Буторина[9], Т.А. Журкина [15], Е.И. Костюкова [21], М.З. Пизенгольц[30], Е.И. Тончу [38], В.В. Шоль[42] и других.
Информационную базу исследования составляют данные бухгалтерской и финансовой отчетности СХПК племенной завод имени Ленина Атнинского района за 2015-2017 гг., учебная литература, электронные ресурсы и статьи из журналов.
Методическую базу выпускной квалификационной работы составляют методы финансового анализа: анализ, наблюдение, расчетно-конструктивные метод и другие.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников, таблиц, рисунков, приложений

Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании студенческих
и аспирантских работ!


СХПК Племенной Завод им. Ленина зарегистрирована 30 сентября 2003 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 7 по Республике Татарстан.
Основным видом деятельности является «Смешанное сельское хозяйство», зарегистрировано 5 дополнительных видов деятельности.
Производственное направление СХПК Племенной Завод им. Ленина - скотоводческое, молочного направления с развитым производством зерна. Основными отраслями в животноводстве являются производство мяса крупного рогатого скота, молока, а в растениеводстве - производство зерна.
Важнейший показатель эффективности отрасли - продуктивность животных. В 2017 году надой молока на одну корову увеличился на 48,27 %. Производство молока прибыльное, размер прибыли увеличился почти в 2 раз. Увеличению размера прибыли способствовало повышение цены реализации на 31 %. В то же время повысилась и себестоимость продукции. В итоге уровень рентабельности повысилась с 36,3% до 73,5 % т.е. почти 2 раза.
В анализе активов и пассивов, пассивная часть баланса позволяет отметить, что дополнительный приток средств за последние три года в сумме 167415 тыс. руб. был связан с ростом собственного капитала. Структура источников хозяйственных средств предприятия характеризуется преобладающим удельным весом внеоборотных активов, и его доля в общем объеме активов увеличилась с 47,3% до 49,6%. Произошло снижение по статье «долгосрочные обязательства» на 466 тыс. руб. по сравнению с 2016 годом, доля краткосрочных обязательств выросла на 13042 тыс. руб. и 44,45% соответственно по сравнению с 2015 годом.
В анализе показателей ликвидности на последний день анализируемого периода коэффициент текущей ликвидности имеет значение выше нормы 3,25 против нормативного значения 2). При этом следует отметить, что за два года коэффициент текущей ликвидности снизился на 11,21.
Коэффициент быстрой ликвидности имеет значение, ниже нормы (0,48). Это говорит о недостатке у организации ликвидных активов, которыми можно погасить наиболее срочные обязательства. Коэффициент быстрой ликвидности снизился по отношению к 2015 году на 0,89 и по сравнению с 2015 годом на 0,27. Ниже нормы оказался коэффициент абсолютной ликвидности 0,02 при норме 0,2). При этом нужно обратить внимание на имевшее место за весь рассматриваемый период негативное изменение - коэффициент снизился на - 0,89 по отношению к 2015 году, и на 0,27 по отношению к 2016 году.
По итогам анализа показателей деловой активности можно сделать вывод о том, что СХПК Племенной Завод им. Ленина имеет эффективную финансовую политику, так как показатели прибыли и рентабельности продаж увеличились. Предприятие находится в устойчивом финансовом положении.
Анализ относительных показателей подтверждает ранее сделанный вывод о том, что предприятие является финансово устойчивым. Значение коэффициента автономии СК показывает, что предприятие в достаточной степени не зависимо от внешних источников средств. Так на 2015г. коэффициент автономии составляет 96% ,а на 2017г. 97%. Согласно значению коэффициента маневренности СК большая часть его находится в мобильной форме, то есть направлена на формирование оборотных активов. Значение коэффициента обеспеченности запасов СОС показывает, что на 2017г. запасы полностью сформированы за счет собственных источников средств (СИС). Все коэффициенты имеют положительную динамику, что свидетельствует о финансовой устойчивости на 2017 год.
Регистром аналитического учета затрат и выпуска зерновой продукции в СХПК Племенной Завод им. Ленина является Лицевой счет (производственный отчет) подразделения. Он содержит в себе три раздела: затраты на производство (дебет счета 20.1); выход продукции (кредит счета 20.1); прочие данные.
Учет произведенной продукции ведётся на счете 20 «Основное производство субсчет «Растениеводство» 20.1 По дебету счета 20.1 отражают затраты в течение года основные и накладные, по кредиту - выбытие сельскохозяйственной продукции, в течение года основные по плановой себестоимости с корректировкой в конце года до уровня фактических затрат.
Ассортимент произведенной продукции в СХПК Племенной Завод им. Ленина достаточно большой, поэтому учет требует правильного и достоверного ведения. На предприятии каждое материально ответственное лицо на достаточно высоком уровне ведут учет движения готовой продукции, вовремя сдают Отчеты в бухгалтерию. В свою очередь бухгалтер проверяет правильность учета продукции и разносит хозяйственные операции в программу 1С: «Предприятие» 8.0.
Для обеспечения своевременности и очередности поступления в бухгалтерию первичных документов на данном предприятии имеется разработанный график документооборота.
Однако предлагаем несколько расширить применяемую форму графика документооборота в СХПК Племенной Завод им. Ленина. В нем необходимо перечислить все первичные документы, их формы, указать их назначение, количество экземпляров, кто и в какие сроки их составляет, куда и когда представляется каждый документ, кто принимает и обрабатывает представленные документы, какие работы выполняются в бухгалтерии.
В учётной политике не отражён порядок ведения системы внутреннего контроля. Решение по устранению недостатка: для оперативного контроля зa фактами хозяйственной жизни СХПК племенной завод имени Ленина предлагается внедрение системы внутреннего контроля, который в обязательном порядке должен быть отражён в учётной политике.
Учет в СХПК Племенной Завод им. Ленина достаточно автоматизирован и ведется в программе 1С: «Предприятие» 8.0. Так как эта версия уже устарела предприятию необходимо перейти на новую версию 1С: «Предприятие» 8.3.
По данным анализа можно сделать вывод что наибольший процент распределения установлен по зеленой массе, так как у нее самый больший выход продукции 77,6% от общего сбора урожая продукции многолетних трав и самые большие прямые затраты труда — 8 тыс. чел.- час.
В 2016г. наибольший удельный вес в структуре себестоимости продукции занимали затраты на содержание основных средств — 25,92%, а в 2017г. - затраты на нефтепродукты — 27,04%. Наибольшее изменение за период 2015- 2016г.г. произошло по статье «Содержании основных средств» - затраты уменьшились на 13,28%, в связи с уменьшением количества основных средств; и по статье «Прочие затраты» — на 12,92%.
Состояние внутреннего контроля организации находится в неразвитом положении и в СХПК племенной завод имени Ленина, следует улучшить внутренний контроль.
Организация внутреннего контроля обеспечивает получение документально обоснованных доказательств, необходимых для принятия управленческих решений. Процесс внутреннего контроля состоит из подготовительной, методико-технологической и завершающей стадии.
Контроллинг позволяет своевременно оценить финансовые возможности предприятия, проанализировать финансовую ситуацию, определить затраты на производство, разработать и внедрить оперативные управленческие решения, направленные на достижение запланированных финансовых показателей и целей компании, обеспечить финансовое равновесие компании, ее ликвидность и платежеспособность в любой момент времени.Правильная организация системы контроллинга на предприятии позволяет не только анализировать фактические результаты его деятельности, но и обеспечивает условия для принятия решений, касающиеся эффективности будущей деятельности.
Таким образом, в современных условиях хозяйствования, для эффективного производственного процесса предприятие постоянно должно совершенствоваться и приспосабливаться к меняющим условиям хозяйствования.



1. О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 06.12.2011 N 402-ФЗ (с изменениями на 31 декабря 2017 года)// Официальный интернет-портал правовой информации www.pravo.gov.ru, 30.06.2013
2. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат и выхода продукции в растениеводстве (утв. Минсельхозом РФ 22.10.2008)// СПС Консультант Плюс
3. Об утверждении Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях: Приказ Минсельхоза РФ от 06.06.2003 N 792// СПС Консультант Плюс
Книги, монографии
4. Алексеева Н.А. Методика сравнительного анализа работы сельскохозяйственных предприятий//Фотинские чтения. -2015. № 2 (4). -С. 195203.
5. Баранников А.А. Контроль и управление затратами в системе управленческого анализа на предприятии/ А.А. Баранников //Вестник магистратуры. 2013. № 4 (19). С. 134-135.
6. Бондина Н.Н. Учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в отраслях АПК/ Н.Н. Бондина. — М.: КолосС, 2015 — 189 с.
7. Ботченко, Е.В. Перспективы и преимущества внедрения метода учета затрат «директ-костинг» в растениеводстве /Е.В. Ботченко//Вестник магистратуры, 2016. -№ 12 (63). -С. 79-81.
8. Брицына, Н.Н. Особенности внедрения системы учета затрат
«директ-костинг» в растениеводстве/Н.Н. Брицына, Т.А. Мирошниченко//Современные экономические системы: состояние и
перспективы развития. Материалы международной научно-практической конференции. -Персиановский: Донской ГАУ, 2017. -С.282-286.
9. Буторина Г.Ю. Затраты на производство продукции
растениеводства: особенности организации учета и отражения в отчетности/ Г.Ю. Буторина //Современная наука -агропромышленному производству: сб. мат. междун. научно-практ. конф., посвященной 135-летию первого среднего учебного заведения Зауралья -Александровского реального училища и 55- летию ГАУ Северного Зауралья. -Тюмень, 2014. -С. 8-12.
10. Волкова, Е.А. Применение системы «директ-костинг» на
предприятии с целью повышения эффе риски в малом и среднем
предпринимательстве сельского хозяйства // Концепт. 2017. № 23. С. 38-42.
12. Гордеев А. В. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях/А. В. Гордеев//Консультант-плюс. -2013 г. -№ 792. -с. 30
13. Гринман, Г.И. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / Г.И. Гринман. - М.: Агропромиздат, 2014. - 495 с.
14. Живора А.А. Классификация рисков сельского хозяйства // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2016. № 1 (135). С. 186190.
15. Журкина Т.А. Анализ себестоимости продукции растениеводства и пути её снижения/ Т.А. Журкина//Актуальные вопросы экономических наук, 2016. № 49. С. 205-21
16. Ибрагимова, Г.М. Система управления затратами предприятия в России в современных условиях/Г.М. Ибрагимова, А.М. Акчурина//Современные проблемы науки и образования. -2014. -№ 6. -С. 567 - 567.
17. Иконникова О.В. Стратегический учет и управление затратами в сельскохозяйственной организации/О.В. Иконникова, В.Ф. Симонова, Л.В. Никитина//Сельское, лесное и водное хозяйство. -2015. -№ 5 (44) -С. 19-21.
18. Клычова Г.С. Объекты и единицы калькулирования сельскохозяйственной продукции // Материалы международной научнопрактической конференции «Проблемы аграрной экономики в условиях импортозамещения». 2017.- С. 3-9.
19. Козлов В. В. Специфика бухгалтерского учета производственных затрат и калькулирования продукции сельского хозяйства/В. В. Козлов//Актуальные проблемы АПК: сб. Новосибирск. -2016. -С.152-156.
20. Козлова Е.П. Особенности организации учета затрат и выхода продукции растениеводства на современном этапе/ Е.П. Козлова//Учет и статистика. -2016. -№14. -С.53-58.
21. Костюкова, Е.И. Факторы, влияющие на формирование системы бухгалтерского учета в растениеводческих организациях /Е.И. Костюкова, А.В. Прыткова//Бухучет в сельском хозяйстве, 2012 -№ 7. -С. 20-24.
22. Кудинова, М.В. Оценка рентабельности продукции растениеводства на основе маржинального калькулирования/М.В. Кудинова//Вестник Воронежского государственного аграрного университета. 2013. -№ 1. -С. 386390
23. Лисович, Г.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебник / Г.М. Лисович. - М.: Вузовский учебник, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 318 с.
24. Мамаева У.З. Совершенствование управления затратами - основной резерв снижение себестоимости продукции сельского хозяйства // Бизнес в законе. Экономико-юридический журнал. 2014. № 2. С. 227-230.
25. Миронченко Е.Г. Анализ и оценка затрат на производство и себестоимости продукции/Е.Г. Миронченко//Взгляд молодых ученых на проблемы устойчивого развития: сборник научных статей по результатам I Конгресса молодых ученых по проблемам устойчивого развития. -2016. -С. 507512.
26. Мирошниченко Т.А., Когород Н.Н. Совершенствование учета
затрат на производство продукции растениеводства на основе системы
«Директ-костинг» // Вестник Донского государственного аграрного университета.-N°3-1. - 2017г. - С.78
27. Остаев Г. Я., Концевая С. Р. Организация управленческого учета и внутреннего контроля в кормопроизводстве: монография. М.: Изд-во МСХА им. К. А. Тимирязева, 2014. 212 с.
28. КиберЛенинка: https: //cyberleninka.ru/article/n/organizatsiya-i-
metodika-vnutrennego-kontrolya-ucheta-zatrat-v-selskom-hozyaystve
29. Панина, Е.Б. Проблемы снижения себестоимости продукции растениеводства в современных условиях /Е.Б. Панина, А.В. Алешникова//Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 64 -й научной студенческой конференции.-Воронеж, 2013. -Ч. V.-С. 368 -371.
30. Пизенгольц, М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / М.З. Пизенгольц. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 896 c.
31. Раметов, А.Х. Управленческий учет затрат растениеводства
сельскохозяйственных организаций/А.Х. Раметов//Бухгалтерский учет, 2012. - №3. -С. 126-127.
32. Рубан Т.Н. Управление затратами и прибылью
сельскохозяйственной организации по центрам финансовой ответственности/Т.Н. Рубан//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2013. -№ 9. -С. 23-28.
33. Савицкая Г.В. Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий. -М.: Инфра-М, 2010. -368 с.
34. Сайгидмагомедов, А.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебное пособие / А.М. Сайгидмагомедов. - М.: Форум, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 768 c.
35. Саханькова Е. Пути снижения себестоимости продукции
сельскохозяйственных предприятий/ Е. Саханькова//Рыночная экономика: сегодня и завтра: тезисы VI Международной научной студенческой
конференции (Минск, 2-3 марта 2017 г.). Минск: БГАТУ, 2017. С. 127-129
36. Селезнева И.А., Селезнев Н.В. Рационализация учета кормов и
прироста живой массы // Вестник Ижевской Государственной Сельскохозяйственной Академии.- №2. - 2014г. - С.33
37. Сурков И.М. Экономический анализ деятельности сельскохозяйственных организаций/ И.М. Сурков. -М.: КолосС, 2012. -240 с.
38. Тончу Е.А. Стратегический управленческий учет и анализ затрат на производство сельскохозяйственной продукции/Е.А. Тончу, И.Д. Щербина, К.А. Браславец//Матрица научного познания. -2017. -№ 3. -С. 201-217.
39. Хоружий Л.И. Калькуляция себестоимости сельскохозяйственной продукции/ Л.И. Хоружий //Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2012. № 1. С. 36-39
40. Широбоков, В.Г. Бухгалтерский финансовый учет: учебное пособие /В.Г. Широбоков, З.М. Грибанова, А.А. Грибанов. -2-е изд., стер. -М.: КНОРУС, 2014. -666 с.
41. Шляпникова Е.А., Концевая С.М. Рационализация исчисления себестоимости продукции зерновых культур // Материалы Международной научнопроизводственной конференции, посвященной 30-летию кафедры бухгалтерского учета, финансов и аудита «Актуальные вопросы учета, финансов и контрольно-аналитического обеспечения управления в сельском хозяйстве». Минсельхоз РФ, ФГБОУ ВО «Ижевская государственная сельскохозяйственная академия».- 2017.- С. 155-158.
42. Шоль В.В. Анализ себестоимости производства зерна как фактор повышения эффективности его производства в сборнике: проблемы и перспективы развития теории и практики экономического анализа/ В.В. Шоль// Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и преподавателей. 2016. С. 298-301


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.

Пожалуйста, укажите откуда вы узнали о сайте!


Подобные работы


© 2008-2020 Cервис продажи образцов готовых курсовых работ, дипломных проектов, рефератов, контрольных и прочих студенческих работ.
.