Работа сделана на примере магазина «Пьер Маньоль» ( г. Астрахань ).
Основной вид деятельности цветочного магазина – розничная торговля цветочными срезами.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
ОРГАНИЗАЦИЯ И ОПИСАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ……5
МЕСТО И РОЛЬ PR-КОМПАНИИ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА «ПЬЕР МАНЬОЛЬ»…6
ПЛАНИРОВАНИЕ PR-ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. АНАЛИЗ СИТУАЦИИ………….8
МИССИЯ ЦВЕТОЧНОГО МАГАЗИНА «ПЬЕР МАНЬОЛЬ».9
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ РАЗРАБАТЫВАЕМОЙ PR-КОМПАНИИ.10
ВЫБОР АУДИТОРИИ……………….10
КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ………11
БЮДЖЕТ ПРОЕКТА……………………………………………………………..13
ФАКТОРЫ РИСКА……………………………………………………………….15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………16
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………………17
Открытие цветочного бизнеса - это красиво и прибыльно. Ёмкость отечественного рынка цветов составляет более полутора миллиардов долларов в год и продолжает неуклонно увеличиваться. Бизнес этот интересный, но и непростой, так как приходится работать со скоропортящимся товаром. Если вы решили заняться розничной продажей цветов, то, для того, чтобы бизнес был наиболее эффективным и доходным, необходимо учитывать некоторые нюансы цветочного бизнеса и разработать бизнес-план цветочного магазина.
Цветочный магазин, это бизнес не только красивый и эстетичный, но еще и перспективный и выгодный. При этом этот с первого взгляда элементарный бизнес имеет определенные особенности, которые нужно обязательно учитывать при открытии магазина цветов. При открытии магазина цветов, нужно учитывать такие его особенности: Цветы - это быстро портящийся товар, поэтому нужно грамотно организовать частоту и объем закупок;Нужно уметь определять свежие и качественные цветы, иначе цветы будут быстро вянуть и приносить убытки вашему бизнесу;Закупки должны быть гибкими, так как к праздникам спрос на цветы увеличивается.Для торговли цветами достаточно зарегистрировать ИП, так как деятельность магазина цветов попадает по действие ЕНВД. Данный вид деятельности не лицензируемый, поэтому больших проблем с оформлением бизнеса у вас не будет.
В помещении должен быть минимальный набор торгового оборудования: стойки для цветов, витрины, полочки, вазоны, холодильник и стол для оформления букетов. В помещении магазина должна поддерживаться постоянная температура, поэтому целесообразно установить в нем кондиционер.
В организации цветочного бизнеса очень важно провести анализ рынка и деятельность конкурентов. Чтобы выделиться из аналогичных магазинов, нужно предложить клиентам такие позиции, которые не представлены прочими участниками рынка. Также следует изучить потребности потенциальных покупателей. Собранную информацию нужно обработать и сформировать на ее основе маркетинговую стратегию входа на рынок нового магазина цветов.
Перед открытием бизнеса нужно провести рекламную компанию, поместив в рекламу в СМИ. Так же привлечению клиентов способствует широкий и доступный ассортимент и проведение различных акций.
Ассортимент, представленный в магазине должен быть обширным и максимально разнообразным, так как предпочтения у покупателей отличаются. В основном, в магазине цветов можно приобрести не только букеты из свежих цветов, но и комнатные растения, грунт, удобрения, дренаж, а также поздравительные открытки. Для работы в цветочный магазин нужно нанять двух продавцов, двух флористов, бухгалтера, курьера и технический персонал.
Магазин цветов. Место его дислокации может быть выбрано различное: первый этаж жилого дома, площадь в отдельно стоящем здании или в торговом центре. От павильона такой магазин отличается более широким ассортиментом, более высоким уровнем обслуживания и более квалифицированным персоналом. У владельца цветочного магазина доход может быть выше, чем у владельца павильона, но также выше будут расходы на аренду, зарплату персоналу, оформление витрин, коммунальные услуги, рекламу и т.п.
Салон цветов. Очень доходный вариант бизнеса, но требующий больших вложений в обучение персонала, наработку клиентской базы, аренду помещения в центре города с удобной парковкой и т.п. Букеты, сделанные грамотными флористами такого салона, зачастую, стоят в несколько раз дороже, чем в обычном магазине, но их охотно покупают, так как составлены они с отменным вкусом. Салоны очень часто предлагают заказ букет по телефону, по каталогам, доставку на дом и имеют свой сайт в Интернете.
Объектом данной PR-компании является цветочный магазин «Пьер Маньоль».
Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.
Россия является одним из крупнейших мировых потребителей цветов. По данным Global Research Consulting, физический объем национального рынка в 2015 году составил 1,77 млрд штук. Последние годы этот показатель остается стабильным, меняясь лишь на 2–5%. Однако в действительности рынок больше, признают исследователи. В их оценке не учтен серый импорт, который всегда был значительным, и цветы, выращенные на продажу в частных хозяйствах.
В денежном выражении российский рынок заметно просел: ослабление рубля обрушило его обороты. В 2015 году объем цветочного рынка в денежном выражении составил $2,6 млрд, что на 27,2% меньше показателей предыдущего года. При этом на импорт приходится, по данным ФТС, более 82% российского цветочного рынка.
Эксперты полагают, что, несмотря на снижение рентабельности, продажи цветов в России в среднесрочной перспективе будут расти. Аналитики BusinesStat предсказывают, что к 2019 году они достигнут 2,16 млрд штук (+23,1% к 2014 году). Драйверами роста в BusinesStat называют развитие сегмента флористических услуг в стране, а также смену потребительских привычек: если раньше цветы приобретались исключительно по праздникам, то теперь их чаще покупают без привязки к дате, а в знак внимания и расположения.
В цветочном деле главное – максимально точно оценить уровень спроса, чтобы минимизировать процент утилизированного товара. Учтите, что спрогнозировать продажи легче в небольшом магазине/киоске, с меньшим объемом скоропортящейся и сезонной продукции, чем в салоне.
Начинать стоит с минимальных затрат, но при этом не скупиться на рекламу и заработную плату специалистам.
В целом же цветочный магазин – прибыльное и перспективное вложение денег.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
