ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………1
1 Краткая экономическая характеристика ЗАО «Сибирь»………………3
1.1 Местоположение и природно-климатические условия……...………3
1.2 Анализ размеров и специализация предприятия…………………….4
1.3 Анализ финансовых результатов деятельности ЗАО «Сибирь»….8
1.3.1 Горизонтальный и вертикальный анализ бухгалтерской прибыли…………………………………………………………………………..8
1.3.2 Уровень и динамика прибыли от продажи отдельных видов продукции …………………………………………………………………………9
1.3.3. Рентабельность затрат……………………………………………..11
1.3.4. Рентабельность продаж………….………………………………..13
1.4 Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости ЗАО «Сибирь»……………………………………………………...………………….14
2 Организация бухгалтерского учета на ЗАО «Сибирь»…………….…21
2.1 Структура управления, организационная структура..……..……….21
2.2 Организация бухгалтерского учёта на предприятии……………….22
3 Учет затрат на производство………...…………………………………28
3.1 Учет затрат и исчисления себестоимости продукции растениеводства………………………………….………………………..……..28
3.2. Учет затрат и исчисления себестоимости продукции животноводства………………………………………………….…….….……..31
3.3 Учет затрат и исчисления себестоимости продукции промышленных производств……………………………………….………..….34
3.4 Учет вспомогательных производств………………..………………..35
3.5 Учет расходов по организации производства и управлению………39
3.6 Учет затрат в обслуживающих производствах и хозяйствах……....42
4 Анализ производства и себестоимости зерна……………...……….….47
4.1 Экономическая эффективность производства и реализации зерна………………………………………………………………………..…….47
4.2 Анализ динамики валового производства зерна………………..…..48
4.3 Анализ урожайности зерновых и факторов, ее определяющих……50
4.4 Анализ структуры земельных угодий…………………………..…..51
4.5 Оценка уровня и динамики себестоимости 1ц. зерна и факторов ее формирования……………………………………………………………………52
4.6 Анализ себестоимости зерна……………………………………..….53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………..…………….58
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………….………...……61
Задачей производственной технологической практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении циклов общепрофессиональных и специальных дисциплин, приобретение первоначального практического опыта на основе изучения деятельности ЗАО «Сибирь».
В рамках практики будет рассмотрена работа организации ЗАО «Сибирь»". Основной вид деятельности: Выращивание зерновых и зернобобовых культур.
Вспомогательные виды деятельности:
• Картофель, столовые корнеплодные и клубнеплодные культуры (выращивание);
• Кормовые культуры (выращивание);
• Мясо и пищевые субпродукты сельскохозяйственных животных (производство);
• Молоко жидкое обработанное (производство);
• Сметана и жидкие сливки (производство);
• Творог и сырково-творожные изделия (производство)
Для оценки достигнутого уровня производства и себестоимости зерна и выбора направлений поиска резервов увеличения объема проихводства и снижения себестоимости 1 ц зерна необходимо:
• изучить динамику валового производства и себестоимость 1 ц зерна и факторов их формирования;
• выяснить причины изменения размера и структуры посевных площадей и урожайности зерновых культур;
• изучить вопросы учета и затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства в целом и зерна в частности;
• провести анализ себестоимости 1 ц зерна по отдельным калькуляционным статьям;
Отчет по производственной технологической практике выполняется с использованием методов сравнения, детерминированного факторного анализа, горизонтального и вертикального анализа на основе данных бухгалтерской отчетности ЗАО «Сибирь» за 2011-2014гг., регистров аналитического и синтетического учета, законодательных, нормативных, плановых документов.
На основании проведенного анализа можно сделать вывод, что в производство зерна растет за счет увеличения посевных площадей и роста урожайности зерновых. Себестоимость 1 ц зерна играет значительную роль в процессе производства и оказывают влияние на конечные финансовые результаты.
Результаты проведенного анализа ЗАО «Сибирь» показали следующее. В отчетном 2014 году предприятие реализовало продукции на сумму 156472 тыс. руб., что на 36621 тыс. руб. больше чем в 2013 году и на 18433 тыс. руб. больше чем в 2012 году. Одновременно с ростом реализованной продукции увеличилась и себестоимость. Негативно оценивается то, что темп роста себестоимости в отчетном году превышает темп роста реализованной продукции. В результате валовая прибыль в 2014 году снизилась относительно прошлого года на 6487 тыс. руб.
Среднесписочная численность работников составляет в отчетном году 239 чел., в том числе работники, занятые в основной деятельности – 203 чел. Производительность работников на предприятии с каждым годом увеличивается, что говорит о том, что трудовые ресурсы используются эффективно. Также растет зарплатоотдача.
Скорость обращения товаров растет и в отчетном 2014 году составила 1,37 руб. Также положительно можно оценить фондоотдачу предприятия, рост которой составил 0,57 руб. за период исследования.
Чистая прибыль в отчетном году увеличилась на 13334 тыс. руб. по отношению к прошлому 2013 году и составила 21458 тыс. руб. Рост прибыли произошел за счет увеличения выручки от реализации, роста прочих доходов и снижения прочих расходов.
Анализ ликвидности баланса показал, что баланс предприятия ЗАО «Сибирь» отличается от абсолютно ликвидного. Коэффициенты ликвидности отвечают нормативному уровню и свидетельствуют о платежеспособности предприятия ЗАО «Сибирь».
Общее финансовое состояние ЗАО «Сибирь»» оценивается как устойчивое.
Количество реализованного зерна в 2014 году превышает уровни прошлых лет. Выручка от реализации зерновых в 2014 году также выше чем за прошлые периоды. Средняя цена 1 ц. зерна увеличилась, в то же время увеличилась средняя себестоимость 1 ц. зерна. Размер прибыли на 1 га посева в отчетном году снизился на 1,17 руб., что связано с опережающим темпом роста себестоимости над темпом роста цены реализации. В связи с этим уровень рентабельности также снизился и составил в отчетном году 2,61%, что ниже уровня предыдущего года на 7,76%.
Прирост валового сбора зерна происходит как за счет роста урожайности, так и за счет увеличения посевных площадей.
Структура земельных угодий предприятия за период исследования не претерпела никаких изменений. Наибольшую долю составляет пашня – 78,59%. В структуре посевных площадей яровые зерновые составляют около 45% всей посевной площади предприятия.
Наибольшая себестоимость 1 ц. зерна сложилась в 2014 году. Общий темп роста себестоимости 1 ц. зерна за период исследования составляет 283%, наибольший тем прироста по отношению к прошлому году произошел в отчетном 2014 году – 141,5%.
Наибольшую долю затрат на 1 ц. зерна занимают статьи затрат: оплата труда с отчислениями, семена и посадочный материал, удобрения минеральные и органические, нефтепродукты и организация производства и управления.
На изменение статьи затрат «нефтепродукты» происходит как под влиянием цены так и за счет эффективности использования нефтепродуктов. Наибольшее влияние происходит за счет эффективности использования нефтепродуктов.
Отклонение затрат на удобрения происходит за счет обоих факторов: и за счет цены и за счет норм расхода. Наибольшие затраты на удобрения были в 2012 году, снижение в 2014 году к уровню 2012 года произошло за счет уменьшения норм расхода (-47,4 руб.). Стоимость удобрений каждый год растет и данный фактор оказал положительное влияние на изменение стоимости затрат на удобрения.
На изменение себестоимости по статье «оплата труда» в большей степени влияет изменение трудоемкости 1 ц зерна. Так по отношению к 2013 году оплата труда увеличилась на 63,2 руб. на 1 ц зерна, в том числе на 50,5 руб. за счет изменения (увеличения) трудоемкости.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
