Введение 3
1. Теоретические основы учета материально-производственных запасов в коммерческой организации
1.1. Понятие, сущность и классификация материально-производственных запасов
1.2. Оценка материально-производственных запасов 14
1.3. Нормативно-правовая база учета материально-производственных запасов
2. Особенности оценки и бухгалтерского учета материально-производственных запасов в ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
2.1. Организация бухгалтерского учета поступления и выбытия материально-производственных запасов в ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
2.2. Синтетический учет движения материально-производственных запасов в ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
2.3. Контроль сохранности материально-производственных запасов в 53 ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
3. Анализ использования материально-производственных запасов в ООО 62 «Свиноводческая ферма «Салман»
3.1. Анализ обеспеченности материально-производственными запасами в 62 ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
3.2. Анализ эффективности использования материально-производственных запасов в ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
3.3. Анализ оборачиваемости материально-производственных запасов в 80 ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
Заключение 85
Список использованных источников
В условиях современной рыночной экономики целью деятельности любой коммерческой организации является извлечение прибыли.
Для определения финансового результата деятельности организации,
необходимо обладать информацией об объеме затраченных ресурсов на реализованную продукцию, т.е. знать ее себестоимость.
В большинстве случаев основу себестоимости составляют материально-производственные запасы.
Таким образом, должный учет и контроль производственных запасов позволит выявить резервы сокращения себестоимости, а, следовательно, увеличения прибыли.
Запасы полностью переносят свою стоимость на изготавливаемый продукт, поэтому для бесперебойности производства необходимо иметь их в достаточном количестве. Их отсутствие может привести к невыполнению организацией обязательств, снижению качества продукции, возникновению дополнительных денежных и трудовых затрат, что приведет к ухудшению финансового
состояния предприятия. Чтобы этого не допустить, нужно обладать информацией о количестве, состоянии и стоимостной оценке запасов.
Таким образом, бухгалтерский учет производственных запасов необходим с целью обеспечения эффективного и бесперебойного процесса производства.
К материально-производственным запасам помимо производственных запасов также относятся готовая продукция и товары для перепродажи, которые
являются объектом исчисления себестоимости, поэтому необходимость их учета очевидна.
Номенклатура материально-производственных запасов на некоторых
коммерческих предприятиях достигает нескольких тысяч наименований, что
обуславливает сложность и важность их учета.
Случайно или намеренное искажение показателей материально-производственных запасов приводит к искажению бухгалтерской (финансовой)4
отчетности, что влияет на объективность данных о деятельности организации.
Это влечет за собой последствия в виде отсутствия у руководства возможности
адекватно планировать деятельность организации, введения в заблуждение
внешних пользователей отчетности, а также наложения штрафных санкций из-за искажения суммы налогового бремени.
Таким образом, все вышесказанное обуславливает актуальность выбранной темы.
Цель работы - теоретическое и практическое рассмотрение бухгалтерского учета материально-производственных запасов.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
- раскрыть сущность и рассмотреть классификацию материально-производственных запасов;
- изучить способы оценки и нормативно-правовую базу материально-производственных запасов;
- рассмотреть организацию бухгалтерского учета поступления и выбытия
и синтетический и аналитический учет материально-производственных запасов
в коммерческой организации;
- исследовать организацию внутреннего контроля сохранности материально-производственных запасов в коммерческой организации;
- провести анализ использования материально-производственных запасов
в коммерческой организации;
- предложить рекомендации по совершенствованию учета материально-производственных запасов.
Объектом исследования выступает ООО «Свиноводческая ферма «Салман». Данное предприятие относится к отрасли животноводства, характеризующейся большим количеством материально-производственных запасов. Доля
запасов в величине оборотных активов составляет более 90%.
Предметом исследования является оценка, учет и анализ материально-производственных запасов в коммерческой организации.5
Таким образом, в данной выпускной квалификационной работе были изучены оценка, учет и анализ материально-производственных запасов в коммерческой организации.
В первой главе рассмотрены теоретические аспекты бухгалтерского учета
материально-производственных запасов, раскрыта сущность изучаемой категории.
Резюмируя теоретическую часть выпускной квалификационной работы,
можно сделать следующие выводы.
Материально-производственные запасы - это предметы труда, являющиеся вещественной основой изготавливаемого продукта и после предварительной
обработки в одном производственном цикле полностью включающиеся в себестоимость продукции, работ и услуг.
В состав материально-производственных запасов входят готовая продукция, материалы и товары.
Классификация материально-производственных запасов, используемая на
предприятии, играет большую роль в эффективном управлении организацией и
принятии оптимальных решений.
При поступлении материально-производственные запасы отражаются по
фактической себестоимости.86
Особую роль играет метод списания материально-производственных запасов, так как от этого зависит себестоимость продукции, которая в свою очередь влияет на прибыль.
Учет материально – производственных запасов регулируется законодательными и нормативными документами, в состав которых входят документы
всех четырех уровней нормативного регулирования.
Российская система бухгалтерского учета в общем схожа с международными стандартами, однако существуют различия, поэтому, с целью совершенствования регулирования бухгалтерского учета материально-производственных
запасов и приближения его к мировым стандартам, был утвержден новый проект Положения по бухгалтерскому учету «Учет запасов» (ПБУ 5/2012), который
еще не вступил в силу.
Во второй главе были рассмотрены особенности бухгалтерского учета и
оценки материально – производственных запасов в коммерческой организации.
Объектом исследования являлось ООО «Свиноводческая ферма «Салман».
По организации бухгалтерского учета поступления и выбытия материально-производственных запасов существенных недостатков выявлено не было,
все факты хозяйственной жизни по движению материально-производственных
запасов оформляются первичными учетными документами, на основании которых производятся бухгалтерские записи. Однако, были даны некоторые рекомендации, способствующие улучшению учета материально-производственных
запасов:
- так как отклонения по поставкам случаются довольно редко и Акт о
приемке материалов Обществом практически не используется, не обязательно
оформлять приходный ордер на поступившие материалы, если они соответствуют сопроводительным документам. Достаточно иметь штамп с оттиском
заполненных реквизитов приходного ордера и проставить его на документ поставщика;87
- для упрощения учета и сокращения документооборота ООО «Свиноводческая ферма «Салман» рекомендуется использовать Универсальный передаточный документ (УПД), который совмещает в себе товарную накладную и
счет-фактуру;
- рассмотреть альтернативный метод оценки себестоимости материальнопроизводственных запасов. ФИФО вместо метода средней себестоимости.
Группировка информации о материально-производственных запасах
осуществляется в регистрах аналитического и синтетического учета.
Организацию складского хозяйства на предприятии можно признать удовлетворительной, однако для увеличения сохранности рекомендуется установить систему охранной сигнализации. Рассмотренные условия содержания свиней в ООО «Свиноводческая ферма «Салман» также обеспечивают надлежащую сохранность животных.
По результатам тестирования системы внутреннего контроля было выявлено, что Обществу необходимо усилить внутренний контроль сохранности материально-производственных запасов. Сформулированы следующие рекомендации:
- разработать документ, регулирующий порядок проведения инвентаризации, а также должностные инструкции для сотрудников;
- назначить ответственных, которые будут контролировать расход материалов;
- исправно заполнять первичные документы;
- составить список лиц, имеющих право подписи;
- ответственному за пожарную безопасность необходимо регулярно проводить данные мероприятия под подпись инструктируемых;
- вести книгу пропусков;
- провеcти ревизию сохранности материально-производственных запасов.
Также предложен примерный план проведения ревизии.
В третьей главе выпускной квалификационной работы был проведен анализ материально-производственных запасов.88
По результатам анализа обеспеченности предприятия материальнопроизводственных запасов можно сделать вывод, что не все договоры на поставку материалов выполняются в полном объеме.
Для устранения этого недостатка ООО «Свиноводческая ферма «Салман»
необходимо тщательнее выбирать поставщиков и установить штрафные санкции за несоблюдение условий договоров.
В результате недопоставки медикаментов и кормов был выявлен резерв
увеличения выпуска продукции, который составил 577125 руб.
Проведенная оценка рациональности структуры запаса показала, что запасы предприятие приобретает с большим запасом дней, чем это необходимо
либо норма запасов не выполняется. Поэтому для оптимизации запасов Обществу было рекомендовано использовать модель экономически обоснованного
заказа.
Анализ эффективности использования материально-производственных
запасов показал, что материалоотдача возросла в 2017 году на 0,2 и составила
1,31, а удельный вес материальных затрат в себестоимости продукции уменьшился.
По результатам проведенного анализа эффективности использования
МПЗ в ООО «Свиноводческая ферма «Салман» можно сделать выводы, что в
2017 году по сравнению с 2016 годом материальные ресурсы стали использоваться более рационально, себестоимость продукции снизилась, показатели использования ресурсов возросли.
Для дальнейшего снижения материальных затрат организации можно порекомендовать снизить затраты на корма путем производства зерновых, корнеклубнеплодов и зеленых кормов в своем хозяйстве.
А также рационализировать затраты на прочие материалы (энергию, топливо и пр.) путем пересмотра нормативов (так, в 2016 году из-за сверхлимитного потребления газа расходы предприятия на газ увеличились практически на
миллион рублей) и изыскания новых источников энергии. Например, использо89
вать свиной навоз, который в данный момент никак не используется Обществом, после переработки в качестве твердого топлива.
По результатам анализа оборачиваемости средняя стоимость запасов по
сравнению с 2016 годом возросла на 20558 тыс.руб.
Коэффициент оборачиваемости снизился на 0,1771 и составил 0,8933, что
значит, что в течение 2017 года стоимость запасов совершила 0,8933 оборота.
Получается, денежные средства, потраченные на запасы в форме выручки в
2017 году, не вернулись.
Коэффициент закрепления вырос на 0,1852 и составил в 2017 году 1,1194,
это значит, что, чтобы получить 1 рубль выручки, необходимо потратить материалов примерно на 1 рубль 12 копеек.
Длительность оборота соответственно также увеличилась на 67 дней и
составила в 2017 году 403 дня.
Абсолютное вовлечение запасов составило 20558 тыс.руб., а относительное 20199 тыс.руб. Это значит, что замедление оборачиваемости запасов привело к дополнительной потребности предприятия в запасах в абсолютной величине 20558 тыс.руб.
Резерв снижения затрат на формирование МПЗ при ускорении оборачиваемости до результатов 2016 года составляет 20013 тыс.руб. (108049/0,8933-
100941).
Резерв роста выручки за счет ускорения оборачиваемости равен относительному вовлечению запасов. Следовательно, за один оборот ускорение оборачиваемости будет приводить к росту выручки на 20199 тыс.руб.
По результатам проведенного анализа оборачиваемости МПЗ в ООО
«Свиноводческая ферма «Салман» можно сделать вывод, что на предприятии
происходит накапливание запасов, так как коэффициент оборачиваемости падает, а длительность одного оборота, сумма материальных затрат и коэффициент закрепления растут.
Снижение оборачиваемости свидетельствует о снижении эффективности
работы организации, увеличению потребности в оборотном капитале, а, следо90
вательно, об ухудшении финансового положения организации при прочих равных условиях.
ООО «Свиноводческая ферма «Салман» необходимо выявить иммобилизованные МПЗ, совершенствовать систему снабжения и сбыта и ликвидировать
сверхнормативные запасы материалов в целях сокращения оборачиваемости
МПЗ.
Таким образом, цель и задачи выпускной квалификационной работы были выполнены. Применение предложенных рекомендаций повысит эффективность использования материально-производственных запасов в ООО «Свиноводческая ферма «Салман» и облегчит их учет.
Федеральный закон от 06.12.2011 г. № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (в ред. от 31.12.2017 г.) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.94
№ 51-ФЗ (в ред. от 31.12.2017) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
3. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000
№117-ФЗ (ред. от 04.06.2018) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
4. Положение по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ
6/01): приказ Минфина РФ от 30.03.2001 г., №26н (ред. от 16.05.2016 г.) //
Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
5. Положение по бухгалтерскому учету «Учет материальнопроизводственных запасов» (ПБУ 5/01): приказ Минфина РФ от 09.06.2001 г.,
№44н (ред. от 16.05.2016 г.) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».91
6. Приказ Минфина РФ от 31.10.2000 №94н (ред. от 08.11.2010) "Об
утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению" // Справочноправовая система «КонсультантПлюс».
7. Методические указания по бухгалтерскому учету материальнопроизводственных запасов: приказ Минфина РФ от 28.12.2001 г., №119н (ред.
от 24.10.2016 г.) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
8. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету материальнопроизводственных запасов в сельскохозяйственных организациях: приказ
Минфина РФ от 31.01.2003 г., №26 // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
9. Приказ Минсельхоза РФ от 02.02.2004 №73 «Об утверждении методических рекомендаций по бухгалтерскому учету животных на выращивании и
откорме в сельскохозяйственных организациях» // Справочно-правовая система
«КонсультантПлюс».
Стандарты
10. Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 41 «Сельское
хозяйство»: приказ Минфина России от 25.11.2011 №160н (ред. от 11.06.2015) //
Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
11. Международный стандарт финансовой отчетности (IAS) 2 «Запасы»:
приказ Минфина России от 28.12.2015 г., №217н (ред. от 27.06.2016 г.) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
12. Положение по учетной политике ООО «Свиноводческая ферма «Салман» на 2017 год. - 15 с.
Книги, монографии
13. Астахов, В. П. Бухгалтерский (финансовый) учет в 2 т : учебник для
академического бакалавриата / Астахов В. П. - 12-е изд., перераб. и доп.-М. :
Издательство Юрайт, 2015. - 922 с.92
14. Басовский, Л. Е. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности): Учебное пособие / Басовский Л. Е.,
Лунева А. М., Басовский А. Л., Под ред. Басовского Л. Е. - М.: НИЦ ИНФРА-М,
2015. - 222 с.
15. Богатая, И.Н., Хахонова, Н.Н. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник / Богатая И.Н., Хахонова Н.Н. - М.: КНОРУС, 2016. - 584 с.
16. Бреславцева, Н.А. Бхгалтерский учет: учеб. пособие / Н.А. Бреславцева, Н.В. Михайлова, О.Н. Гончаренко. - Ростов н/Д: Феникс, 2012. - 318 с.
17. Виноградов, А.Ю. Азбука бухгалтерского учета. - М.: Издательские
решения, 2015. - 366 с.
18. Ионова, Ю. Г. Экономический анализ: учебник / Ю. Г. Ионова, И. В.
Косорукова, А. А. Кешокова и др.; под общ. ред. И. В. Косоруковой. - М.: Московская финансово-промышленная академия, 2012. - 432 с.
19. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет (финансовый и управленческий):
учебник / Н.П. Кондраков. – М.: ИНФРА-М, 2017. – 681 с.
20. Куликова, Л.И. Финансовый учет: Учеб. пособие / Л.И. Куликова - М.:
Бухгалтерский учет, 2012. - 800 с.
21. Любушин, Н.П. Экономический анализ / Любушин Н.П., - 2-е изд. -
М.:ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 441 с.
22. Петров, А.М. Учет и анализ: Учебник / А.М. Петров, Е.В. Басалаева,
Л.А. Мельникова. - М.: КУРС: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 512 с.
23. Поздняков, В.Я. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: Учебник / Под ред. В.Я. Позднякова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 617 с.
24. Савицкая, Г.В. Экономический анализ: Учебник / Г.В. Савицкая. - 14-e
изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 649 с.
25. Сергиенко, О.А. Кредитная кооперация: учебное пособие. - М. - Берлин: Директ-Медиа, 2015. - 108 с.93
26. Сигидов, Ю.И. Бухгалтерский учет и анализ: Уч. пос./ Ю.И. Сигидов и
др.; Под ред. Ю.И. Сигидова, М.С. Рыбянцевой. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014. -
336 с.
27. Суглубов, А.Е. Экономический анализ: учебник / А.Е. Суглобов, Б.Т.
Жарылгасова, О.Г. Карпович [и др.] ; под ред. А.Е. Суглобова. - М. : РИОР :
ИНФРА-М, 2018. — 439 с.
28. Трухачев, В. И. Практическое свиноведение: учебное пособие / Трухачев В. И., Филенко В. Ф., Растоваров Е. И. – Ставрополь: АГРУС, 2010. - 264
с.
29. Эйгерис, И.Я. Анализ использования производственных ресурсов в
коллективных сельскохозяйственных организациях: учеб.-метод. пособие / Новосибирск: Новосиб. гос. аграр. ун-т. ИЗОП, 2012. - 136 с.
Печатная периодика
30. Адаменко, Александр Александрович, Заставенко, Ирина Владимировна Материально-производственные запасы как значимый объект учета и
анализа // Научный журнал КубГАУ, 2016. - №124, 1-18 с.
31. Бердникова, Л. Ф., Трушкина О. Ю. Развитие методики анализа материально-производственных запасов // Инновационная экономика: материалы
Междунар. науч. конф. (г. Казань, октябрь 2014 г.). - Казань: Бук, 2014. - 80-85
c.
32. Инговатова, О.А. Ревизия материально - производственных запасов
как метод контроля // Новая наука: опыт, традиции, инновации, 2016. - №6-
1(89). - 123-128 с.
33. Кругляк, З.И., Калинская М.В. Экономическая сущность и классификация запасов, как объекта бухгалтерского учета // Научный журнал КубГАУ. -
2014. - №99(05). - 1-23 с.
34. Медведева, С.С. Особенности бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме // Вестник научных конференций, 2017. - №2-2(18). - 58-
61 с.94
35. Оводкова, Т.А. Особенности налогового учета материальнопроизводственных запасов / Оводкова Т.А., Мялкина А.Ф., Трегубова В.М //
Социально-экономические явления и процессы, 2014. - №6. - 34 - 41 с.
36. Сосненко, Л.С., Федяй, Е.С. Анализ материально-производственных
запасов // Экономический анализ: теория и практика, 2012. - №3(84). - 1-14 с.
Электронные ресурсы
37. Горкин, А.И., Иконникова, О.В., Симонова, В.Ф. Сельскохозяйственная деятельность и ее учет в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности [Электронный ресурс] // Гуманитарные научные исследования, 2015. - №12. - Режим доступа: http://human.snauka.ru/2015/12/13597.
38. Информационно-аналитический портал «GAAP.ru» [Электронный ресурс] / Режим доступа: https://gaap.ru/articles/uchet_zapasov_po_us_gaap_i_rsbu/.
39. Селяночка. Портал для фермеров [Электронный ресурс] / Режим доступа: http://fermer02.ru/animal/pig/5705-biologicheskie-osobennosti-sviney-iosnovnye-porodnye-gruppy.html.
40. Фролова, Т.А. Бухгалтерский учет [Электронный ресурс]: конспект
лекций. - Таганрог: Изд-во ТТИ ЮФУ, 2012. - Режим доступа:
http://www.aup.ru/books/m194/4_1.htm.