Введение 4
1 Обучение персонала как основа успешной работы организации 5
1.1 Роль подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров в повышении экономической эффективности организации 5
1.2 Основные формы обучения, повышение квалификации и подготовки кадров 10
1.3 Оценка подходов к организации процесса обучения персонала, в том числе на предприятиях общественного питания 20
2 Анализ системы подготовки, переподготовки и повышения квалификации персонала ООО «Кафе Универ» 28
2.1 Общая характеристика ООО «Кафе Универ»Ошибка! Закладка не
определена.
2.2 Перспективы развития ООО «Кафе Универ»Ошибка! Закладка не
определена.
2.3 Анализ подготовки, переподготовки и повышения квалификации персонала ООО «Кафе Универ» 37
3 Разработка мероприятий по внедрению электронной системы обучения персонала ООО «Кафе Универ» 46
3.1 Проектирование электронной системы обучения персонала ООО «Кафе
Универ» 46
3.2 Выбор и обоснование технических и программных средств для
внедряемой электронной системы обучения. 57
3.3 Оценка экономической эффективности мероприятий по внедрению
электронной системы обучения 75
Заключение 84
Список использованных источников
В настоящее время обучение персонала приобретает особое значение, особенно для предприятий общественного питания. От культуры и качества обслуживания персонала напрямую зависит результат финансовой деятельности. Наряду с традиционными методами обучения все чаще используется дистанционное обучение, и информационные технологии позволяют автоматизировать не только сам процесс непосредственного обучения, но и сопутствующие: такие как найм персонала, адаптация новых сотрудников и повышение квалификации.
Цель данной бакалаврской работы - разработка мероприятий по внедрению электронной системы обучения на предприятии ООО «Кафе Универ».
Объектом исследования является организация, действующая в сфере общественного питания «Кафе Универ».
Предметом исследования являются электронные системы обучения и переподготовки персонала на предприятии.
В процессе выполнения выпускной квалификационной работы был проведен анализ текущей деятельности и перспектив развития ООО «Кафе Универ». В ходе анализа была выявлена необходимость в обучении персонала и для эффективного процесса обучения была выявлена необходимость во внедрении электронной системы обучения персонала. Были разработаны требования к информационной системе, и на основе этих требований был выбран оптимальный вариант - система WebTutor.
Результатом работы является рекомендованная к внедрению электронная система обучения персонала ООО «Кафе Универ», позволяющая автоматизировать следующие бизнес-процессы: подготовку
квалифицированных кадров предприятия, подбор персонала, тестирование и оценку профессиональных навыков. Электронная система обучения персонала дает возможность с минимальными издержками обеспечить качественное обучение сотрудников. Несмотря на доступность, предлагаемая к внедрению, электронная система обучения персонала является оптимальным решением, которое эффективно применять для автоматизации работы отделов по работе с персоналом, отвечающих за наличие в организации квалифицированных кадров.
