Введение 4
1 Литературно-аналитический обзор 5
1.1 Современное состояние отросли 5
1.2 Маркетинговое исследование 6
1.3 Характеристика продукции и материалов для изготовления упаковки 10
2 Конструкторская часть 13
2.1 Разработка конструкции потребительской и транспортной тары 13
2.2 Конструктивные расчеты 19
2.2.1 Расчет площади разверток картонных коробок 21
2.2.2 Расчет на прочность транспортной тары 25
2.3 Разработка дизайн-проекта 28
2.3.1 Разработка концепции 28
2.3.2 Торговая марка и образно-стилистическое решение дизайна 29
2.3.3 Композиционное и цветовое решение. Ассортиментный ряд 30
2.4 Разработка фирменного стиля 34
3 Технологическая часть 35
3.1 Выбор и характеристика основных и вспомогательных материалов 35
3.2 Технология производства картонных тубусов 37
3.3 Подбор оборудования 41
3.3.1 Подбор оборудования для печати этикеток 42
3.3.2 Подбор оборудования для производства картонных тубусов 43
3.4 Структура технологического описания упаковки 46
3.5 Проектирование цеха по производству картонных тубусов 47
3.5.1 Расчет площадей 49
3.6 Мероприятия по безопасности и качеству продукции 52
4 Меры по утилизации отходов производства 56
Заключение 57
Список используемой литературы 58
Приложение (Обязательное) 60
Приложение А. Анкета потенциальных покупателей 61
Приложение Б. Результаты анкетирования 63
Приложение В. Сводная таблица оборудования 66
Приложение Г . Сводная таблица помещений 67
Приложение (Справочное) 68
Цель выпускной квалификационной работы проектирование цеха по производству картонной упаковки, тубуса. Упаковка - это комплекс средств, обеспечивающие защиту продукции от повреждений и потерь, окружающую среду от загрязнений, а также обеспечивающих процесс обращения продукции. Таким образом, упаковка обеспечивает сохранность качества продукции, увеличения сроков ее хранения, защиту от инфицирования микроорганизмами, воздействия солнечного света и т.п.
Роль упаковки заключается в следующем: привлечение внимания покупателя; увеличение объема продаж, экономия средств и повышение производительности за счет оптимизации упаковочных решений; обеспечение сохранности продукта; облегчение конечного потребления; быть важным носителем рекламы. Упаковка должна нести важность для покупателя, неповторимость, доступность, приемлемость (возможность оплатить), рентабельность, экономическую выгоду.
Картонная упаковка (тубус) - это цилиндрическая комбинированная емкость, состоящая из жесткого корпуса, внутреннего слоя, крышки и днища. Это надежная упаковка для пищевых продуктов, которая обеспечивает максимальную сохранность качества продукта, защиту от механических повреждений и более длительное хранение упакованного продукта.
Предприятие - это промышленная организация, выполняющая производственные работы, состоящая из производственного цеха, служебно¬бытовых площадей и административно-хозяйственных помещений. Цех - это организационная единица, которая представляет собой производственное административно-хозяйственное подразделение.
Рассмотрим заказ, который поступил на проектируемое предприятие, а именно, изготовить упаковку для пищевого продукта талкан в виде картонного тубуса и разработать дизайн упаковки и новую торговую марку, включая дизайн для картонных коробок различной вместимостью, которые изготовляются другим предприятием. Для осуществления поступившего заказа в проектируемом предприятии должны располагаться печатный цех, маркетинговый и дизайнерский отдел. Для разработки упаковки и дизайн-проекта для продукта талкан необходимо подобрать соответствующее требованиям основные и вспомогательные материалы, также рассмотреть рынок, провести анкетирование среди потенциальных покупателей, произвести расчеты конструкций потребительских упаковок, подобрать транспортные тары, выбрать оптимальную технологию и оборудование, разработать фирменный стиль.
Задачей разработки дизайн-проекта является внедрение на рынок новой упаковки для талкана под новой торговой маркой, чтобы вызвать интерес у покупателя к продукту, расширить круг покупателей, увеличить объем продаж, повысится производительность продукта и труда.
В выпускной квалификационной работе спроектирован цех по производству картонной упаковки, тубуса. Подобрано оборудование и наиболее оптимальная технология изготовления туб. Рассмотрены методы по безопасности и качеству продукции, для выполнения заданного производства и изготовления качественной продукции.
Разработан дизайн-проект для пищевого продукта талкан. В качестве упаковок для данного продукта были выбраны картонный тубус вместимостью 450 грамм, картонная коробка с внутри уложенным полимерным пакетом с замком типа зип-лок вместимостью 350 грамм и картонная коробка с порционными пакетиками по 50 грамм из комбинированного материала.
Предварительно было проведено исследование рынка продукта талкан и проведено анкетирование среди потенциальных покупателей. Учитывая предпочтения потенциальных покупателей и соответствующие требования, которые предъявляются к упаковке для талкана, разработаны новые конструкции картонных коробок и новая упаковка в виде картонного тубуса, так как на рынке нет такого вида упаковки для продукта талкан. Обоснован выбор материалов для производства упаковок, приведены расчеты размеров, спроектированы чертежи разверток и объемное изображение картонных упаковок. Также разработан фирменный стиль предприятия, которое производит талкан разного вида и другие злаковые продукты питания.
Разработаны и описаны конструкции потребительской и транспортной тары, обоснован выбор материалов для производства, приведены расчеты размеров, спроектированы чертежи разверток картонных упаковок и объемное изображение картонного тубуса. Указанны особенности и оригинальность конструкции. Учитывая размеры транспортной тары, указан способ укладки в нее потребительской тары.
Описаны композиционные и цветографические решения торговой марки и самой упаковки с учетом уникальности, гармоничности и привлекательности. Для печати этикеток выбрана высококачественная флексографская печать. Разработан ассортиментный ряд. Также разработан фирменный стиль предприятия, которое производит талкан разного вида и другие злаковые продукты питания.
Выполнены чертежи: развертка потребительских упаковок, изометрия упаковок в собранном виде, план цеха по производству картонных тубусов, технологическая схема (программа KOMnAC-3D V15). Выполнено объемное изображение конструкций упаковок и фирменных элементов с разработанным дизайном (программа CorelDRAW X3).
