
Тип работы:	Предмет:	Язык работы:

№	Тема	Год сдачи	Объем	Цена
1387	Технико-технологическая карта на блюдо №417 Котлета отбивная с использованием баранины II категории корейка с выходом 140 грамм	2015	34	950
3646	Технология приготовления блюд из рыбной рубленой массы	2008	32стр.	1770
3647	Технология приготовления блюд из фаршированных овощей	2008	30 стр.	1700
3648	Замес теста, способы приготовления пшеничного и ржаного теста	2008	63 стр.	1700
3649	Организация работы ресторана высшего класса на 100 мест	2009	36стр.	1900
3653	Ресторан «Русь» на 75 мест	2012	33стр.	1790
3678	Технология приготовления блюд из мяса, жареного порционным куском	2008	25 стр.	1700
3739	Организация работы кафе на 50 мест	2014	27 стр.	1700
3742	Разработка нормативной документации на новое второе блюдо из мяса	2014	21стр.	999
3832	Молочные сгущенные консервы	2012	33стр.	1700
3838	Характеристика предприятия питания	2012	21стр.	1700
3945	Технологический процесс производства ряженки резервуарным способом	2007	24 стр.	1400
3949	Автоматизация технологического процесса производства питьевых сливок	2007	21стр.	1900
3952	Автоматизация технологического процесса изготовления сыра	2012	21стр.	1700
4607	ПРОЕКТ СТАВНОГО НЕВОДА ДЛЯ ПРОМЫСЛА ГОРБУШИ В ГЛУБОКОВОДНЫХ РАЙОНАХ О. ИТУРУП	2011	35стр.	2300
4671	Процесс выпечки хлеба	2012	21стр.	770
4695	Расчет и проектирование печи электрической конвекционной «МУССОН-турбо»	2004	22 стр.	1700
8011	Технологическая линия производства желатина с расчётом однокорпусной выпарной установки для концентрирования бульона	2008	25 стр.	970
9720	Характеристика ассортимента твердых сычужных сыров	2003	32стр.	1200
9721	Потребительские свойства и качество сахарного печенья реализуемого в магазинах г. Саратова	2008	41стр.	1200