ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ В АГРОБИЗНЕСЕ (В РАЗРЕЗЕ ОТРАСЛЕЙ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА)

Учет затрат на производство продукции в организациях агробизнеса является одним из важнейших участков бухгалтерского учета.
Основным видом экономической деятельности ОАО «Камско-Устьинское Х1111» является приемка зерна, очистка, сушка, хранение, отпуск, реализация зерна, производство комбикормов и кормосмесей. В динамике за три года основные экономические показатели деятельности предприятия, в основном, улучшаются. В целом, финансовое положение ОАО «Камско-Устьинское хлебоприемное предприятие» является достаточно стабильным, обязательства организации погашаются вовремя, деятельность осуществляется в соответствии с программой развития предприятия. Однако, для улучшения финансового состояния организации необходимо обеспечить своевременное исполнение обязательств дебиторами предприятия.
На предприятии по счету 20 «Основное производство» учитывается деятельность производства, которое по своей организации и установленному процессу предназначено для изготовления комбикормов. Себестоимость услуг, связанных с хранением зерна, отражается на счете 23.
Установлено, что согласно учетной политике организация применяет вариант списания общепроизводственных и общехозяйственных расходов в полной сумме на счет 44; способ отражения готовой продукции с применением счета 40; учет готовой продукции ведется по себестоимости, которая ежемесячно определяется на основании расчета фактической себестоимости единицы готовой продукции предыдущего месяца.
Факторный анализ затрат на 1 рубль товарной продукции показал, что увеличение показателя затрат на 1 рубль товарной продукции по сравнению с планом имело место в большей степени за повышения себестоимости продукции и услуг, изменения структуры продукции и услуг, а также за счет снижения цен на продукцию и повышения цен на сырье и материалы.
С помощью анализа было установлено, что в ОАО «Камско-Устьинское ХШ1» фактическая прибыль по сравнению с планом снизилась в основном за счет роста себестоимости на продукцию предприятия, снижения удельного веса более рентабельной продукции и неудовлетворительной ценовой политики организации. В связи с этим был рассчитан резерв увеличения прибыли, который составляет 724 тыс.руб.
Для совершенствования учета и управления затратами на производство продукции в ОАО «Камско-Устьинское хлебоприемное предприятие» предлагаем следующий вариант учета затрат:
- в составе общепроизводственных затрат (по дебету счета 25) отражать за-траты, связанные с потреблением электрической энергии, газа, оплатой труда начальника цеха, электриков, слесарей, водителей, амортизацией и эксплуатацией используемых погрузчиков и тракторов. Накопленные затраты по дебету счета 25 в конце каждого месяца распределять между счетами 23 «Вспомогательное производство» и 20 «Основное производство» пропорционально площадям, занимаемым каждым цехом;
- для повышения информативности учета открыть дополнительные субсчета к счету 90 «Продажи», а именно 90.5 «Управленческие расходы» и 90.6 «Коммерческие расходы». Также рекомендуется вести дополнительную аналитику по видам деятельности (продажа комбикормов, хранение зерна, продажа зерна) при отражении выручки и себестоимости, что позволит упростить процесс сбора информации для проведения анализа;
- общехозяйственные затраты, накопленные по дебету счета 26, списывать ежемесячно на счет 90.5 «Управленческие расходы». Особое внимание следует обратить на то, что в составе общепроизводственных расходов не должны отражаться затраты на освещение и отопление цехов, оплату труда сотрудников отдела продаж, водителей погрузчиков и тракторов, амортизацию производственного оборудования;
- затраты накопленные по дебету счета 23 «Вспомогательное производство» (хранение зерна) распределять по окончании месяца на счета 90.2.2 «Себестоимость продаж» (дополнительный уровень аналитики «Хранение зерна») и 44 «Расходы на продажу» (дополнительный субсчет 1 «Коммерческие расходы») пропорционально тоннажу собственного и принятого на хранение зерна. По окончании месяца сумма затрат, накопленная по счету 44 субсчет 1 «Коммерческие расходы» списывается в дебет счета 90.6 «Коммерческие расходы»;
- предусмотреть отдельный субсчет 2 «Подготовка зерна к хранению и продаже» к счету 23 «Вспомогательное производство», на котором следует отдельно отражать затраты по доведению зерна до готовности к процессу хранения, а именно работы по приемке, сушке, подработке и обеззараживанию зерновых культур. Отдельно следует предусмотреть аналитику затрат в разрезе технологического процесса хранения зерновых культур, а именно:
а) приемка зерна: Затраты на недопущение травмирования зерна (с выбитым или поврежденным зародышем, с поврежденной оболочкой зародыша, дробление зерна), обусловленные техническим усовершенствованием зерноочистительных машин, работающих в аэродинамическом режиме, с целью минимального воздействия на семена.
б) очистка и обеспыливание зерна: 1. Затраты на качественную очистку зерна, засоренного примесями, придающими ему несвойственный запах (полынь, чеснок, кориандр, донник, головня); 2. Затраты на периодическое обеспыливание зерна.
в) сушка и охлаждение зерна: 1. Затраты на лабораторный анализ зерна по предупреждению плесени; 2. Затраты на периодическое просушивание, вентилирование и поддержание низкой температуры.
г) обеззараживание зерна: затраты на дезинфекцию зерна.
д) отгрузка зерна: Затраты на недопущение травмирования зерна (дробления и микроповреждения зерна), направленных на введение транспортирующих механизмов, исключающих использование скребковых транспортеров и не допускающих сброс зерна с большой высоты.
- также предусмотреть субсчет 2 «Издержки обращения» к счету 44, на котором будут собраны следующие затраты по доставке до склада, приемке и заготовке зерна (очистка, пропарка, фасовка, упаковка). Данные затраты следует распределять пропорционально объему проданного зерна и остаткам на складе. По итогам месяца, часть затрат, относящаяся к объему реализованного зерна списывается проводкой Дебет 90.6 «Коммерческие расходы» Кредит 44 субсчет 2 «Издержки обращения».
Для совершенствования планирования, бюджетирования, контроля и управления затратами рекомендуем ввести в организации следующую номенклатуру статей затрат:
1. Материальные затраты (ресурсы), используемые в производстве, в том числе:
1.1. Сырье и материалы;
1.2. Топливо и энергия на технологические цели;
1.3. Работы и услуги сторонних организаций.
2. Оплата труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Содержание основных средств (амортизация и ремонт основных средств);
5. Работы и услуги вспомогательных производств;
6. Финансовые затраты;
7. Прочие затраты;
8. Затраты на организацию производства и его обслуживание;
9. Расходы на нужды управления.
Для этого следует открыть так называемый «отражающий» счет 30 «Основные производственные процессы» с субсчетами. Субсчета счета 30 далее будут закрываться на соответствующий субсчет счета 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательное производство».
Эти мероприятия помогут ОАО «Камско-Устьинское Х1111» вести правильное планирование затрат на производство, разрабатывать более глубокие и содержательные бюджеты затрат, осуществлять контроль с выделением нормативных и сверхнормативных затрат, что сделает возможным, в свою очередь, правильно исчислять себестоимость продукции, работ, услуг, а также, получать более качественную продукцию и услуги по хранению зерна.


Купить