На основе изученного механизма управления качеством торгового обслуживания можно сделать некоторые выводы.
Торговая организация не может нормально развиваться без качественного торгового обслуживания, это как аксиома предпринимательства. Об этом свидетельствует многое и, прежде всего, факты из истории. Издавна торговля сосредоточивалась в многолюдных местах. Античные агоры и форумы, средневековые торговые площади, восточные базары, русские ярмарки. В настоящее время потребители отдают предпочтение тому или иному формату магазина, руководствуясь рядом критериев. Главным из всех критериев является привлекательность предприятия розничной торговли, создаваемая высоким качеством обслуживания в нем.
Россияне все больше внимания уделяют работе, у них жесткие требования к расходованию своего времени, они требуют обширного ассортимента и дополнительного обслуживания в месте покупки. В подобных условиях борьба за покупателя, а в конечном счете за прибыль состоит в представлении дополнительных преимуществ, определяющих качество обслуживания в розничной торговле.
Из всего описанного выше следует, что механизм управления качеством торгового обслуживания - это движущая сила предпринимательства.
В первой главе данной работы мы изучили понятие и цели торгового обслуживания, его роль на современном этапе развития рыночных отношений; выявили систему основных элементов, формирующих уровень обслуживания покупателей. Также нами было изучено формирование ассортимента товара в магазине, рассмотрены наиболее эффективные методы продажи.
В данной работе был изучен механизм управления качеством торгового обслуживания ООО «Парус». В ходе анализа было выявлено, что ООО «Парус» является самостоятельным хозяйственным субъектом, созданным для производства и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребностей населения и получения прибыли.
Предприятие ведет бухгалтерскую и статистическую отчетность в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Розничная торговля - основная отрасль ООО «Парус».
В данной работе был проведен анализ товарооборота организации, в частности его структура и показатели. В ходе анализа мы установили, что наблюдается рост рознично товарооборота, по сравнению с предшествующим годом он возрос на 5022990 рублей, в данной организации наблюдается рост товарооборота за счет увеличения количества предприятий в сети. Нами также было выявлено: темп роста показывает, что реализация товаров по сравнению с предшествующим годом увеличилась по всем товарным группам.
Анализируя товарные запасы предприятия было выявлено, что на предприятии существуют значительные расхождения с нормативным планом запасов. Так, например, товарные группы мясо и мясопродукты при нормативе в 54120 тыс. руб. увеличились на 1501 тыс. руб. по сравнению с предшествующим годом, за счет изменения поступления товара на - 0,05 пунктов и оборота по продаже на -0,33 пункта; рыба и сельди при нормативе в 412010 тыс. руб. уменьшились на 1090 тыс. руб. по сравнению с предшествующим годом за счет изменения поступления товаров на -0,11 пунктов и оборота по продаже на -0,46 пункта.
При анализе основных показателей платежеспособности и финансовой устойчивости мы определили, что ООО «Парус» можно признать довольно стабильным, с устойчивой положительной динамикой основных характеристик; показатели, характеризующие ликвидность предприятия, показывают, что ООО «Парус» достаточно оперативно может исполнять текущие обязательства.
На основе проведенного анализа хозяйственной деятельности ООО «Парус» нами были определены основные задачи по улучшению качества торгового обслуживания: обеспечение и поддержание устойчивого
ассортиментного перечня товаров в каждом магазине; соблюдение технологии обслуживания покупателей, предусмотренный согласно типу, стандарту, лицензией и т.д.; максимально снизить затраты времени покупателя на приобретение товара; увеличить активность продажи товаров, профессиональное мастерство работников; осуществлять организацию торговой рекламы и информации, которые помогают покупателю выбрать товар или услугу, ориентироваться в торговом зале; обеспечить предоставление покупателям дополнительных услуг; учитывать мнение покупателей об уровне торгового обслуживания.
В магазинах ООО «Парус» используются прогрессивные методы продажи товаров, такие как: индивидуальное обслуживание, свободный доступ и самообслуживание. Эти методы обеспечивают наибольшие удобства и минимизацию затрат времени на совершение покупок. Также отметим, что в магазинах ООО «Парус» существует широкий спектр дополнительных услуг. При этом, большинство их услуг предоставляется бесплатно, что играет немаловажную роль в повышении уровня обслуживания покупателей.
Нами были рассмотрены основные средства внутри магазинной рекламы, которые использует ООО «Парус».
Проанализировали состав и структуру кадров торгового зала магазинов ООО «Парус», а также стаж работы в торговле персонала торгового зала магазинов ООО «Парус». Из чего сделали вывод, что в 2015 году количество работников со стажем в торговле более 12 лет увеличилось по сравнению с 2014 годом.
Нами также было определено, что для того, чтобы повысить эффективность деятельности ООО «Парус» необходимо в первую очередь: периодически осуществлять опрос персонала; обеспечивать проведение маркетинговых мероприятий; открытие новых торговых точек, то есть магазинов типа «шаговой доступности».
В данной работе было предложено организовать дополнительную услугу «Система доставки товаров на дом или в офис», что привлечет дополнительный покупательский поток, а также способствует повышению уровня качества торгового обслуживания. Также была предложена разработка проекта рекламного мероприятия, как средство привлечения клиентов и повышение качества их обслуживания. Хочется отметить, что проведенные расчеты по привлечению дополнительного числа покупателей и продвижению товаров позволяют сделать вывод о том, что эти акции принесли компании большой экономический эффект и прибыль. Были рационально выбраны цели, средства и время проведения мероприятий по продвижению товаров, что в итоге привело к перевыполнению планов для многих показателей. В будущем основной упор необходимо делать на рекламную, а не на стимулирующую сбыт деятельность, так как это позволяет получить не только долговременный экономический, но и психологический эффект, хотя последняя также необходима.


Купить