РОЛЬ ОТЕЛЬНОЙ БАЗЫ В РАЗВИТИИ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА В ТУРЦИИ НА ПРИМЕРЕ СТАМБУЛА
|
Введение 3
Глава I. Отельная база как фактор развития индустрии туризма 6
1. Основные направления развития индустрии туризма в новейшее время....6
2. Понятие отеля, принципы их классификации по странам 21
3. Отельная база: особенности и перспективы развития 28
Глава II. Роль отельной базы в развитии индустрии туризма в Турции 34
1. Развитие индустрии туризма в Турции: особенности и перспективы на примере курортов и Стамбула 34
2. Отельная база Стамбула: история, требования, состояние 42
Глава III. Основные направления и перспективы развития туризма в Турции. 50
1. Перспективный план развития туризма Турции 50
Заключение 55
Список использованных источников и литературы
Глава I. Отельная база как фактор развития индустрии туризма 6
1. Основные направления развития индустрии туризма в новейшее время....6
2. Понятие отеля, принципы их классификации по странам 21
3. Отельная база: особенности и перспективы развития 28
Глава II. Роль отельной базы в развитии индустрии туризма в Турции 34
1. Развитие индустрии туризма в Турции: особенности и перспективы на примере курортов и Стамбула 34
2. Отельная база Стамбула: история, требования, состояние 42
Глава III. Основные направления и перспективы развития туризма в Турции. 50
1. Перспективный план развития туризма Турции 50
Заключение 55
Список использованных источников и литературы
В настоящее время ситуация на туристском рынке Турции довольно неоднозначна. Основной причиной подобного состояния являются два фактора: во-первых, речь идет о нарастающей и потенциальной угрозе террористических актов; во-вторых, продолжающиеся ухудшения в отношениях с Российской Федерацией.
Сегодня у европейских туристов уменьшается спрос, как на индивидуальное бронирование отелей, так и на сами туры в Турцию.
Туристы из европейских стран бояться бронировать туры в Турцию, так как опасаются, что могут возникнуть проблемы с безопасностью. По данным туроператора TUI, количество бронирований туров в Турцию на летний сезон 2016 года на 40% меньше такого же показателя в 2015 году. Круизные компании Aida, Cristal, Norwegian Cruise Lain, Thomson, Oceania Cruises и ряд других убрали из своих маршрутов турецкие порты, чтобы обезопасить своих клиентов.
Все эти факторы не могут не влиять на гостиничный бизнес в стране. В настоящее время наблюдается спад не только туристского, но и гостиничного бизнеса Турции. По данным того же источника, число заказов на лето 2016 года снизилось на 40%, по сравнению с 2015годом. Наполняемость гостиниц к началу курортного сезона, снизилась более чем на 50%. Сотни больших и маленьких отелей, магазинов, сувенирных лавок и других объектов туристской инфраструктуры продаются с «молотка». Всего с начала 2016 года на продажу выставлено около 2000 объектов гостиничного и туристского сектора.
«Нам даже в кошмарных снах не мог присниться такой ужас, -рассказал WSJ отельер из анатолийского города-курорта Белек Бора Адали. Он сейчас пытается продать свою гостиницу, в которой, к слову, в ноябре прошлого года проходила встреча G20. Мы оказались перед лицом крупного кризиса, масштабы которого еще мало кто понимает».
Таким образом, туристский бизнес в Турции явно терпит убытки, туроператоры бояться, что дальше будет еще хуже. Однако, как и любой другой кризис, рано или поздно он закончится. Поэтому актуальность нашей дипломной работы позволяет указать на то, что детальный анализ гостиничного бизнеса в Турции сегодня поможет туроператорам не только отслеживать постоянно меняющееся положение в туристском бизнесе, но и в будущем занять значительный сегмент освободившегося, после разорения значительной доли конкурентов, рынка.
Объектом нашего исследования является важнейшая часть туристского бизнеса Турции - гостиничный бизнес.
Предметом исследования является отельная база Стамбула и черноморских курортов, особенности малого гостиничного бизнеса в Турции.
Целью дипломной работы является анализ гостиничного бизнеса, а также возможность его изменения в процессе определенной геополитической ситуации.
Задачи, поставленные в дипломной работе:
1. выявить особенности развития индустрии туризма и его перспективы в настоящее время;
2. проанализировать отельную базу, как сегмент индустрии Турции и его перспективы;
3. систематизировать историю, требования и состояния, перспективы развития отельной базы Стамбула и курортов Турции.
В результате решения всех поставленных нами задач будет осуществляться отслеживание гостиничного бизнеса, с целью дальнейшего эффективного использования туристическими операторами в изменяющихся конъюнктурных условиях.
В данной работе использованы следующие методы:
1. Изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики по гостиничной туристской базе;
2. Сравнение различных сегментов гостиничного бизнеса
3. Интервьюирование представителей гостиничного бизнеса Турции
4. Моделирование дальнейших действий турецкой стороны на данном рынке
Особенностью дипломной работы является научная новизна и практическая значимость исследуемой проблемы. В первом случае, данная тема затрагивает анализ гостиничного бизнеса в Турции в тот период, когда он полностью трансформируется и, следовательно, особенное практическое значение, изучаемой проблемы, состоит в том, что на основании всего выше изложенного необходимо выделить вектор дальнейшего движения на этом рынке.
В выпускной квалификационной работе мы ссылаемся на таких авторов, как Жукова М.А., Можаева Н.Г., Рыбачок Г.В., Черникова Л.И., Рябова И.А., Забаева Е.Л., Новиков В.С., Христова Т.Б., Ханбабаева З.М.,
Работа состоит из Введения, трех глав, Заключения и Библиографии.
Сегодня у европейских туристов уменьшается спрос, как на индивидуальное бронирование отелей, так и на сами туры в Турцию.
Туристы из европейских стран бояться бронировать туры в Турцию, так как опасаются, что могут возникнуть проблемы с безопасностью. По данным туроператора TUI, количество бронирований туров в Турцию на летний сезон 2016 года на 40% меньше такого же показателя в 2015 году. Круизные компании Aida, Cristal, Norwegian Cruise Lain, Thomson, Oceania Cruises и ряд других убрали из своих маршрутов турецкие порты, чтобы обезопасить своих клиентов.
Все эти факторы не могут не влиять на гостиничный бизнес в стране. В настоящее время наблюдается спад не только туристского, но и гостиничного бизнеса Турции. По данным того же источника, число заказов на лето 2016 года снизилось на 40%, по сравнению с 2015годом. Наполняемость гостиниц к началу курортного сезона, снизилась более чем на 50%. Сотни больших и маленьких отелей, магазинов, сувенирных лавок и других объектов туристской инфраструктуры продаются с «молотка». Всего с начала 2016 года на продажу выставлено около 2000 объектов гостиничного и туристского сектора.
«Нам даже в кошмарных снах не мог присниться такой ужас, -рассказал WSJ отельер из анатолийского города-курорта Белек Бора Адали. Он сейчас пытается продать свою гостиницу, в которой, к слову, в ноябре прошлого года проходила встреча G20. Мы оказались перед лицом крупного кризиса, масштабы которого еще мало кто понимает».
Таким образом, туристский бизнес в Турции явно терпит убытки, туроператоры бояться, что дальше будет еще хуже. Однако, как и любой другой кризис, рано или поздно он закончится. Поэтому актуальность нашей дипломной работы позволяет указать на то, что детальный анализ гостиничного бизнеса в Турции сегодня поможет туроператорам не только отслеживать постоянно меняющееся положение в туристском бизнесе, но и в будущем занять значительный сегмент освободившегося, после разорения значительной доли конкурентов, рынка.
Объектом нашего исследования является важнейшая часть туристского бизнеса Турции - гостиничный бизнес.
Предметом исследования является отельная база Стамбула и черноморских курортов, особенности малого гостиничного бизнеса в Турции.
Целью дипломной работы является анализ гостиничного бизнеса, а также возможность его изменения в процессе определенной геополитической ситуации.
Задачи, поставленные в дипломной работе:
1. выявить особенности развития индустрии туризма и его перспективы в настоящее время;
2. проанализировать отельную базу, как сегмент индустрии Турции и его перспективы;
3. систематизировать историю, требования и состояния, перспективы развития отельной базы Стамбула и курортов Турции.
В результате решения всех поставленных нами задач будет осуществляться отслеживание гостиничного бизнеса, с целью дальнейшего эффективного использования туристическими операторами в изменяющихся конъюнктурных условиях.
В данной работе использованы следующие методы:
1. Изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики по гостиничной туристской базе;
2. Сравнение различных сегментов гостиничного бизнеса
3. Интервьюирование представителей гостиничного бизнеса Турции
4. Моделирование дальнейших действий турецкой стороны на данном рынке
Особенностью дипломной работы является научная новизна и практическая значимость исследуемой проблемы. В первом случае, данная тема затрагивает анализ гостиничного бизнеса в Турции в тот период, когда он полностью трансформируется и, следовательно, особенное практическое значение, изучаемой проблемы, состоит в том, что на основании всего выше изложенного необходимо выделить вектор дальнейшего движения на этом рынке.
В выпускной квалификационной работе мы ссылаемся на таких авторов, как Жукова М.А., Можаева Н.Г., Рыбачок Г.В., Черникова Л.И., Рябова И.А., Забаева Е.Л., Новиков В.С., Христова Т.Б., Ханбабаева З.М.,
Работа состоит из Введения, трех глав, Заключения и Библиографии.
На сегодняшний день сфера туристских услуг в мире развивается очень динамично. В процессе глобализации особенно активно данные процессы протекают в международном туризме, значительную долю которого занимает туризм в Турции. Эта страна сочетает в себе самые различные компоненты, необходимые для привлечения туристов из разных стран: это и красивая природа, и черноморское побережье, и прекраснейшие археологические и культурные памятники древних цивилизаций.
Подводя итог исследованию туристского рынка Турции, и в частности, состояния отельного бизнеса можно сделать следующие выводы:
1. Несмотря на снизившейся туристский поток, это направление продолжает пользоваться популярностью у туристов из разных регионов. Малая Азия, на территории которой располагается Турция, является колыбелью мировых цивилизаций. И это всегда будет вызывать интерес у людей по всему миру.
2. В условиях нестабильной политической ситуации, а также обострения проблем с беженцами и ухудшения отношений с Россией, туристский бизнес в Турции перестраивается под новую геополитическую конъюнктуру. В связи с этим, нельзя не отметить, что этот период будет связан, и в сегодняшних условиях, и в обозримом будущем, со снижением объемов туристских потоков.
3. Состояние отельной базы Турции сегодня так же координально меняется. Огромные фешенебельные отели, рассчитанные на прием больших, по численности туристских групп, на сегодняшний день терпят убытки. Это связано с сокращением потока туристов из Европы, приобретавших в больших объемах недорогие туры в Турцию, так и приостановкой любых, в том числе и туристских контактов с Россией. Относительную стабильность демонстрирует мелкий отельный бизнес Турции, поскольку он ориентирован
на индивидуальный туризм, а также, в данных условиях, легче контролировать безопасность отдыхающих.
Анализируя происходящее на туристском рынке Турции, мы можем предположить, что данная ситуация может развиваться по двум сценариям:
В первом случае, если туристский бизнес не сможет адаптироваться к изменяющимся условиям, как отрасль экономики он может прекратить свое существование, превратившись из сектора с развитой инфраструктурой, лишь в экзотическое направление, привлекающее отдельных туристов, предпочитающих нестандартный отдых.
Во-втором и наиболее вероятном случае, если туристская отрасль адаптируется к политической ситуации, в этом бизнесе может возникнуть совершенно иная структура его существования. По нашим предположениям, в Турции могут развиваться туристские зоны совершенно нового формата: во-первых, обладающие повышенными мерами безопасности; во-вторых, можно предположить, что в нынешних условиях максимальную прибыль будут приносить небольшие отели, расположенные сетью на основных туристских направлениях: Анталья, Стамбул, Кемер, Бадрум; в-третьих, необходимо создавать направления и условия для развития индивидуального туризма, провести полный ребрендинг данного сектора, с упором на индивидуальный туризм; в-четвертых, на наш взгляд, необходимо реконструировать отельную базу в связи с этими изменениями.
Наиболее актуальным, на наш взгляд, является создание сети мелких отелей, которые даже при наличии небольшого числа туристов, будут окупаемы. Необходимо создать сеть недорогих гостиниц, в которых отдельно взятый турист, может получить гарантии безопасности, комфорта и удобства. Также, было бы не плохо, если бы в данной ситуации сеть таких отелей объединяли различные направления туристского сектора.
Так же турбизнес в Турции может проводить всевозможные культурные, политические и другие мероприятия, пробовать развивать новые направления, такие как агротуризм, сегодня вызывающий интерес у европейцев.
Таким образом можно сделать вывод, что ситуация на туристском рынке и отельной базе достаточно сложная, но не критическая. Она позволяет пересмотреть стратегию развития и через некоторое время вернуть себе утраченные позиции на международном туристском рынке. В связи с общей нестабильностью в данном регионе Турция может рассчитывать на сохранение лидерских позиций. Для этого, правительство страны должно принимать меры по стабилизации рынка, в условиях жесткой конкуренции стран Средиземноморского региона - Греции, Египта, Кипра, которые стремятся не безуспешно занять ее место. Так же достойную конкуренцию могут составить страны Балканского полуострова - Хорватия и Блгария.
Сегодня Турция имеет уникальный шанс создать новую туристскую отрасль, адаптированную к сложной геополитической ситуации в регионе. Уже сегодня очевидно, что в этом заинтересованы не только представители туристского и отельного бизнеса, но и государство. Министр культуры и туризма Турции Махир Унал опубликовал обращение к российским туристам в Твиттере на русском, английском и турецком языках с приглашением посетить страну , обещая безопасность, комфорт и крайнюю заинтересованность в них.
Подводя итог исследованию туристского рынка Турции, и в частности, состояния отельного бизнеса можно сделать следующие выводы:
1. Несмотря на снизившейся туристский поток, это направление продолжает пользоваться популярностью у туристов из разных регионов. Малая Азия, на территории которой располагается Турция, является колыбелью мировых цивилизаций. И это всегда будет вызывать интерес у людей по всему миру.
2. В условиях нестабильной политической ситуации, а также обострения проблем с беженцами и ухудшения отношений с Россией, туристский бизнес в Турции перестраивается под новую геополитическую конъюнктуру. В связи с этим, нельзя не отметить, что этот период будет связан, и в сегодняшних условиях, и в обозримом будущем, со снижением объемов туристских потоков.
3. Состояние отельной базы Турции сегодня так же координально меняется. Огромные фешенебельные отели, рассчитанные на прием больших, по численности туристских групп, на сегодняшний день терпят убытки. Это связано с сокращением потока туристов из Европы, приобретавших в больших объемах недорогие туры в Турцию, так и приостановкой любых, в том числе и туристских контактов с Россией. Относительную стабильность демонстрирует мелкий отельный бизнес Турции, поскольку он ориентирован
на индивидуальный туризм, а также, в данных условиях, легче контролировать безопасность отдыхающих.
Анализируя происходящее на туристском рынке Турции, мы можем предположить, что данная ситуация может развиваться по двум сценариям:
В первом случае, если туристский бизнес не сможет адаптироваться к изменяющимся условиям, как отрасль экономики он может прекратить свое существование, превратившись из сектора с развитой инфраструктурой, лишь в экзотическое направление, привлекающее отдельных туристов, предпочитающих нестандартный отдых.
Во-втором и наиболее вероятном случае, если туристская отрасль адаптируется к политической ситуации, в этом бизнесе может возникнуть совершенно иная структура его существования. По нашим предположениям, в Турции могут развиваться туристские зоны совершенно нового формата: во-первых, обладающие повышенными мерами безопасности; во-вторых, можно предположить, что в нынешних условиях максимальную прибыль будут приносить небольшие отели, расположенные сетью на основных туристских направлениях: Анталья, Стамбул, Кемер, Бадрум; в-третьих, необходимо создавать направления и условия для развития индивидуального туризма, провести полный ребрендинг данного сектора, с упором на индивидуальный туризм; в-четвертых, на наш взгляд, необходимо реконструировать отельную базу в связи с этими изменениями.
Наиболее актуальным, на наш взгляд, является создание сети мелких отелей, которые даже при наличии небольшого числа туристов, будут окупаемы. Необходимо создать сеть недорогих гостиниц, в которых отдельно взятый турист, может получить гарантии безопасности, комфорта и удобства. Также, было бы не плохо, если бы в данной ситуации сеть таких отелей объединяли различные направления туристского сектора.
Так же турбизнес в Турции может проводить всевозможные культурные, политические и другие мероприятия, пробовать развивать новые направления, такие как агротуризм, сегодня вызывающий интерес у европейцев.
Таким образом можно сделать вывод, что ситуация на туристском рынке и отельной базе достаточно сложная, но не критическая. Она позволяет пересмотреть стратегию развития и через некоторое время вернуть себе утраченные позиции на международном туристском рынке. В связи с общей нестабильностью в данном регионе Турция может рассчитывать на сохранение лидерских позиций. Для этого, правительство страны должно принимать меры по стабилизации рынка, в условиях жесткой конкуренции стран Средиземноморского региона - Греции, Египта, Кипра, которые стремятся не безуспешно занять ее место. Так же достойную конкуренцию могут составить страны Балканского полуострова - Хорватия и Блгария.
Сегодня Турция имеет уникальный шанс создать новую туристскую отрасль, адаптированную к сложной геополитической ситуации в регионе. Уже сегодня очевидно, что в этом заинтересованы не только представители туристского и отельного бизнеса, но и государство. Министр культуры и туризма Турции Махир Унал опубликовал обращение к российским туристам в Твиттере на русском, английском и турецком языках с приглашением посетить страну , обещая безопасность, комфорт и крайнюю заинтересованность в них.
Подобные работы
- РОЛЬ ОТЕЛЬНОЙ БАЗЫ В РАЗВИТИИ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА В ТУРЦИИ НА ПРИМЕРЕ СТАМБУЛА
Бакалаврская работа, туризм. Язык работы: Русский. Цена: 4650 р. Год сдачи: 2016