Подводя итог всей проделанной работе, сделаем выводы:
1. Ключевой задачей управления в рыночных условиях является минимизация предпринимательских рисков деятельности организаций на основе оценки каждого из принимаемых хозяйственных решений с точки зрения потенциального извлечения экономической выгоды.
Потребность в применении логистики на предприятиях связывают с эволюцией процессов управления и спецификой производственных процессов на предприятиях. Что приобретает особую актуальность в условиях кризиса, когда предприятиям необходимо организовывать свою деятельность с минимизацией рисков, затрат и убытков, связанных с производственными процессами, обслуживанием, транспортировкой.
Управление логистическими процессами опирается на общую теорию менеджмента. В отличие от традиционного логистическому управлению требуется ориентация всех функций управления в единственный критерий эффективности деятельности предприятия, сущность которого содержится в максимизации баланса суммарных объемов доходов и затрат, а также достижение сбалансированности логистических потоков необходимой степени адаптивности организации к внешним переменам. Принципиальность отличия логистического управления организацией от традиционного является неукоснительная комбинация технологии движения ресурсов с логистическими процессами организации, исключая, с одной стороны, нерациональное формирование и использование ресурсов, а с другой, несвоевременность выполнения обязательств организации перед клиентами.
Деятельность ООО «Крафт» связана преимущественно с розничной торговлей алкогольными напитками, включая пиво.
Анализируя технико-экономические показатели деятельности, необходимо отметить: выручка предприятия за анализируемый период выросла на 27,33%. При этом наблюдается существенное увеличение прибыли от основной деятельности предприятия, практически в 8 раз или на 748,22%, что является положительным фактором. Сравнив темп роста выручки и себестоимости можно судить об эффективной деятельности предприятия.
Численность кадрового состава предприятия как и среднемесячная оплата труда за анализируемый период практически не изменились.
За анализируемый период коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами вырос на 0,518 и составил 0,521 на конец исследуемого периода.
Коэффициент текущей ликвидности на конец анализируемого периода находится на уровне нормативного значения 2 что говорит о том что предприятие в полной мере обеспечено собственными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств.
На конец периода значение показателя утраты платежеспособности выше 1, что говорит о том, что предприятие сможет сохранить свою платежеспособность.
Для анализа логистических процессов ООО «Крафт» был сначала проведен анализ внешнего и внутреннего окружения компании. Для анализа внешних факторов организационной среды был применен PEST-Анализ. В целом можно сказать, что влияние макросреды не очень благоприятно, но, учитывая при стратегическом планировании все эти факторы, можно нивелировать их отрицательное влияние на предприятие и компенсировать их возможностями которые предоставляют положительные факторы.
Рынок алкогольной продукции и безалкогольных напитков является одним из наиболее растущих в России. Что обеспечивается устойчивым спросом, а также обширным ассортиментом предлагаемой продукции.
Исходя из представленных данных можно порекомендовать ООО «Крафт» продолжить политику гибких цен и ассортимента, рассчитанного на людей со средним достатком.
В настоящее время управленческой политикой ООО «Крафт» предполагается закрепление сотрудничества с более выгодными поставщиками продукции.
При анализе конкуренции выявили: рынок алкогольной розницы характеризуется как привлекательный, со стабильным спросом. Уровень конкуренции в настоящее время высокий.
Проведенный анализ внутренней среды организации по методу SNW. Метод SNW проведем по сильным и слабым сторонам организации в разрезе различных сфер деятельности показал, что самой слабой стороной управления предприятием является кадровая политика: низкий уровень
Управление логистикой на ООО «Крафт» осуществляется посредством работы нескольких отделов. К ним относятся: отдел логистики, отдел закупок, отдел сбыта, склад и транспортный отдел.
Основными логистическими функциями на предприятии ООО «Крафт» являются закупка и снабжение магазинов запасами, также одной из важнейших функций логистики на предприятии является управление запасами.
Можно отметить, что ООО «Крафт» осуществляет реализацию продукции через управляемые и неуправляемые системы продаж.
В целом, проведя анализ работы предприятия и его логистической деятельности во второй и третьей главе выпускной квалификационной работы, можно сделать вывод, что данное предприятие является прибыльным и рентабельным работает стабильно. Однако есть места, которые необходимо улучшать.
Как было выявлено в третьей главе, в ООО «Крафт» имеет место система контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью поставки. Указанная система не вполне удовлетворяет потребности организации, поскольку, в ходе анализа товарных запасов было выявлено, затоваривание по некоторым группам товаров, а по некоторым - дефицит. Данные факты негативно отражаются на всей финансово-хозяйственной деятельности ООО «Крафт», вызывая рост затрат, а значит, недополучение коммерческой прибыли. Таким образом, можно порекомендовать вместе с системой контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью поставки внедрение системы с фиксированным размером заказа. Что необходимо, преимущественно, для тех групп товаров, по которым отмечается дефицит товарных запасов.
Поскольку на анализируемом предприятии, в настоящее время отсутствует информационный поток, сведения о передвижении товаров, для осуществления информационного потока, предлагается внедрить технологии O’STREAM, реализующие систему ACCPAC и создать базы данных на базах данных ACCESS. Работа системы OSTRIM также осуществляется на базе данных ACCESS. Используя технологии АССРАС, предприятие будет иметь обработанные данные по каждому конкретному типу товаров посредством таблиц, диаграмм, графиков и вариаций разрешения конфликтных ситуаций.
Кроме этого, в рамках данной выпускной работы, предлагается сократить страховой запас на основании принципа Парета (80/20, т.е. 80% прибыли дают 20% товаров).
Внедрение передовых управленческих технологий и методик позволяет более оптимизировано оценить экономическую ситуацию компании в перспективе. В результате можно сделать вывод, что в компаниях с неэффективной и устаревшей системой управления наиболее рентабельными инвестициями являются инвестиции в современные методы и технологии управления, включающие новейшие технологии управления.


Купить