Любая коммерческая организация, не зависимо от вида деятельности, стремиться увеличить свои доходы при этом сократив затраты для максимизации прибыли и повышения рентабельности. Для производственного предприятия основным источником дохода является выручка от реализации готовой продукции, следовательно, объем производства и реализации готовой продукции является основным показателем, определяющий деятельность предприятия.
Основным видом деятельности предприятия ИП Мутигуллин Р.М. является производство колбасных и мясных деликатесов. Выпускается более ста наименований продукции. Ежегодно разрабатываются и вводятся новые продукты. Производительность в среднем составляет 5 тонн в день. Для осуществления данной деятельности предприятие имеет все необходимые лицензии и свидетельства.
ИП Мутигуллин Р.М. осуществляет оперативный бухгалтерский учет результатов хозяйственной деятельности. Обязательное ведения бухгалтерского учета в ИП Мутигуллин Р.М. закреплено на законодательном уровне Российской Федерации. Состав и порядок составления, и представления бухгалтерской отчетности регламентируются основными нормативными актами:
- Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ;
- Приказ Минфина РФ от 06.07.1999 № 43н (ред. от 08.11.2010, с изменениями от 29.01.2018) «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99)»;
- Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н (ред. От 06.04.2015) «О формах бухгалтерской отчетности организации».
Бухгалтерия представлена главным бухгалтером, заместителем главного бухгалтера, бухгалтер по заработной плате и четырьмя бухгалтерами- материалистами.
Бухгалтерский учет ведется с применением регистров, предусмотренных используемой бухгалтерской программой «1С: Бухгалтерия 8», редакция 3.0. с использованием рабочего плана счетов.
Первичные учетные документы выпуска и реализации готовой продукции на предприятии ИП Мутигуллин Р.М. при приемке сырья и материалов - это счет-фактура и товарная накладная, если осуществляется приемка мясо-сырья, то к товарной-накладной в обязательном порядке прикладывается ветеринарное свидетельство; при оприходовании товарно-материальных ценностей на склад составляется приходный ордер; при отпуске сырья на производство оформляется лимитно-заборная карта, требование-накладная, если мясо-сырье подвергается размораживанию, то оформляется акт на дефростацию; реализация готовой продукции осуществляется на основании доверенности, товарной накладной и счет фактуры.
Первичные учетные документы составляются на бумажном носителе или в виде электронных документов, подписанных электронной подписью.
Для учета выпуска готовой продукции в ИП Мутигуллин Р.М. используется счет 43 «Готовая продукция». По дебету счета 43 «Готовая продукция» в течении месяца отражается плановая себестоимость производимой продукции в корреспонденции со счетом 20 «Основное производство» - выпуск продукции.
По кредиту счета 43 «Готовая продукция» корреспондируется со счетом 90.02 «Себестоимость продаж» - реализация готовой продукции.
В конце месяца все затратные счета 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 Общехозяйственные расходы» закрываются и на прямую списываются на дебет счета 20 «Основное производство» по номенклатурной группе. После чего счет 20 «Основное производство» закрывается и списывается на счет 43 «Готовая продукция» и определяется фактическая себестоимость.
Сопоставляются дебетовый и кредитовые обороты счета 43 «Готовая продукция» на конец месяца и определяются отклонение фактической себестоимости от плановой и списывают с кредита счета 43 на дебет кредита 90.02 «Себестоимость продаж». При этом превышение фактической себестоимости над плановый списывают дополнительной проводкой, а экономию «красным сторно».
В системе бухгалтерского учета ИП Мутигуллин Р.М. особое внимание уделяется внутрихозяйственному контролю. Оценка системы бухгалтерского учета и внутреннего контроля показал, что ее состояние на данном предприятии находится на высоком уровне.
Отделом технического контроля и качества проводятся плановые и внеплановые внутренние проверки эффективности разработанных и применяемых процедур контроля качества.
Для более эффективного специфического контроля качества производства готовой продукции рекомендую внедрить в организацию ИП Мутигуллин Р.М. систему прослеживания «1С: Мясопереработка MES. Модуль для 1С: ERP» - уникальный отечественный отраслевой программный продукт на платформе «1С: Предприятие 8», имеющий статус «1С: Совместно».
Программный продукт «1С: Мясопереработка MES. Модуль для 1С: ERP» относится к классу MES (manufacturing execution system) - решений и предназначен для решения задач оперативного управления производством на мясоперерабатывающем предприятии.
Так как организация ИП Мутигуллин Р.М. выпускает достаточно большой объем готовой продукции справится с учетом поможет «1С: Мясопереработка MES. Модуль для 1С: ERP», принцип работы которого состоит в получении данных в местах возникновения и передачи информации в режиме онлайн в учетную систему.
Исследовав документальное оформление и учет выпуска готовой продукции в ИП Мутигуллин Р.М., были выявлен следующий недостаток и способ устранения:
Исследование показало, что на предприятии недостаточно подробный аналитический учет готовой продукции. Для устранения данного недостатка предлагается расширить аналитический учет, разделив сентитический счет «43 «Готовая продукция» по субсчетам, а именно:
- 43.01 «Готовая продукция. Варёные колбасы»;
- 43.02 «Готовая продукция. Полу копчёные колбасы»;
- 43.03 «Готовая продукция. Сардельки»;
- 43.04 «Готовая продукция. Мясные деликатесы».
Таким образом, предложенные рекомендации дадут возможность улучшить документальное оформление и введение бухгалтерского учета выпуска готовой продукции.
После проведения анализа динамики объема и структуры выпуска и реализации готовой продукции в ИП Мутигуллин Р.М. можно сделать следующие выводы. На анализируемом предприятии фактический выпуск продукции превысил запланированный объем как в действующих, так и в сопоставимых ценах. При этом прирост объема продукции в сопоставимых ценах, выступающий наиболее адекватным индикатором выполнения производственного плана составил 0,10%. С учетом роста цен на продукцию сверх запланированного уровня увеличение объема выпуска составил 0,03%. Динамика показателей объема выпуска продукции в отчетном периоде по сравнению с предыдущим как в фактических, так и в сопоставимых ценах является положительной. При этом следует констатировать, что позитивная динамика сохраняется и в ассортиментном разрезе (по видам продукции), о чем свидетельствуют положительные величины темпов прироста фактических значений выпуска в натуральном выражении по сравнению с предыдущим годом (2,44%, 7,41%, 7,71%, 9,67%). Объем производства и реализации готовой продукции имеет положительную тенденцию.
После проведения анализа ассортимента и ритмичности выпуска готовой продукции на предприятии, можно сделать следующие выводы. Так как план формируется в организации на сутки, проведя анализ выполнения плана по ассортименту за сутки было выявлено, что план по ассортименту выполнен, и даже перевыполнен на 2,18%. Анализ ритмичности показал, что анализируемое предприятия допустило отклонение от заданной ритмичности. Фактически в первом квартале план был выполнен на 99,9 %, удельный вес выпуска готовой продукции составил 18,58%. Во втором квартале продукции было произведено чем запланировано на 0,06%, в третьем квартале план перевыполнен на 0,9%, а в четвертом квартале на 0,6%. Коэффициент ритмичности составляет 0,99. В целом работа предприятия достаточна ритмична. При этом существуют отклонения плановых ритмов работы, причиной этого послужили внешние причины, а именно несвоевременное поставка материалов необходимых для производства продукции.
Анализ показал, что на изменение объема валовой продукции, также объема производства, выпуска и реализации продукции влияют такие факторы как: численность рабочих, производительность труда, размер основных
производственных фондов, фондоотдача, и эффективность использования материальных ресурсов. Фактический объем выпуска продукции за 2017 год составил 897138 тыс. руб. при плановом показателе 896249 тыс. руб. на перевыполнение плана повлияли следующие факторы: изменение численности рабочих (29626 тыс. руб.), увеличение производительности труда (5485 тыс. руб.), по уровню фондоотдачи (29675 тыс. руб.), по уровню материалоотдачи (21,1 тыс. руб.). В отчетном году произошло уменьшение основных производственно-промышленных фондов (1500 тыс. руб.), что привело к уменьшению объема выпуска готовой продукции. Также в организации выявлено неэффективное использование материальных ресурсов, экономия материалов составило 982 тыс. руб., при эффективном использовании организация может выпускать дополнительную продукцию в 13789 тыс. руб.


Купить