Тип работы:
 Предмет:
 Язык работы:


Технология переработки продуктов питания животного происхождения (Алтайский Государственный Аграрный Университет)

Работа №41220

Тип работы

Контрольные работы

Предмет

Объем работы12
Год сдачи2019
Стоимость200 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
361
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


8. Понятие о живой и убойной массе. Убойный выход, как его рассчитать. Договорные цены на скот, птицу и кроликов, их роль в повышении качества мяса, основные принципы их формирования 3
28. Способы определения мяса, полученного от трупов больных животных 4
34. Сортировка животных и птиц по полу, возрасту и упитанности при приемке на мясокомбинате 8
88.Разделка колбасного сырья, жиловка и переработка мяса 10
Список литературы 13


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь студентам в написании работ!
ДИПЛОМНЫЕ МАГИСТЕРСКИЕ ДИССЕРТАЦИИ
Курсовые Статьи Диплом Рязань

1. Бурцева С.В., Рудишин О.Ю. Современные биологические и биохимические методы исследований в зоотехнии. Барнаул: Изд-во АГАУ, 2014. - 215 с.
2. Рошка Т.Б., Нилова О.В. Технологии в отрасли. Технологии переработки животноводческой продукции. Пинск: ПолесГУ, 2009. - 44 с.
3. Салаутина С. Е. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Саратов: ФГБОУ ВО «Саратовский ГАУ», 2016. – 54 с.
4. Смирнов А.В., Куляков Г.В. Товароведение мяса- СПб.: ГИОРД, 2012. - 232 с.
5. Цыренова В. В. Производство колбас и мясных изделий. – Улан-Удэ: Изд-во БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2009. – 149 с.

Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.



Подобные работы

Заказать работу

Заявка на оценку стоимости

Это краткая форма заказа. После ее заполнения вы перейдете на полную форму заказа работы

Каталог работ (149774)

Новости

06.01.2018 Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров

Помощь в выполнении учебных и научных работ на заказ ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ

дальше

»» Все новости

Заказать работу

Заявка на оценку стоимости

Это краткая форма заказа. После ее заполнения вы перейдете на полную форму заказа работы

Заказать диплом

Приглашаем авторов студенчесчких работ


©2024 Cервис помощи студентам в выполнении работ
.