Помощь студентам в учебе
Формирование конкурентоспособной стратегии в индустрии гостеприимства
|
Введение 4
1. Теоретические и методические основы изучения конкурентоспособности
региона 7
1.1. Сущность индустрии гостеприимства 7
1.2 Оценка конкурентоспособности индустрии гостеприимства 11
1.3 Стратегии конкурентоспособности индустрии гостеприимства 18
2. Анализ стратегии конкурентноспособности индустрии гостеприимства в
Республике Татарстан 26
2.1. Анализ системы управления индустрии гостеприимства на примере Центра
Развития Туризма в РТ 26
2.2. Анализ стратегий конкурентоспособностей индустрии гостеприимства
Республики Татарстан 39
2.3. Оценка конкурентоспособности регионов ПФО в туристской сфере 45
3. Повышение конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития
туристской сферы 57
3.1. Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития сферы гостеприимства 57
3.2 Повышение конкурентоспособности индустрии гостеприимства в Республике Татарстан путем персонализации туристического продукта 64
Заключение 69
Список использованных источников 71
Приложения
1. Теоретические и методические основы изучения конкурентоспособности
региона 7
1.1. Сущность индустрии гостеприимства 7
1.2 Оценка конкурентоспособности индустрии гостеприимства 11
1.3 Стратегии конкурентоспособности индустрии гостеприимства 18
2. Анализ стратегии конкурентноспособности индустрии гостеприимства в
Республике Татарстан 26
2.1. Анализ системы управления индустрии гостеприимства на примере Центра
Развития Туризма в РТ 26
2.2. Анализ стратегий конкурентоспособностей индустрии гостеприимства
Республики Татарстан 39
2.3. Оценка конкурентоспособности регионов ПФО в туристской сфере 45
3. Повышение конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития
туристской сферы 57
3.1. Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития сферы гостеприимства 57
3.2 Повышение конкурентоспособности индустрии гостеприимства в Республике Татарстан путем персонализации туристического продукта 64
Заключение 69
Список использованных источников 71
Приложения
Менее известно, однако справедливо, что индустрия гостеприимства на сегодняшний день является одной из перспективных и высокодоходных отраслей экономики, этим определяется актуальность исследуемой темы. Для того чтобы вырабатывать те или иные стратегии развития индустрии гостеприимства в отдельно взятом субъекте РФ, в частности Республике Татарстан, необходимо проанализировать существующую ситуацию и оценить конкурентоспособность в данной сфере.
Цель исследования состоит в разработке рекомендаций по развитию индустрии гостеприимства в Республике Татарстан на основе анализа конкурентоспособности субъекта Российской Федерации в туристской сфере. Поставим ряд задач, которые необходимо решить для достижения цели:
1. раскрыть понятие «конкурентоспособность индустрии гостеприимства», описать его содержание;
2. определить роль индустрии гостеприимства как фактора конкурентоспособности региона;
3. проанализировать методические аспекты оценки конкурентоспособности и разработать авторскую методику;
4. определить туристический потенциал регионов ПФО;
5. проанализировать процесс управления туристской сферой в регионах;
6. провести оценку конкурентоспособности регионов ПФО в туристской сфере;
7. обобщить зарубежный опыт повышения конкурентоспособности туристкой сферы;
8. составить прогноз развития сферы гостеприимства в Республике Татарстан;
9. разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития сферы гостеприимства.
Объектом исследования является индустрия гостеприимства, а предметом
- организационно-управленческие отношения, связанные с повышением конкурентоспособности в регионе.
Структура работы определяется поставленными задачами и состоит из введения, трех глав и заключения. Первая глава посвящена теоретической и методической части вопроса. Во второй главе рассмотрены стратегии конкурентоспособности индустрии гостеприимства: имеющийся потенциал, система управления, проведена оценка конкурентоспособности. Третья глава посвящена туристской сфере РТ и направлениям ее совершенствования.
Методы исследования также зависят от специфики территории. Татарстан
- яркий пример региона, который имеет все возможности для развития самостоятельной туристической отрасли, чему способствует реализация программы «Развитие сферы туризма и гостеприимства в Республике Татарстан на 2014-2020 годы». Число туристов растет с каждым годом, и по этому показателю Татарстан опережает большинство регионов России. Чтобы не останавливаться на достигнутом, перенимать удачный опыт близлежащих субъектов РФ, нужно провести анализ сложившейся ситуации в туристической сфере и сравнить эти данные с показателями регионов ПФО. Это сравнение может оказаться полезным в исследовании перспектив развития туризма в РТ на ближайшие годы.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют статьи и монографии в области конкурентоспособности региона и туристической деятельности российских и зарубежных исследователей, данные статистических сборников, а также информация, полученная в ходе мониторинга и обработки данных ресурсов сети Интернет, отражающая результаты исследований и экспертных оценок в рамках выбранной сферы. В работе использованы общие и частные методы исследования, методы анализа и синтеза информации, группировки и сравнения изучаемых явлений и результатов.
Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, гражданского права, сферы туризма, а также, нормативно-правовые акты. Информационной базой работы послужили материалы федеральных и региональных нормативно-правовых актов, Федерального агентства по туризму, Государственного комитета РТ по туризму, профильных органов исполнительной власти других регионов ПФО.
Цель исследования состоит в разработке рекомендаций по развитию индустрии гостеприимства в Республике Татарстан на основе анализа конкурентоспособности субъекта Российской Федерации в туристской сфере. Поставим ряд задач, которые необходимо решить для достижения цели:
1. раскрыть понятие «конкурентоспособность индустрии гостеприимства», описать его содержание;
2. определить роль индустрии гостеприимства как фактора конкурентоспособности региона;
3. проанализировать методические аспекты оценки конкурентоспособности и разработать авторскую методику;
4. определить туристический потенциал регионов ПФО;
5. проанализировать процесс управления туристской сферой в регионах;
6. провести оценку конкурентоспособности регионов ПФО в туристской сфере;
7. обобщить зарубежный опыт повышения конкурентоспособности туристкой сферы;
8. составить прогноз развития сферы гостеприимства в Республике Татарстан;
9. разработать рекомендации по повышению конкурентоспособности региона на рынке услуг путем развития сферы гостеприимства.
Объектом исследования является индустрия гостеприимства, а предметом
- организационно-управленческие отношения, связанные с повышением конкурентоспособности в регионе.
Структура работы определяется поставленными задачами и состоит из введения, трех глав и заключения. Первая глава посвящена теоретической и методической части вопроса. Во второй главе рассмотрены стратегии конкурентоспособности индустрии гостеприимства: имеющийся потенциал, система управления, проведена оценка конкурентоспособности. Третья глава посвящена туристской сфере РТ и направлениям ее совершенствования.
Методы исследования также зависят от специфики территории. Татарстан
- яркий пример региона, который имеет все возможности для развития самостоятельной туристической отрасли, чему способствует реализация программы «Развитие сферы туризма и гостеприимства в Республике Татарстан на 2014-2020 годы». Число туристов растет с каждым годом, и по этому показателю Татарстан опережает большинство регионов России. Чтобы не останавливаться на достигнутом, перенимать удачный опыт близлежащих субъектов РФ, нужно провести анализ сложившейся ситуации в туристической сфере и сравнить эти данные с показателями регионов ПФО. Это сравнение может оказаться полезным в исследовании перспектив развития туризма в РТ на ближайшие годы.
Теоретическую и методологическую основу исследования составляют статьи и монографии в области конкурентоспособности региона и туристической деятельности российских и зарубежных исследователей, данные статистических сборников, а также информация, полученная в ходе мониторинга и обработки данных ресурсов сети Интернет, отражающая результаты исследований и экспертных оценок в рамках выбранной сферы. В работе использованы общие и частные методы исследования, методы анализа и синтеза информации, группировки и сравнения изучаемых явлений и результатов.
Теоретической основой исследования являются труды отечественных и зарубежных ученых в области экономики, гражданского права, сферы туризма, а также, нормативно-правовые акты. Информационной базой работы послужили материалы федеральных и региональных нормативно-правовых актов, Федерального агентства по туризму, Государственного комитета РТ по туризму, профильных органов исполнительной власти других регионов ПФО.
Конкурентоспособность региона, можно охарактеризовать, как возможность региона использовать имеющиеся конкурентные преимущества, развивать и приумножать их в стремлении улучшить свою позицию на рынке товаров и услуг, а также поддерживать высокий и стабильный уровень жизни населения. Также следует отметить многогранность понятия и наличие множества подходов к определению факторов формирования конкурентоспособности.
Существует ряд методик оценки конкурентоспособности. М.Портер определял конкурентоспособность через модель пяти сил, так же определить конкурентные преимущества позволяет SWOT-анализ. При изучении существующих методик оценки конкурентоспособности стало очевидным, что большинство методик не учитывают интересы отдельных отраслей, в основном объектом исследования является социально-экономическое развитие региона в целом. Поэтому был предложен авторский вариант методики оценки конкурентоспособности региона в сфере туризма, представляющий собой индексный анализ 11 статистических показателей в динамике за 7 лет.
Было выделено 3 основных стратегии конкурентоспособности: стратегия лидерства в издержках, стратегия дифференциации, стратегия интеграции.
Законодательство в сфере индустрии гостеприимства и туризма также находится в постоянном развитии: с появлением новых потребностей граждан, маршрутов и правил, меняются и законы. Россия все больше участвует в международных выставках и конференциях, посвященных вопросам гостеприимства, перенимает удачный опыт зарубежных коллег и реализует все большее количество перспективных проектов.
Ситуация рассмотренных регионов ПФО на данный момент схожая - в каждом из них реализуется соответствующая целевая программа. Однако их финансирование различно, что говорит о том, что данное направление не везде является приоритетным.
В каждом регионе управление туристской сферой отдано в юрисдикцию того или иного органа исполнительной власти: в одних регионах это довольно разветвленная система, в других - это лишь отдел в профильном министерстве. В Татарстане это Государственный комитет по туризму, возглавляемый С.Е.Ивановым. В целом работа ведется, и руководство всех субъектов определяет туризм как перспективную отрасль, однако по итогам авторского анализа процесса управления туристской сферой, на сегодняшний день Республику Татарстан и Республику Башкортостан можно назвать регионами- лидерами в управлении туризмом.
Стоит отметить, что современные тенденции развития сферы гостеприимства свидетельствуют о необходимости создания единой системы оценки конкурентоспособности. По анализируемым показателям конкурентоспособности региона при оценке интегрального индекса первым стал Татарстан, он лидирует по 8 индикаторам из 11. Среднее значение по интегральному индексу за 7 лет РТ - 0,860. Следующий по рейтингу регион, Республика Башкортостан, в среднем получил 0,691, и замыкает тройку лидеров Самарская область со значением индекса 0,656.
Конкурентным преимуществом Татарстана по сравнению с соседними регионами является не только процветание традиционного культурно - исторического вида туризма, но и возможность развития перспективных, сравнительно новых, направлений.
Одним из вариантов конкурентной стратегии Республики Татарстан было предложено создание приложения «KazanGO», которое позволит туристу в кротчайшие сроки найти место для проживания, забронирует нужный отель, создаст собственную экскурсионную программу, а также предложит несколько вариантов, где можно пообедать и поужинать исходя из собственных предпочтений.
Существует ряд методик оценки конкурентоспособности. М.Портер определял конкурентоспособность через модель пяти сил, так же определить конкурентные преимущества позволяет SWOT-анализ. При изучении существующих методик оценки конкурентоспособности стало очевидным, что большинство методик не учитывают интересы отдельных отраслей, в основном объектом исследования является социально-экономическое развитие региона в целом. Поэтому был предложен авторский вариант методики оценки конкурентоспособности региона в сфере туризма, представляющий собой индексный анализ 11 статистических показателей в динамике за 7 лет.
Было выделено 3 основных стратегии конкурентоспособности: стратегия лидерства в издержках, стратегия дифференциации, стратегия интеграции.
Законодательство в сфере индустрии гостеприимства и туризма также находится в постоянном развитии: с появлением новых потребностей граждан, маршрутов и правил, меняются и законы. Россия все больше участвует в международных выставках и конференциях, посвященных вопросам гостеприимства, перенимает удачный опыт зарубежных коллег и реализует все большее количество перспективных проектов.
Ситуация рассмотренных регионов ПФО на данный момент схожая - в каждом из них реализуется соответствующая целевая программа. Однако их финансирование различно, что говорит о том, что данное направление не везде является приоритетным.
В каждом регионе управление туристской сферой отдано в юрисдикцию того или иного органа исполнительной власти: в одних регионах это довольно разветвленная система, в других - это лишь отдел в профильном министерстве. В Татарстане это Государственный комитет по туризму, возглавляемый С.Е.Ивановым. В целом работа ведется, и руководство всех субъектов определяет туризм как перспективную отрасль, однако по итогам авторского анализа процесса управления туристской сферой, на сегодняшний день Республику Татарстан и Республику Башкортостан можно назвать регионами- лидерами в управлении туризмом.
Стоит отметить, что современные тенденции развития сферы гостеприимства свидетельствуют о необходимости создания единой системы оценки конкурентоспособности. По анализируемым показателям конкурентоспособности региона при оценке интегрального индекса первым стал Татарстан, он лидирует по 8 индикаторам из 11. Среднее значение по интегральному индексу за 7 лет РТ - 0,860. Следующий по рейтингу регион, Республика Башкортостан, в среднем получил 0,691, и замыкает тройку лидеров Самарская область со значением индекса 0,656.
Конкурентным преимуществом Татарстана по сравнению с соседними регионами является не только процветание традиционного культурно - исторического вида туризма, но и возможность развития перспективных, сравнительно новых, направлений.
Одним из вариантов конкурентной стратегии Республики Татарстан было предложено создание приложения «KazanGO», которое позволит туристу в кротчайшие сроки найти место для проживания, забронирует нужный отель, создаст собственную экскурсионную программу, а также предложит несколько вариантов, где можно пообедать и поужинать исходя из собственных предпочтений.