Введение 4
1 Обоснование темы бакалаврской работы 5
1.1 Сведения о предприятии 5
1.2 Система менеджмента качества аэропорта «Емельяново» 7
1.3 Актуальность темы бакалаврской работы 8
1.4 Цель и задачи бакалаврской работы 9
2 Бережливое производство 10
2.1 Потери в бережливом производстве 10
2.2 Инструменты и методы бережливого производства 12
2.3 Анализ практики применения элементов бережливого производства на
российских предприятиях 20
Заключение 42
Список использованных источников 44
Наряду с большой конкуренцией и повседневным увеличением требований и ожиданий потребителей, предприятиям необходимо адаптировать и совершенствовать собственный бизнес. Бережливое производство подразумевает определенный способ мышления, рассматривая всякую деятельность с точки зрения ценности для потребителя и снижения абсолютно всех видов потерь.
Производственная система считается одной из основных составляющих в хозяйственной деятельности любого предприятия. Ведь, рационально выстроенная система способна значительно увеличить эффективность функционирования компании. К тому же, производственная система, разработанная на основе концепции бережливого производства, даст возможность существенно уменьшить издержки на производство продукции, выполнение работ, услуг, увеличить их уровень качества, тем самым повысив конкурентоспособность не только продукции, трудов, услуг, однако и компании в целом. Именно поэтому важно изучение особенностей внедрения бережливого производства на предприятиях.
Цель бережливого производства - избавиться от всех потерь и не формирующих ценность операций в производстве. Бережливое производство, в отличие от массового производства, требует вдвое меньше человеческого труда на заводах, производственных площадей, инвестиций, затрат на конструкторские работы, времени на разработку новой продукции. Прежде всего, бережливое производство подразумевает разумное использование труда людей, а не сокращение штаба.
В данной работе для внедрения элементов бережливого производства был выбран отдел обработки багажа, а именно процессы загрузки и разгрузки багажа и детально рассмотрена работа приёмосдатчиков.
Для достижения поставленной цели был выбран один из методов бережливого производства - «Стандартизация работы». Для стандартизации работы был проведён хронометраж работы приёмосдатчиков при загрузке и разгрузке багажа для каждого вида воздушного судна и составлены бланки стандартизированной работы.
В ходе проделанной работы был проведён литературный анализ по применению инструментов бережливого производства, изучены процессы загрузки и разгрузки багажа, проведены первичный и повторный хронометражи, выявлены потери, предложены и внедрены мероприятия по устранению потерь, разработаны стандарты рабочего места приёмосдатчиков и проведено обучение персонала по работе в новых условиях.
