ВВЕДЕНИЕ 7
1 Анализ особенностей управления качеством на торговых предприятиях 9
1.1 Особенности управления системами качества на торговых
предприятиях 9
1.2 Исследование факторов и особенностей, влияющих на повышение
качества товаров и услуг на торговых предприятиях 18
2 Анализ системы управления качеством на предприятии (на примере сети
супермаркетов «Командор») 31
2.1 Общая характеристика сети супермаркетов «Командор» 31
2.2 Исследование управления качеством в сети супермаркетов
«Командор» 36
2.3 Анализ эффективности существующей системы качества в сети
супермаркетов «Командор» 43
3 Разработка информационно-аналитического обеспечения мониторинга
качества товаров и услуг, предоставляемых в сети супермаркетов «Командор» 61
3.1 Формирование модели и структуры информационно¬
аналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг на торговых предприятиях 61
3.2 Внедрение информационно-аналитического обеспечения
мониторинга качества товаров и услуг, предоставляемых в сети супермаркетов «Командор» 67
3.3 Оценка эффективности от внедрения информационно¬
аналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг, предоставляемых в сети супермаркетов «Командор» 77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЕ
Объектом исследования была выбрана сеть супермаркетов «Командор». Выбор обусловлен тем, что торговая сеть «Командор» – динамично
развивающаяся розничная компания, занимающая лидирующее положение
по количеству магазинов, товарообороту в Красноярском крае и республике
Хакасия, и одна из крупнейших торговых сетей на территории Сибири и
Дальнего Востока.
Актуальность разработки информационно-аналитического обеспечения
заключается в динамичном развитии рынка товаров и услуг. Для успешного
функционирования торговой сети «Командор» необходимо отвечать перед
покупателем за качество, поэтому каждая компания ставит себе цель повысить конкурентоспособность реализуемой продукции и оказываемых услуг и
стремится соответствовать требованиям как клиентов, так и действующих
нормативных документов РФ.
Целью дипломного проекта является разработка информационноаналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг организации (на примере сети супермаркетов «Командор»).
Достижение поставленной цели обусловило решение следующих задач:
– исследовать особенности управления системами качества на торговых предприятиях;
– исследовать факторы и особенности, влияющие на повышение качества на торговых предприятиях;
– дать общую характеристику сети супермаркетов «Командор»;
– провести анализ системы управления качеством на предприятии (на
примере сети супермаркетов «Командор»);
– разработать информационно-аналитическое обеспечение мониторинга качества товаров и услуг, предоставляемых в сети супермаркетов «Командор»;
– оценить эффективность от внедрения информационно-аналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг, предоставляемых в сети супермаркетов «Командор».
Дипломный проект состоит из введения, трех глав, заключения и приложений.
В аналитической части дано обоснование необходимости информационно-аналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг.
Рассмотрены общие тенденции развития российского и регионального рынка
розничной торговли, особенности и факторы, влияющие на повышение качества товаров и услуг на торговых предприятиях.
Во второй главе рассматривается экономическое положение сети супермаркетов «Командор», дается оценка эффективности существующей системы управления качеством.
Проектная часть посвящена разработке системы совершенствования
бизнес-процессов компании, необходимости ее внедрения и оценке изменений в экономических показателях.
В результате выполнения дипломного проекта была разработана информационно-аналитическая база данных мониторинга качества товаров и
услуг организации (для сети супермаркетов «Командор») в программе
1С:Предприятие «Астор: Торговая Сеть 7.0 SE» в модуле «Магазин».
Были исследованы особенности управления системами качества на
торговых предприятиях, факторы и особенности, влияющие на повышение
качества на торговых предприятиях. Также была дана общая характеристика
сети супермаркетов «Командор» и проведен анализ системы управления качеством на предприятии (на примере сети супермаркетов «Командор»).
В заключительной части была дана оценка проекта внедрения информационно-аналитического обеспечения мониторинга качества товаров и услуг в сети супермаркетов «Командор», выявлены основные заинтересованные в проекте стороны. Созданная база данных полностью удовлетворяет
требованиям собственников компании.
Главным заказчиком данного информационного продукта является сеть
супермаркетов «Командор», где целевым потребителем данной аналитической базы является специалист отдела качества и маркетинга сети супермаркетов «Командор».
