В публикациях профессоров кафедры ТДиМ ТЭИ СФУ Куимова В.В. Гунякова Ю.В. обоснован функционально-средового подход к организации коммерческой деятельности предприятия, разработанный на кафедре ТДиМ профессорами Гуняковым Ю.В. и Куимовым В.В. Суть данного подхода (теории) заключается в том, что коммерческая деятельность предприятия рассматривается через её функции, как отдельных направлений, в совокупности обеспечивающих эффективное функционирование предприятия. Данный метод является закономерным развитием функционального подхода к управлению предприятием изложенного классиком функционального подхода к управлению - А. Файолем.
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применяемых методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.
Таким образом, торгово-технологический процесс в торговле в широком понимании представляет собой совокупность торговых и технологических процессов, последовательно взаимосвязанных, целью которых является доведение товаров в широком ассортименте и надлежащего качества до потребителей с наименьшими затратами труда и времени.
В соответствие с Федеральным законом «Об Обществах с ограниченной ответственностью» и на основе Учредительного договора создается Общество с ограниченной ответственностью «Форт-Нокс» (в дальнейшем именуемое «Общество»). Место нахождения Общества: 660013, г. Красноярск, ул. Кишиневская, 17. Особенностью торгового предприятия является то, что оно занимается оптовой и розничной продажей товаров.
Результаты проведенного анализа свидетельствуют об эффективности финансово-хозяйственной деятельности ООО «Форт-Нокс», как в 2015, так и в 2016 году, что выражается в прибыли, полученной предприятием.
При проведении сравнительного анализа, можно выделить, ряд преимуществ ООО «Форт-Нокс»: в магазине - складе большой ассортимент товара, покупатель может подобрать то, что он хочет; невысокие цены; в склад - магазине работают профессиональные продавцы-консультанты по продаже, следовательно, уровень обслуживания достойный; удобный режим работы склад - магазина; возможность покупки товара в кредит; доставка товара в удобное время для покупателя; высокое качество реализуемого товара, соответствующие ГОСТ.
Так же можно выделить и слабые стороны ООО «Форт-Нокс»: склад - магазин находится рядом с дорогой, где очень большой поток машин, следовательно, к магазину очень сложно подъехать и трудно выехать; очень малая площадь для парковки автомобиля.
Движение товара в зону хранения на складе ООО «Форт-Нокс» осуществляется менеджерами по поставкам и кладовщиками при выполнении следующих операций: учет количества принимаемого товара, распаковка товара, учет качества принимаемого товара.
На основе анализа показателей ассортимента ООО «Форт-Нокс» можно сделать следующие выводы: ассортимент товаров удовлетворяет спрос по широте и глубине ассортимента продовольственных товаров, показатели свидетельствуют о высокой устойчивости ассортимента, но обладает достаточно низкой обновляемостью.
Обобщающий коэффициент свидетельствует о высоком уровне обслуживания супермаркета и оптового склада «Форт-Нокс». Предприятие имеет высокую культуру обслуживания.
Для оптимизации торгово-технологического процесса исследуемой организации необходимо оптимизировать информационные потоки на предприятии, поскольку их недостаток приводит к неэффективным управленческим решениям в сфере закупа: нерациональный закуп товаров приводит к росту товарных запасов, что увеличивает товарные потери, переводит наиболее ликвидные активы предприятия (денежные средства) в менее активные. Кроме того, оптимизация информационного обеспечения позволит повысить эффективность продаж компании: за счет заведения карточек на основных оптовых клиентов компании, что позволит предлагать постоянным клиентам наиболее выгодные для них предложения на востребованные именно для данного клиента товарные позиции, что, в свою очередь, приведет к росту товарооборота и уровня лояльности потребителей.
Для сохранения покупателей нужно поддерживать и учитывать все его пожелания. Такой способ ведения бизнеса называется клиентоориентированным. При существенной клиентской базе учитывать интересы каждого заказчика будет труднодостижимой целью. Для этого предприятию ООО «Форт-Нокс» необходимо ввести в обращение CRM- систему.
Изучение информации о поставщиках выявило возможность работы по предоплате с ООО «Союзконсервмолоко», так как данный поставщик предоставляет скидки при таком способе расчета за товар. Это позволит снизить себестоимость реализованных товаров, что при условии сохранения цен реализации на прежнем уровне даст возможность предприятию установить более высокую торговую надбавку и получить больше прибыли.
Согласно проведенной оценки эффективности по совершенствованию торгово-технологического процесса предприятия можно сделать вывод, что после введения программного обеспечения оптимизации информационной работы склада, внедрения системы контроля за товарными запасами, совершенствования работы с поставщиками исследуемый бизнес будет являться более эффективным, что приведет к увеличению финансовых результатов, устойчивости экономического положения и более качественному функционированию системы управления и выживанию в долгосрочной перспективе.

Купить