ВВЕДЕНИЕ 3
1 Организация малого бизнеса и перспективы развития 6
1.1 Малый бизнес - сущность и его роль в экономике 6
1.2 Опыт поддержки малого бизнеса в зарубежных странах 11
1.3 Проблемы и перспективы развития малого бизнеса в современной России 15
2 Бережливое производство как фактор повышения конкурентоспособности предприятия 21
2.1 Инструменты бережливого производства. Сравнительный анализ: преимущества и
недостатки 21
2.2 Зарубежный и отечественный опыт внедрения бережливого производства 32
2.3 Внедрение системы бережливого производства на предприятиях малого бизнеса: проблемы
и перспективы 37
3 Внедрение инструментов бережливого производства на предприятии малого бизнеса ООО
«Центр туризма «Каникулы» 44
3.1 «Бережливого производство» в сфере оказания услуг для повышения ее
конкурентоспособности 44
3.2 Организация деятельности малого предприятия ООО «Центр туризма «Каникулы» 52
3.3 Внедрение инструментов бережливого производства в ООО «Центр туризма «Каникулы» 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
ЛИТЕРАТУРА
В условиях конкуренции малых предприятий с крупными компаниями встает необходимость постоянного совершенствования производственной системы. В любой производственной системе, во всех ее процессах, существуют скрытые потери и, хотя методы борьбы с потерями известны, и заключаются в сокращение времени простоев оборудования, более точном нормировании, замене устаревшего оборудовании и технологий на более совершенные, в последние годы делают акцент на концепцию «Бережливого производства».
В современном мире подавляющим большинством компаний, являющихся мировыми лидерами в своих отраслях (Toyota, Ford, Boeing, Airbus, GE, Scania, Alcoa, Xerox и другие), активно применяются инструменты менеджмента качества и концепция бережливого производства.
Актуальность выбранной темы дипломной работы обуславливается простым принципом, которым руководствуется практически каждый предприниматель - при минимальном использовании ресурсов получить максимальные результаты. А если учесть, что существуют невосполнимые ресурсы, то приходится изобретать все новые способы экономии.
В последнее десятилетие в сфере малого бизнеса предпринимаются попытки внедрения методов менеджмента качества, инструментов бережливого производства, но только в исключительных случаях они приводят к значимым положительным результатам. Это делает актуальным исследование внедрения системы бережливого производства на предприятиях малого бизнеса, ведь концепция бережливого производства показывает, как путем непрерывного совершенствования организационных процессов добиться максимально возможной экономии всех ресурсов предприятия.
Цель выпускной квалификационной работы в исследовании теоретических и практических основ внедрения системы бережливого производства на предприятиях малого бизнеса.
Достижение цели предусматривает решение ряда задач:
1. Исследование проблем и перспектив развития малого бизнеса;
2. Исследование основных инструментов бережливого производства;
3. Анализ зарубежного опыта и российской практики внедрения бережливого производства на предприятиях малого бизнеса;
4. Анализ организации деятельности предприятия малого бизнеса ООО «Центр
туризма «Каникулы» и обоснование внедрения инструментов бережливого производства для повышения ее эффективности.
Объектом исследования данной выпускной квалификационной работы является внедрение системы бережливого производства на предприятиях малого бизнеса.
Предметом исследования данной работы деятельность малого предприятия ООО «Центр туризма «Каникулы» и обоснование внедрения инструментов бережливого производства для повышения ее эффективности .
Теоретической основой исследования служили труды отечественных и зарубежных ученых - экономистов в сфере менеджмента качества, таких как Васильев В.Л.,Голоктеев К., Матвеев И., Голубенко О.А., Глухова С.А., Вумек Джеймс П., Джонс Даниел Т., Вейдер М., Джордж Л. Майкл.
При исследовании мною были использованы следующие методы:
• Изучение и анализ научной литературы;
• Изучение и обобщение отечественной и зарубежной практики;
• Анализ нормативно-правовой документации по теме дипломной работы;
• Статистический метод;
• Личные наблюдения.
Практическая значимость работы состоит в возможности внедрения результатов исследования в деятельность ООО «ЦТ «Каникулы» в целях подготовки и реализации мер, направленных на совершенствование внедрения системы бережливого производства на предприятия малого бизнеса.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части из трёх глав, заключения и списка используемой литературы.
В первой главе раскрываются теоретические основы малого бизнеса и его роль в экономике, определяются основные проблемы и перспективы его развития в современной России. Рассматривается опыт поддержи зарубежных стран на примере Соединенных штатов Америки.
Во второй главе содержится исследование основных инструментов бережливого производства и выявление возможных причин потерь на производстве. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт внедрения бережливого производства. А также представлен анализ специфики внедрения бережливого производства на предприятия малого бизнеса.
В третьей главе были рассмотрены особенности внедрения концепции бережливого производства в сфере услуг, проанализированы проблемы, с которыми столкнулось рассматриваемое предприятие и разработаны рекомендации по их устранению.
В моей работе была рассмотрена актуальная тема - внедрение системы бережливого производства в малый бизнес. Рассмотрев сущность и инструменты бережливого производства, я пришла к выводу, что «Бережливое производство»- логистическая концепция менеджмента, сфокусированная на оптимизации бизнес-процессов с максимальной ориентацией на рынок и с учётом мотивации каждого работника.
Идеи и методы бережливого производства могли бы сыграть решающую роль в трансформации малого бизнеса и приближении его к уровню современных развитых стран, позволить малому бизнесу выдержать усиление мировой конкурентной борьбы за потребителя и обеспечить успешное развитие предприятий в жестких условиях современной мировой экономики.
Проанализировав сложившуюся ситуацию в России, можно сказать, что в нашей стране уже появились реальные возможности для применения концепции бережливого производства, хотя они достаточно ограничены. Бережливое производство уже внедряют некоторые предприятия, что стало следствием осознания важности менеджмента качества.
Большим шагом вперед является тот факт, что руководители компаний понимают необходимость совершения обдуманных и систематизированных действий для улучшения работы предприятия. Некоторые руководители пытаются внедрить лишь отдельные элементы системы, надеясь получить значительный результат. Некоторые из них недостаточно ответственно и скрупулезно следят за ее внедрением, из-за чего терпят финансовые убытки.
Использовать методы бережливого производства на российских предприятиях в условиях конкурентного рынка необходимо и эффективно при должном управлении. К тому же, выявленные проблемы и их решения помогут руководителям компаний избегать явных трудностей при внедрении бережливого производства.
Менеджмент бережливого производства уже показал свою применимость к сервисному сектору, тем не менее, в настоящее время существует лишь несколько примеров компаний, которые применяют бережливое производство в своих организационных процессах. Это может быть вызвано различными факторами. Разумеется, один из них заключается в том, что методы бережливого менеджмента используются только частично в отдельных отделах организации и, следовательно, отсутствует общий подход.
«Бережливое производство» применительно к сфере услуг означает совершенствование бизнеса, позволяющее максимизировать акционерную стоимость благодаря предельной быстрой оптимизации таких показателей, как удовлетворенность потребителя, затраты, качество, скорость процесса и потребности в инвестиционном капитале.
Применение бережливого менеджмента в сфере туризма обладает большим потенциалом, в этой индустрии нужно лишь быть более открытой и гибкой, чтобы методологии были адаптированы к ней. Подобные нововведения позволят предприятиям сферы туризма быть более подготовленными к повышающимся требованиям клиентов.
Таким образом, можно сделать вывод, что бережливое производство может быть использовано не только в промышленности, но и в сфере услуг.
По итогам выпускной квалификационной работы была достигнута цель, а именно, исследование теоретических и практических основ бережливого производства и возможность практического применения в малом бизнесе.
И были выполнены все поставленные задачи:
• Рассмотрены основные инструменты бережливого производства;
• Выявлены возможные причины образования потерь;
• Проанализированы проблемы, с которыми столкнулось турагентство ООО «ЦТ «Каникулы»;
• Разработаны механизмы внедрения бережливого производства в офис ООО «ЦТ «Каникулы».
Реализация предложенных мною мер позволит сократить многие виды потерь, что повлечет за собой повышение производительности труда, улучшение рабочего климата в коллективе.
В ходе выполнения работы получено подтверждение того, что используя принципы и инструменты бережливого производства, можно:
• повысить уровень качества продукции;
• снизить количество дефектов;
• повысить производительности труда (что в свою очередь ведет к повышению прибыли предприятия и соответственно повышению уровня дохода рабочих);
• обрести профессиональный имидж в глазах потребителя;
• избавиться от потерь времени при выполнении сотрудниками своих
повседневных обязанностей;
• снизить материальные и временные затраты, стимулировать желание работать;
• обеспечить возможность безболезненной замены сотрудников (их коллегами или временными работниками) во время командировок, болезни, отсутствия на рабочем месте из-за совещаний и т.д.
При правильной организации рабочего места можно устранить многие, кажущиеся, на первый взгляд, мелкими и малозначительными потери, которые в итоге выливаются в огромные суммарные траты ежемесячно и ежегодно.
Придерживаясь простых принципов бережливого менеджмента предприятия туристической индустрии могут не только снизить затраты и повысить свою эффективность, но и увеличить свою конкурентоспособность на рынке, увеличить свои доходы.
1. Андерсен Бьёрн. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования / пер. с англ. С.В. Ариничева; науч. ред. Ю.П. Адлер. М.: РИА «Стандарты и качество», 2016. 272 с.
2. Ахмадеева Г.Ч. Система снижения производственных потерь на предприятиях машиностроения // Автореферат дисс. канд. экон. наук. - Казань, 2016.
3. Байменов А.Ж., Голубенко О.А. Соблюдение законодательных актов в области стандартизации и метрологии предприятиями саратовской области В сборнике: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Материалы Всероссийской научно-практической конференции. 2015. С. 231-236.
4. Балашевич М.И., Сяомэй Л. Тенденции развития малого и среднего бизнеса в глобальной экономике // Белорусский экономический журнал. 2016. № 2 (59). С. 122-132
5. Бережливое производство. Проблемы внедрения // ЮНИДО в России. -
2016. - №6.
6. Брайан Маскелл, Брюс Баггали. Практика бережливого учета. Управленческий, финансовый учет и система отчетности на бережливых предприятиях/ Пер. с англ. - М.:Институт комплексных стратегических исследований, 2015. - 384 с.
7. Буров В. Ю. Основы предпринимательства: учебное пособие / В.Ю.Буров. - Чита, 2016. - 441 с.
8. В. А. Сорокин. Бережливое производство: практика успешного внедрения Методы менеджмента качества, 2015 - С. 56-58.
9. Васильев В.Л., Вдовина Т.Е., Сабанова В.И. Бережливое производство на предприятии: основные принципы обеспечения конкурентоспособности и управления затратами // Вестник экономики, права и социологии, - №1, - 2015, - С. 15-18.
10. Васильев В.Л., Ганиев М.М. Бережливое производство в высшей школе: новые задачи // Компаньон, - №3 (11) ноябрь, - 2016. - С. 88-93.
11. Вейдер, М. Инструменты бережливого производства / М.:10-е изд. «Альпина Паблишерз». - 2017.- 193 с.
12. Виленский А. Парадокс поддержки малого бизнеса: предварительные итоги кризиса // Вопросы экономики. - 2016. - № 6. - С. 149-155.
13. Вумек Д.П., Джонс Д.Т. Бережливое производство: Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании: пер. с англ. - М.: Альпина Бизнес Букс,
2017. - 473 с.
14. Вумек Джеймс П., Джонс Даниел Т. Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании. - М.,: «Альпина Паблишер», 2017.
15. Вумек Джеймс П., Джонс Даниел Т., Рус Дэниел. Машина, которая изменила мир. - М.: Попурри, 2017....75