Внедрение бережливого производства в компании

Аннотация 2
Введение 3
1 Теоретические основы концепции «Бережливое производство» 5
1.1 Философия, ценности и принципы бережливого производства 5
1.2 Основные инструменты бережливого производства 11
1.3 Виды потерь в условиях бережливого производства 21
2 Анализ подходов внедрения бережливого производства 27
2.1 Модели внедрения бережливого производства 27
2.2 Зарубежный опыт внедрения системы бережливого производства 40
2.3 Российская практика внедрения бережливого производства 46
3 Анализ и совершенствование внедрения бережливого производства в ГК «ЛАМА» 52
3.1 Общая характеристика предприятия 52
3.2 Рекомендации по совершенствованию внедрения бережливого производства в
супермаркете SPAR Express ГК «ЛАМА» 61
Заключение 73
Список использованных источников и литературы 75
Купить

Современные концепции управления играют решающую роль в обеспечении успеха любой организации. Одной из таких концепций, привлекшей значительное внимание в последние годы, является бережливое производство. Этот подход основан на принципе устранения потерь во всех формах для производства товаров наиболее эффективным способом без ущерба для качества. Бережливое производство включает в себя широкий спектр инструментов и методов, которые могут быть реализованы во всех областях организации, включая производство, цепочку поставок и обслуживание клиентов.
Внедрение бережливого производства предполагает изменение мышления, при котором основное внимание уделяется созданию ценности для клиента за счет устранения потерь во всех их формах. Это включает в себя все, что не влияет на конечный продукт или услугу, в том числе перепроизводство, избыточные запасы и ненужную обработку. Устраняя потери, организации могут сократить расходы, повысить эффективность и улучшить качество, что способствует повышению общей эффективности организации.
Принятие бережливого производства не ограничивается обрабатывающей промышленностью, но может быть применено к любому сектору, где существуют потери. Эта концепция была успешно реализована в различных отраслях, включая здравоохранение, финансы и образование, и это лишь некоторые из них. Преимущества бережливого производства выходят за рамки экономии средств и повышения эффективности и включают в себя повышение вовлеченности сотрудников, повышение удовлетворенности клиентов и расширение инноваций.
Производственная отрасль в России в настоящее время сталкивается с многочисленными проблемами, такими как спад производства, потеря
квалифицированной рабочей силы и капитала, устаревшее оборудование. Кроме того, у персонала, непосредственно вовлеченного в процесс создания ценности, низкий уровень мотивации, что приводит к низкой эффективности процесса. Это заставляет руководство всех уровней сосредоточить внимание на повышении производительности труда, повышении эффективности процессов, снижении потерь и повышении качества продукции. Эти вызовы присутствуют во всех отраслях промышленности России, в том числе и на предприятии, производящем приборы для измерения давления и температуры.
В России есть несколько розничных компаний, внедривших принципы бережливого производства. Некоторые известные примеры включают X5 Retail Group, которая является одним из крупнейших операторов розничной торговли в России, и Магнит, еще одна крупная розничная сеть, Группа О'КЕЙ, Ашан Ритейл Россия, Лента, SPAR и т. д. Эти компании внедрили бережливое производство и управление. методы оптимизации своих операций, сокращения отходов и повышения эффективности их цепочек поставок.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является Процесс внедрения бережливого производства в ГК «ЛАМА».
Предмет исследования - Концепция бережливого производства, инструменты бережливого производства, метод реализации бережливого производства.
Цель исследования - Провести анализ наличия бережливого производства в супермаркете SPAR Express ГК «ЛАМА»
Задачи:
• исследовать теоретические основы концепции бережливого производства;
• провести сравнительный анализ моделей внедрения бережливого производства;
• исследовать опыт внедрения бережливого производства в зарубежных и российских компаниях;
• проанализировать деятельность компании ГК «ЛАМА»;
• провести картирование в производственном процессе в супермаркете SPAR Экспресс;
• рекомендации по совершенствованию внедрения бережливого производства в супермаркете SPAR Express ГК «ЛАМА».
Для выполнения задачи работы используется такой метод исследования, как теоретико-практический метод: метод анализа, метод классификации, метод индукции, общий бенчмаркинг, функциональный бенчмаркинг, конкурентный бенчмаркинг и метод прогнозирования.

Купить