Тип работы:
Предмет:
Язык работы:


Бизнес-аналитика и data driven-подход в управлении гостиницей «Огни Енисея»

Работа №154570

Тип работы

Бакалаврская работа

Предмет

гостиничное дело

Объем работы33
Год сдачи2023
Стоимость4600 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
27
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


Введение 3
1 Бизнес-аналитика и data driven-подход в управлении гостиницей 5
1.1 Инновационные технологии в индустрии гостеприимства 5
1.2 Особенности и характеристика data driven-подхода при управлении
гостиницей 8
1.3 Организация сбора данных о деятельности предприятия 11
1.4 Система дашбордов как инструмент управления гостиницей 15
1.5 Организация работы ИТ-отдела для обеспечения работы data driven-
подхода в управлении гостиничным предприятием 20
2 Использование бизнес-аналитики и data driven-подхода в управлении
гостиницей «Огни Енисея» 24
2.1 Характеристика гостиничного предприятия «Огни Енисея» 24
2.2 Анализ деятельности ИТ-отдела гостиничного предприятия «Огни
Енисея» 29
2.3 Анализ используемых ИТ-систем для генерации и сбора данных о
деятельности гостиничного предприятия «Огни Енисея» 33
2.4 Анализ инструментов бизнес-аналитики в управлении гостиницей
«Огни Енисея» 36
3 Разработка рекомендаций по внедрению и совершенствованию data driven-
подхода в управлении гостиницей «Огни Енисея» 38
3.1 Рекомендации по организации и совершенствованию работы ИТ-
отдела 38
3.2 Рекомендации по внедрению подхода Data driven и созданию системы
дашбордов 40
Заключение 51
Список использованных источников 53
Приложения А - Б 58-60


Количество сгенерированных электронных данных лавинообразно растет каждый год - по некоторым оценкам, 90% всей информации, накопленной в мире, было создано за два года, и, согласно прогнозам, объем данных будет ежегодно увеличиваться на 40%. Закономерно сформировался определённый пласт паттернов и технологий в IT-индустрии, которые используют данные для решения проблем бизнеса и эффективного управления им.
Появился инновационный подход в управлении предприятием на основании данных, применимый, в том числе, в сфере гостиничного бизнеса. Полное название подхода - Data Driven Decision Making (DDDM), то есть информационно обоснованное принятие решений. Он стал альтернативой более старым и неактуальным подходам, которые появились задолго до информационной революции.
С технологической точки зрения подход data driven сопровождает бизнес- аналитика или Business Intelligence (BI) - совокупность технологий, программного обеспечения и практик, направленных на достижение целей бизнеса путём наилучшего использования имеющихся данных - принятия решений, основанных на данных.
Целью данной работы является разработка рекомендаций по внедрению и использованию data driven-подхода и инструментов бизнес-аналитики в управлении гостиницей «Огни Енисея».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- изучить особенности и характеристику подхода data driven;
- изучить способы внедрения и использования подхода data driven и BI- инструментов;
- провести анализ гостиницы «Огни Енисея», включая ИТ-отдел;
- разработать меры по внедрению вышеприведенных инструментов и обосновать целесообразность внедрения данного подхода.
Предметом исследования бакалаврской работы является хозяйственная деятельность гостиницы «Огни Енисея».
Объектом исследования является гостиница «Огни Енисея», расположенная в городе Красноярске.
Бакалаврская работа структурирована и состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников, приложений.
В первой главе рассмотрены развитие и значение data driven-подхода в управлении предприятием. Описан процесс настройки подхода и факторы, влияющие на успешность внедрения. Описана процедура сбора данных о деятельности предприятия для корректной реализации системы дашбордов.
Вторая глава посвящена изучению гостиницы «Огни Енисея», приведена характеристика предприятия, описана работа ИТ-отдела и ИТ-инфраструктуры.
В заключительной главе приведена практическая часть работы, разработка рекомендаций по оптимизации сбора данных и внедрению подхода data driven и расчеты затрат и целесообразности применения предложенных мероприятий.
Результаты исследования обсуждались на IV Всероссийской научнопрактической конференции с международным участием «Региональные рынки потребительских товаров: качество, экологичность, ответственность бизнеса» (Красноярск, 8-10 декабря 2022 г.), по результатам в сборнике материалов конференции опубликована статья «Бизнес-аналитика и data driven-подход в управлении гостиничным предприятием».


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании работ!


1. Data Driven-подход [Электронный ресурс]: блог / Онлайн-школа
Skillfactory. Режим доступа: https://blog.skillfactory.ru/glossary/data-driven-
podhod
2. Базы данных : учеб. пособие / О.Л. Голицына, Н.В. Максимов, И.И. Попов. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2020. - 400 с. - (Высшее образование: бакалавриат).
3. Базы данных : учеб. пособие для сред. проф. образования, Голицына, О. Л., 2004.
4. Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство : организация, управление, обслуживание : учебное пособие [для студентов вузов] / С. И. Байлик. - 3-е издание, стереотипное. - Киев : Дакор, 2008. - 284 с.
5. Белошапка, М. И. Технология ресторанного обслуживания: Учебное пособие для сред. проф. образования / М. И. Белошапка. - Москва: Издательский центр «Академия», 2004. - 224 с.
6. Богушева, В. И, Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Серия «Учебники и учебные пособия» / В. И. Богушева. - Ростов-на- Дону: «Феникс», 2004. - 416 с.
7. Васюкова, А. Т. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: учебное пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - Москва : Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2006. - 296 с.
8. Вичугова, А. Что такое корпоративное хранилище данных и как его связать с Big Data [Электронный ресурс]: блог / Школа больших данных. Режим доступа: https://bigdataschool.ru/blog/lsa-data-warehouse-architecture
9. Главчева, С. И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учеб. пособие / С. И. Главчева, Л. Е. Чередничеснко. - Новосибирск : НГТУ, 2007. - 204 с.
10. График бронирований и отмен в отелях [Электронный ресурс]: блог / Компания Travelline. Режим доступа: https://www.travelline.ru/blog/dashboard/
11. Зачем использовать data driven-подход? [Электронный ресурс]: блог / Журнал Medium. Режим доступа: https://wowmaking.medium.com
12. Зараменских, Е. П. - ОСНОВЫ БИЗНЕС-ИНФОРМАТИКИ. Учебник и практикум для вузов - Москва : Издательство Юрайт - 2020 - 407с. - ISBN: 978-5-9916-8210-7 - Текст электронный // ЭБС ЮРАЙТ - Режим доступа: https://urait.ru/book/osnovy-biznes-informatiki-451065
13. Иванов, И. Сила дашбордов [Электронный ресурс]: блог / IT-ресурс
Habr. Режим доступа: https://habr.com/ru/company/yoomoney/blog/5213721.
ГОСТ 30389-2013.
14. Инновации в сфере данных для целей развития [Электронный ресурс]: доклад / Организация Объединенных Наций. Режим доступа: https://www.un. org/ru/global-issues/big-data-for-sustainable-development
15. ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ КОМПАНИЕЙ. Учебник и практикум для вузов - М.:Издательство Юрайт - 2020 - 249с. - ISBN: 978-5-534-00764-0 - Текст электронный // ЭБС ЮРАЙТ - Режим доступа:
https://urait.ru/book/informacionnye-sistemy-upravleniya-proizvodstvennoy- kompaniey-450445...42


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.




©2025 Cервис помощи студентам в выполнении работ