1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭФФЕКТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ
ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИИ 9
1.1 Традиционные методы обучения 9
1.2 Активные методы обучения 12
1.3 Профессиональные методы обучения 20
1.4 Принципы эффективного обучения 23
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ЗАО «КУЗБАССКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ», Г. НОВОКУЗНЕЦК 34
2.1 Общие сведения о предприятии 34
2.2 Юридический аспект деятельности предприятия 37
2.3 Ассортимент выпускаемой продукции 37
2.4 Структура управления предприятием 42
2.5 Маркетинговая деятельность предприятия 45
2.6 Основные партнеры и рынки сбыта продукции предприятия 48
2.7 Корпоративное издание «Колбасная правда» 50
2.8 Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности
и финансового состояния предприятия за период с 2012 по 2014 годы 51
3 АНАЛИЗ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА В ЗАО «КУЗБАССКИЙ
ПИЩЕКОМБИНАТ», Г. НОВОКУЗНЕЦК 60
3.1 Анализ качественного состава персонала по уровню образования 60
3.2 Анализ профессионального развития и обучения персонала 61
4 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА
В ЗАО «КУЗБАССКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ», Г. НОВОКУЗНЕЦК 69
4.1 Проведение семинаров и тренингов 69
4.2 Проведение вебинаров 72
4.3 Самостоятельное обучение 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 81
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 82
ПРИЛОЖЕНИЯ 84
Профессиональное развитие и обучение персонала для большинства российских организаций в настоящее время приобретает особую актуальность и значение. Это связано с тем, что работа в условиях рынка предъявляет высокие требования к уровню квалификации персонала, знаниям и навыкам работников: знания, навыки, установки, которые помогали персоналу успешно работать еще вчера, сегодня теряют свою действенность.
Очень быстро изменяются как внешние условия - экономическая политика государства, законодательство и система налогообложения, новые конкуренты, так и внутренние условия функционирования организации - реструктуризация предприятий, технологические изменения, появление новых рабочих мест, что ставит большинство компаний перед необходимостью обучения персонала.
Достижение долгосрочных и краткосрочных целей, необходимость повышения конкурентоспособности и проведение организационных изменений требуют более высокого уровня профессиональной подготовки персонала и хорошо спланированной, четко организованной работы по развитию и обучению сотрудников. При этом обучение не должно ограничиваться лишь передачей работникам тех или иных знаний и развитием у них необходимых навыков. В идеале обучение призвано передавать работникам также информацию о текущем состоянии дел компании, перспектив её развития и основных направлений её стратегий, а также повышать уровень трудовой мотивации сотрудников.
Развитие оказывает положительное влияние на самих сотрудников. Повышая квалификацию и приобретая новые знания и навыки, они становятся более конкурентоспособными на рынке труда и получают дополнительные возможности для профессионального роста как внутри своей организации, так и вне нее. Это особенно важно в современных условиях быстрого устаревания профессиональных знаний. Выигрывает от развития и общество в целом, получая более квалифицированных членов и более высокую производительность общественного труда без дополнительных затрат.
Обучение также способствует общему интеллектуальному развитию человека, расширяет его эрудицию и круг общения, укрепляет уверенность в себе. Не случайно возможность получения профессионального обучения на собственном предприятии высоко ценится работниками и оказывает большое влияние на принятие ими решения о поступлении на работу в ту или иную организацию.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает ЗАО «Кузбасский пищекомбинат», г. Новокузнецк. Цель работы - это изучение существующей системы развития и обучения персонала на данном предприятии.
Задачи работы:
S изучение теоретических и методологических аспектов в области развития и обучения персонала;
S знакомство с деятельностью объекта исследования;
S проведение анализа существующей системы развития и обучения;
S разработка мероприятий по повышению эффективности обучения персо¬нала в ЗАО «Кузбасский пищекомбинат».
Теоретической основой для написания работы послужили научные труды таких авторов как Магуры М.И., Курбатовой М.Б., Кафидова В.В., Шекшни С.В., Авериной О.А., Акоповой С.П. и др., посвящённых вопросам развития и обучения персонала, а также периодические издания журналов «Персонал¬микс», «Кадровое дело», «Справочник по управлению персоналом», «Охрана труда и социальное страхование», «Управление персоналом».
Период исследования три года - с 2012 по 2014 годы. В работе использованы экономический, табличный, индексный методы и метод сравнений.
Источниками информации являются данные бухгалтерского и оперативного учётов предприятия, а также сведения по обучению и повышению квалификации работников ЗАО «Кузбасский пищекомбинат», собранные в ходе прохождения преддипломной практики.
В первой главе выпускной квалификационной работы были рассмотрены методологические аспекты эффективного обучения персонала как важнейшего направления кадровой политики предприятия. Приведены традиционные, активные и профессиональные методы обучения работников. Изучены важнейшие принципы эффективного обучения.
Во второй главе выпускной работы была рассмотрена организационная характеристика ЗАО «Кузбасский пищекомбинат», а именно, приведены общие сведения о предприятии, юридический аспект деятельности, ассортимент выпускаемой продукции, структура управления комбинатом, маркетинговая деятельность, партнеры и рынки сбыта продукции предприятия, а также проанализированы основные показатели деятельности комбината за три года.
В третьей главе выпускной квалификационной работы был проведен анализ профессионального развития и обучения персонала, в частности, рассчитана доля обученных работников, доля часов и издержек, затраченных на обучение, средние величины часов и издержек на одного работника, издержки на один час профессионального обучения, представлен качественный состав персонала по уровню образования, изучен нормативный документ, регламентирующий процедуру обучения, приведены данные по подготовке и повышению квалификации кадров, а также по общим затратам и количеству обучающих программ.
На основе результатов проведенного анализа в четвертой главе данной выпускной квалификационной работы были разработаны возможные мероприятия по повышению эффективности обучения персонала в ЗАО «Кузбасский пище-комбинат», которые позволят повысить выработку работника ППП на 197,6 тыс. руб. или 8,75%, а также увеличить прибыль от продаж на 24520 тыс. руб. или 10,3%.
