Формирование ассортимента на предприятии охватывает обширную сферу деятельности, начиная от стратегического планирования на всех стадиях развития фирмы, заканчивая тонкостями выкладки товара на витрине, и вовлекает в работу многие службы предприятия.
Еще недавно существовало мнение, что покупателя в момент продажи можно спровоцировать на приобретение строго ограниченной группы товаров. Сегодня приемы мерчендайзинга используют во многих областях рынка: от потребительских до промышленных товаров. Чтобы привлечь внимание покупателя к товару, не всегда стоит тратить огромные средства на рекламу. Тот же эффект, но с меньшими затратами, может быть достигнут путем создания условий, которые подтолкнут человека к совершению покупки тогда, когда тот непосредственно стоит напротив товара. Стимулирование продаж в розничной торговле посредством мерчендайзинга занимает основные позиции в продвижении и закреплении товара на рынке.
Сегодня перед каждой коммерческой организацией стоит цель найти скрытые резервы успешного продвижения корпоративного продукта или услуги в целевом сегменте потребительского рынка. Практика организации эффективной торговли показала, что именно мерчендайзинг товаров в магазине является маркетинговым инструментом, направленным на увеличение продаж с учетом психологических и поведенческих особенностей покупателей.
Актуальность данной работы напрямую связана с тем, что в условиях рыночной конкуренции мерчандайзинг играет огромную роль в завоевании спроса населения, в эффективном продвижении продукции, поскольку только при соблюдении всех условий для успешного продвижения товаров можно вызвать заинтересованность населения в продаваемой продукции и «заставить» потребителя приобрести какой-либо товар именно «здесь и сейчас».
Вопросам применения мерчендайзинга по большей части посвящены работы зарубежных авторов. В России определённая специфика развития экономики и психология потребителей, культура торговли и прочие аспекты в значительной степени отличаются от западных. Именно поэтому ключевой задачей, которая требует решения в современных условиях экономического кризиса, является внедрение инноваций в инструменты мерчендайзинга для развития торговли в РФ.
Целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию мерчендайзинга продовольственных товаров магазина «Пятерочка».
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
- Изучить теоретические аспекты мерчендайзинга;
- Перечислить основные инструменты мерчендайзинга, применяемые в системе стимулирования сбыта организации;
- Раскрыть показатели эффективности применения мерчендайзинга в системе стимулирования сбыта организации;
- Рассмотреть общую характеристику магазина «Пятерочка»;
- Выполнить анализ инструментов мерчендайзинга, применяемых в магазине «Пятерочка»;
- Выявить основные недостатки мерчендайзинга магазина «Пятерочка»;
- Предложить мероприятия по совершенствованию мерчендайзинга магазина «Пятерочка»;
- Оценить эффективность предлагаемых мероприятий по совершенствованию мерчендайзинга магазина «Пятерочка».
Объектом исследования в курсовой работе выступает магазин «Пятерочка».
Предметом исследования в курсовой работе служит система мерчендайзинга магазина «Пятерочка».
В работе использованы следующие методы исследования: графический, анализ, синтез, моделирование, прогнозирование.

Купить

Мерчендайзинг – комплекс мероприятий по подготовке товаров к продаже в розничной сети, включающий оформление торговых витрин, прилавков, расположение товара в торговом зале, предоставление информации о самом товаре, его производстве и качестве. Мерчендайзинг включает в себя оценку и выбор товаров и продукции за счет притягательности упаковки и ее дизайна; достоверность маркировки и информации (описания) о товаре; выбор и оценку формы, способа и стиля торговли товаром; общение с потребителями; методы привлечения потенциальных покупателей.
Мерчендайзинг следует рассматривать как философию или самостоятельную науку, которая использует ряд психологических приемов влияния на покупателя, что способствует увеличению объёма проданного товара.
В настоящее время применение современных маркетинговых технологий в процессе организации торговли является не только показателем перспективности компании, торговой точки или профессионализма руководителей. Отказ от внедрения мерчендайзинга в практику работы торговой точки автоматически предполагает ориентацию покупателя на предпочтение конкурентной продукции и, соответственно, снижение объёмов продаж. Для эффективного продвижения товаров через торговую сеть необходимо внедрять системный подход как в организации мерчандайзинга, так и в процессе подготовки мерчандайзеров-профессионалов.
В работе проведено исследование качества мерчандайзинга на примере магазина "Пятерочка".
В результате проведенной оценки качества мерчендайзинга на примере сети супермаркетов «Пятерочка» выявлены следующие проблемы:
- недостаточное освещение в магазине;
- перегруженные витрины;
- отсутствие зоны отдыха для посетителей и ожидающих покупателей спутников.
Исходя из выявленных недостатков в работе предложены следующие мероприятия:
- формирование удобной выкладки товара;
- поддержание чистоты торгового оборудования;
- наем дополнительных мерчендайзеров в магазины;
- применение методов перекрестного мерчендайзинга;
- увеличение наружной рекламы.
Предложенные мероприятия по совершенствованию мерчендайзинга сети супермаркетов «Пятерочка» позволят магазину создать такую атмосферу, которая будет способствовать совершению покупок, увеличению покупателей и товарооборота магазина.

Купить