На сегодняшний день на рынке России присутствует большое количество торговых розничных предприятий. Каждое из них занимается торговлей или оказанием различного рода услуг. Все они преследуют одну цель - получение прибыли.
Большое количество магазинов предполагает более широкий и разнообразный выбор товаров. Всё это оказывает влияние на предпочтения покупателей, и они начинают предъявлять новые, более высокие требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы приобретаемый ими товар был качественным, красивым и долговечным.
В такой ситуации как никогда актуально грамотное построение ассортиментной политики, так как она становится одним из главных факторов конкурентоспособности. Значимость ассортиментной политики обуславливается необходимостью удовлетворения потребностей покупателей.
Анализ ассортимента и планирование ассортиментной политики - это неотъемлемая часть производственной и маркетинговой деятельности всех организаций. Но глубина и осознанность этой работы зависит непосредственно от уровня её развития. Необходимо определить, что понимается под «ассортиментом» и «ассортиментной политикой».
Ассортимент - это состав и соотношение различных видов товаров, продукции и услуг, которые оказывает организация.
В определении ассортимента соотношение различных наименований продукции указано отдельно. Это означает, что для того, чтобы понять суть ассортимента, важно знать не только то, что организация выпускает или продает, но и какую долю занимает в объеме производства, а также прибыли, каждое наименование ассортимента.
Ассортиментная политика, в свою очередь, состоит в определении номенклатуры производимой или реализуемой продукции, товаров или услуг с учетом своих возможностей, возможностей партнеров и поставщиков, потребностей рынка, сезонности спроса, степени риска, динамики цен, конъюнктуры и других факторов.
Свойства ассортимента оказывают влияние на удовлетворение потребительских потребностей и способствуют формированию ассортимента.
Объектом изучения ВКР выбран ИП Ручко А.Ю. магазин «Тип-Топ». Магазин осуществляет розничную продажу детской обуви и сопутствующих товаров в ценовом сегменте «средний» и «средний+». В настоящее время ИП Ручко А.Ю. имеет один розничный магазин, который расположен по адресу: г. Уфа, ул. Маршала Жукова, д.29, в ЦТиО «Простор».
Организационная структура магазина «Тип-Топ» имеет вид линейной структуры управления.
В ходе изучения деятельности магазина был проведен анализ его финансово-хозяйственной деятельности. Для анализа были взяты данные за 2015 и 2016 года.
Товарооборот магазина «Тип-Топ» за 2015 год составил 5.639.312,0 руб., а в 2016 году - 5.927.413,0 руб. Динамика товарооборота предприятия составила 105,1% что является не очень хорошим показателем, так как рост обусловлен повышением цен в соответствии с инфляцией.
Средняя заработная плата работника в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличилась на 908,8 руб. Это связано с увеличением товарооборота, от которого непосредственно зависит заработная плата продавцов.
Издержки обращения выросли в сумме на 81.297,1 руб., динамика составила 105,2%. Это является нормальным показателем, но издержки предприятия по возможности нужно сокращать.
Валовой доход увеличился в сумме на 128.044,9 руб. На его увеличение повлияло непосредственно увеличение товарооборота, притом средняя торговая наценка осталась на том же уровне.
Результат прибыли отличился небольшой динамикой, она составила 100,1%. Этому увеличению способствовало увеличение товарооборота при сравнительно небольшом увеличении издержек.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности магазина показал, что товарооборот в 2016 году по сравнению с 2015 годом увеличился крайне незначительно. Помимо этого, специфика магазина подразумевает сезонные спады продаж, что так же неблагоприятно сказывается на товарообороте магазина.
Одной из причин ухудшения экономической деятельности магазина является ассортиментная политика, которая со дня открытия магазина оставалась неизменной. В связи с этим был проведен анализ конкурентоспособности ассортиментной политики магазина «Тип-Топ».
Магазин «Тип-Топ» находится в ЦТиО «Простор» и специализируется на продаже детской обуви. Помимо «Тип-Топа» в «Просторе» располагается магазин «Детский мир», в ассортименте которого также присутствует детская обувь. Он и является основным конкурентом. Для анализа конкурентоспособности ассортиментной политики магазина «Тип-Топ» был проведен сравнительный анализ ассортиментной политики «Тип-Топа» и «Детского мира».
В ходе анализа ассортиментной политики магазина «Тип-Топ» и магазина «Детский мир» (обувной отдел) было выявлено, что главными преимуществами ассортиментной политики магазина «Тип-Топ» являются большая глубина ассортимента, дающая большой ассортимент товаров и более высокий коэффициент устойчивости, что говорит о большей ориентированности на потребности покупателей. По широте, полноте и новизне ассортимента магазин «Тип-Топ» уступает «Детскому миру» и это является не очень хорошим показателем. Исходя из того, что ассортиментная политика магазина «Тип-Топ» не имеет весомых конкурентных преимуществ встает вопрос об изменении ассортиментной политики магазина.
Главная цель изменения ассортиментной политики - устранение сезонных спадов продаж и увеличение товарооборота.
В ходе анализа структуры ассортимента и деятельности магазина в целом были сформированы следующие предложения по увеличению конкурентоспособности магазина за счет изменения ассортиментной политики:
1. Частично сократить ассортимент детской обуви и оптимизировать его. Необходимо оставить лидирующие позиции и позиции средней доходности ассортимента и делать упор на них. Все лишнее, приносящее мало прибыли следует распродать;
2. Сократить помещение склада, присоединив большую часть его площади к торговому залу. После распродажи части детской обуви склад частично освободится, всё, что на нем останется необходимо будет максимально компактно на нем разместить и часть складского помещения можно будет присоединить к торговому залу;
3. Добавить в ассортимент детскую одежду и др.
4. Оптимизировать выкладку детской обуви в торговом зале, чтобы она занимала как можно меньше места, чтобы появилось место для выкладки/вывески нового товара.
Планируемая эффективность от изменения ассортиментной политики была рассчитана на примере увеличения среднего чека до и после введения в ассортимент магазина детской одежды. Так, после введения в ассортимент детской одежды сумма среднего чека увеличилась на 30%. Увеличение суммы среднего чека повлияло на увеличение годового товарооборота и прибыль магазина, которые увеличились соответственно.

Купить