Место прохождения практики: ООО «ХОЛЛИФУД» (г. Омск).
Основной вид деятельности - торговля розничная пищевыми продуктами, напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах.
Проведен анализ деятельности за 2019-2021 годы.
Введение 5
1. Общая характеристика организации 6
2. Анализ системы управления производством и мероприятий по ее модернизации 13
3. Анализ тактического управления процессами организации производства 16
4. Анализ тактического планирования производственной, финансовой и коммерческой деятельностью организации и ее структурных подразделений 19
5. Анализ стратегии организации 22
6.Анализ планирования, организации и контроля производства инновационного продукта 24
Заключение 27
Список литературы 29
Объектом анализа и местом прохождения практики является ООО «ХОЛЛИФУД».
Цель практики - формирование и развитие профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности.
Задачи практики:
закрепление и углубление теоретической подготовки по направленности «Менеджмент организации»;
практическая подготовка к осознанному и углубленному изучению профессиональных дисциплин по направленности «Менеджмент организации»;
развитие практических навыков выполнения отдельных функциональных обязанностей в соответствии со сформированными компетенциями по направленности «Менеджмент организации»;
развитие практических навыков сбора, обработки, анализа и продвижения информации по исследуемым аспектам деятельности организации.
При прохождении практики необходимо:
1. Соблюдать требования по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности, гигиене труда и профессиональной санитарии, предусмотренные правилами и инструкциями на месте практики.
2. Соблюдать правила внутреннего распорядка и трудовой дисциплины на месте практики.
3. Соблюдать чистоту и порядок в помещении по месту практики и на прилегающей территории.
4. Бережно относиться к имуществу на месте практики, соблюдать установленный порядок хранения материальных ценностей и документов.
В качестве объекта исследования в работе рассматривалось предприятие ООО «ХОЛЛИФУД».
В ходе проведенного анализа установлено, что организация имеет ряд конкурентных преимуществ, которые стали результатом применения современных принципов и методов управления. В то же время отмечается потребность организации в наращивании инновационного потенциала развития.
Проведя финансовый анализ установлено, что предприятие имеет достаточно стабильное финансовое состояние. Организация, являясь открытой системой подвержена воздействию как факторов внутренней, так и внешней среды. Итогом проведенного исследования стала разработка рекомендаций, направленных на совершенствования уровня инновационной активности предприятия за счет современных интернет-технологий ООО «ХОЛЛИФУД».
Как показал проведенный анализ, процесс внедрения инноваций в розничную торговлю привносит значительный ряд преимуществ, в числе которых можно выделить следующие:
обеспечение эффективности доведения товаров до конечного потребителя;
минимизация затрат и сокращение потери при использовании складов и торгового оборудования;
внедрение различных информационных систем для сокращения документооборота и сокращения ошибок, возникающих под влиянием человеческого фактора;
повышение продуктивности работы персонала организации и создание необходимых условий труда;
создание системы безопасности и энергосбережения.
Основные направления развития предприятия заключаются в расширении ассортимента и повышение эффективности работы интернет-сайта компании.
В результате внедрения предлагаемых мероприятий хозяйственная деятельность ООО «ХОЛЛИФУД» улучшится, а также повысится финансовая устойчивость организации.
