ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОБЛЕМЕ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ У ЮНОШЕЙ 6
1.1. Проблемы ожирения 6
1.2. Нарушения пищевого поведения 10
1.3. Современное состояние проблемы 19
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 25
2.1. Антропометрические методы исследования 25
2.2. Методика биоимпедансометрии 27
2.3. Методика оценки пищевого статуса 28
2.4. Психологические методы исследования 30
2.5. Статистическая обработка результатов 34
2.6. План исследования 35
2.7. Бюджет исследования 35
ВЫВОДЫ 39
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ 57
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 58
Актуальность работы: В последние десятилетия проблема расстройств пищевого поведения стала особенно актуальной во всем мире, в том числе и в России, в связи с быстрым ростом числа людей, имеющих избыточный вес или гипертрофированное желание похудеть. Культ пищи, чревоугодие или наоборот воздержание от приёма пищи, диетомания, обостренное внимание людей, особенно молодежи, к своему телу и внешнему виду, следование завышенным стандартам физической привлекательности являются различными видами пищевых отклонений и являются низшими формами психоэмоциональной адаптации современного человека к сложным реалиям современной жизни (Гостева, 2017).
На сегодняшний день проблема пищевого поведения изучается не только как медицинский диагноз, но и как психологическое расстройство.
Проблема нарушенного питания становится все более актуальной для современного общества. Так, ВОЗ за период 2016 года отметила, что 340 миллионов детей и более 1,9 миллиарда взрослых людей обладают избыточным весом, а имеющих ожирение превышает 650 миллионов человек. Одной из основных причин нарушений является нарушение режима приема пищи.
Согласно определению ВОЗ, ожирение - это «ненормальное или чрезмерное накопление жира, которое может негативно сказаться на здоровье» (ВОЗ, 2016).
К сожалению, следует отметить, что в настоящее время в Российской Федерации нет разработанной и утвержденной программы первичной профилактики групп риска по нарушениям пищевого поведения. Поэтому к решению вопросов, связанных с расстройствами пищевого поведения, привлекаются педагоги, психологи, психотерапевты и общественность. Задачи, которые решают различные специалисты, направлены на организацию мероприятий в средствах массовой информации по профилактике нарушений пищевого поведения среди детей, подростков и молодежи, а средства профилактической медицины решают задачи по предупреждению развития заболеваний и сохранению здоровья, лечению и повышению качества жизни людей разного возраста и пола (Гостева, 2017).
Цель: определить специфику проявлений нарушений пищевого поведения у юношей.
Задачи:
1. Изучить структуру нарушений пищевого поведения у юношей.
2. Оценить психологические особенности юношей с нарушениями пищевого поведения.
3. Изучить компонентный состав тела испытуемых в группах с различным типом пищевого поведения.
4. Оценить рацион питания испытуемых в зависимости от типа пищевого поведения.
1. Нарушения пищевого поведения выявляются у 80% испытуемых. Наиболее часто выявлено сочетание нарушения эмоциогенного с ограничительным (31%) типом пищевого поведения, и нарушение ограничительного типа пищевого поведения (26%).
2. Нарушение пищевого поведения у юношей связано с изменением психологических признаков.
3. Нарушение пищевого поведения у юношей не сопровождалось изменениями в количестве жировой массы тела, как в абсолютных, так и в относительных единицах.
4. Нарушение ограничительного пищевого поведения у юношей не
сопровождается изменением расстройствами приёма пищи, что выражалось возрастанием энергетической ценности суточного рациона, потреблением жиров, углеводов, крахмала, моно- и дисахаров.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
