Помощь студентам в учебе
Коммуникационный менеджмент крупных предприятий пищевой промышленности (на примере открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»)
|
Введение 3
Глава 1. Коммуникационный менеджмент крупных предприятий в пищевой промышленности 7
1.1. Понятийный аппарат коммуникационного менеджмента: определения,
подходы, принципы и функции 7
1.2. Антикризисные коммуникации крупных предприятий в период
стихийных незапланированных кризисов 25
1.3. Технологии антикризисного РЯ в период стихийных
незапланированных кризисов 36
Глава 2. Управление коммуникациями в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» 44
2.1. Управление коммуникациями в ОАО «Барнаульский пивоваренный
завод» 44
2.2. Управление антикризисными коммуникациями ОАО «Барнаульский
пивоваренный завод» в период кризиса 53
2.3. Экспертное интервью с РЯ-менеджером ОАО «Барнаульский
пивоваренный завод» Аленой Вдовиной и начальником отдела информационной работы и специальных проектов Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Олесей Праздниковой 61
2.4. Рекомендации по оптимизации управления коммуникационным
менеджментом в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» 71
Заключение 75
Список использованных источников 79
Приложение 1 89
Приложение 2 90
Глава 1. Коммуникационный менеджмент крупных предприятий в пищевой промышленности 7
1.1. Понятийный аппарат коммуникационного менеджмента: определения,
подходы, принципы и функции 7
1.2. Антикризисные коммуникации крупных предприятий в период
стихийных незапланированных кризисов 25
1.3. Технологии антикризисного РЯ в период стихийных
незапланированных кризисов 36
Глава 2. Управление коммуникациями в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» 44
2.1. Управление коммуникациями в ОАО «Барнаульский пивоваренный
завод» 44
2.2. Управление антикризисными коммуникациями ОАО «Барнаульский
пивоваренный завод» в период кризиса 53
2.3. Экспертное интервью с РЯ-менеджером ОАО «Барнаульский
пивоваренный завод» Аленой Вдовиной и начальником отдела информационной работы и специальных проектов Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Олесей Праздниковой 61
2.4. Рекомендации по оптимизации управления коммуникационным
менеджментом в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» 71
Заключение 75
Список использованных источников 79
Приложение 1 89
Приложение 2 90
В современном обществе наблюдается тенденция популяризации коммуникации, ее определение как первоосновы для эффективной деятельности организации. С коммуникации начинается создание корпоративной культуры, которая определяет организационную иерархию, формы взаимодействия, ценности и традиции. Любая деятельность начинается с определения ролей, которые находят свое отражение во внутрикорпоративных документах. Единство и структурированность коммуникационного поля организации отражается на ее деятельности, что обусловлено влиянием на производственную работу, а также взаимодействие с потребителями и стейкхолдерами извне, и организационной и коммуникация играет важную роль. Организация должна представлять собой систему, элементы которой работают слаженно и эффективно. В связи с этим обмен информацией между отправителем и получателем должен быть точным, слаженным и без помех.
Коммуникационный менеджмент начинается с разработки внутренних (локальных) документов: положения (направления деятельности,
взаимодействие между структурными подразделениями); инструкции (план действий конкретных сотрудников в определенных ситуациях); регламенты (порядок действий); программы (пути развития). После этого управленческий аппарат начинает исследовательскую деятельность, оценивает ресурсы и возможности и определяет необходимые каналы коммуникации. Важно определить ответственных лиц, а также определить периодичность проверок и сформировать систему антикризисных коммуникаций.
Методы формирования организационной культуры и инструменты внутрикорпоративного взаимодействия являются похожими у организаций различного типа, потому что они проверены временем и универсальны. В зависимости от специфики производства те или иные методы синтезируются и совершенствуются.
Коммуникация - процесс взаимодействия между руководителем и подчиненными. В зависимости от организационной культуры и специфики компании, процесс коммуникации может включать разные совокупные элементы, меняется процесс взаимодействия и каналы передачи информации. Коммуникация представляет собой многоэтапный процесс, в котором каждый элемент имеет важнейшее значение. Она требует постоянного контроля и собранности. Эффективная система коммуникации способствует формированию лояльности со стороны сотрудников, помогает сформировать корпоративную культуру и заручиться доверием и поддержкой.
Управленческая деятельность базируется на постоянном, непрерывном обмене информацией и взаимодействием с коллективом. Поэтому коммуникация является важнейшим связующим звеном. Большой объем информации требует внимательности. Управленец всегда должен думать на несколько этапов вперед, поэтому быстрая и точная передача информации сократит этот трудоемкий процесс и позволит оставить время на развитие корпоративной культуры и традиций.
Благодаря слаженной коммуникационной системе внутри организации все поставленные цели, направленные на ее развитие, могут быть реализованы в запланированное время с минимальным количеством издержек. За пределами организации коммуникация позволит легко выходить на новые рынки, искать контакты, партнеров. Правильное владение информацией позволяет выделить себя среди конкурентов, найти новые рыночные сегменты, заказчиков. Также коммуникация становится мощным оружием в период кризиса и экстренной ситуации. У каждой организации существует антикризисный РЯ, который позволяет быстро реагировать на изменяющиеся условия среды, адаптироваться и сохранять в глазах потребителей позитивный имидж.
Взаимодействие между управленческим аппаратом и коллективом зависят относительно специфики организации. Производственное предприятие представляет собой жестко сформированную структуру, 4
нагруженную многими бюрократическими механизмами и цепочками взаимодействия.
Успех любой организации в условиях быстро меняющейся рыночной ситуации зависит не только от качества производимой продукции или услуг, но и от развитой системы коммуникации внутри самой организации и за ее пределами.
Актуальность: в настоящее время активно развивается
коммуникационный менеджмент, потому что он охватывает все сферы деятельности организации, такие как внутрикорпоративный РЯ, антикризисный РЯ и внешнее взаимодействие с потребителями,
стейкхолдерами, партнерами. Крупные промышленные предприятия также нуждается в развитой коммуникационной системе, но их возможности из-за большого масштаба, численности, зачастую линейной организационной модели управления, ограничены. Кризис 2020 года, вызванный коронавирусной инфекцией, определил основную тенденцию рынка: необходимость в слаженной, адаптивной и эффективной системы коммуникации. Пандемия стала проверкой и испытанием для коммуникационного менеджмента организации. Основная рыночная ниша России представлена крупными промышленными предприятиями, основная деятельность которых направлена на развитие и совершенствование производства. Данная особенность привела к сокращению игроков на рынке, потому что их система коммуникаций оказалась не адаптивной и гибкой.
Объект выпускной квалификационной работы -
коммуникационный менеджмент крупных предприятий пищевой промышленности (на примере открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»).
Предмет выпускной квалификационной работы - управление коммуникациями в открытом акционерном обществе «Барнаульский пивоваренный завод»
Гипотезы:
1. Внутрикорпоративные мероприятия способствуют укреплению организационной структуры, что позволяет достичь поставленных целей.
2. Коммуникация в период кризиса позволяет сохранить положение на рынке.
3. Коммуникационный менеджмент определяет и координирует всю деятельность организации.
Цель: описать специфику управления коммуникациями в открытом акционерном обществе «Барнаульский пивоваренный завод».
Задачи:
1. Дать определение коммуникационного менеджмента;
2. Выявить особенности и направления коммуникационного менеджмента;
3. Выявить взаимосвязь между коммуникациями и антикризисными коммуникациями;
4. Дать определения кризису, антикризисным коммуникациям;
5. Определить структуру системы антикризисных коммуникаций;
6. Выявить особенности пандемии;
7. Изучить особенности коммуникационной деятельности открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»;
8. Выявить основные меры адаптации к условиям пандемии (на примере открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»);
9. Подготовить и организовать экспертное интервью;
10. Дать рекомендации для совершенствования коммуникационного менеджмента в организации.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части состоящей из двух глав, заключения, списка использованной литературы.
Основной метод исследования - анализ научной литературы и рекламных материалов, интернет ресурсов, мониторинг рынка, включенное наблюдение, экспертное интервью.
Коммуникационный менеджмент начинается с разработки внутренних (локальных) документов: положения (направления деятельности,
взаимодействие между структурными подразделениями); инструкции (план действий конкретных сотрудников в определенных ситуациях); регламенты (порядок действий); программы (пути развития). После этого управленческий аппарат начинает исследовательскую деятельность, оценивает ресурсы и возможности и определяет необходимые каналы коммуникации. Важно определить ответственных лиц, а также определить периодичность проверок и сформировать систему антикризисных коммуникаций.
Методы формирования организационной культуры и инструменты внутрикорпоративного взаимодействия являются похожими у организаций различного типа, потому что они проверены временем и универсальны. В зависимости от специфики производства те или иные методы синтезируются и совершенствуются.
Коммуникация - процесс взаимодействия между руководителем и подчиненными. В зависимости от организационной культуры и специфики компании, процесс коммуникации может включать разные совокупные элементы, меняется процесс взаимодействия и каналы передачи информации. Коммуникация представляет собой многоэтапный процесс, в котором каждый элемент имеет важнейшее значение. Она требует постоянного контроля и собранности. Эффективная система коммуникации способствует формированию лояльности со стороны сотрудников, помогает сформировать корпоративную культуру и заручиться доверием и поддержкой.
Управленческая деятельность базируется на постоянном, непрерывном обмене информацией и взаимодействием с коллективом. Поэтому коммуникация является важнейшим связующим звеном. Большой объем информации требует внимательности. Управленец всегда должен думать на несколько этапов вперед, поэтому быстрая и точная передача информации сократит этот трудоемкий процесс и позволит оставить время на развитие корпоративной культуры и традиций.
Благодаря слаженной коммуникационной системе внутри организации все поставленные цели, направленные на ее развитие, могут быть реализованы в запланированное время с минимальным количеством издержек. За пределами организации коммуникация позволит легко выходить на новые рынки, искать контакты, партнеров. Правильное владение информацией позволяет выделить себя среди конкурентов, найти новые рыночные сегменты, заказчиков. Также коммуникация становится мощным оружием в период кризиса и экстренной ситуации. У каждой организации существует антикризисный РЯ, который позволяет быстро реагировать на изменяющиеся условия среды, адаптироваться и сохранять в глазах потребителей позитивный имидж.
Взаимодействие между управленческим аппаратом и коллективом зависят относительно специфики организации. Производственное предприятие представляет собой жестко сформированную структуру, 4
нагруженную многими бюрократическими механизмами и цепочками взаимодействия.
Успех любой организации в условиях быстро меняющейся рыночной ситуации зависит не только от качества производимой продукции или услуг, но и от развитой системы коммуникации внутри самой организации и за ее пределами.
Актуальность: в настоящее время активно развивается
коммуникационный менеджмент, потому что он охватывает все сферы деятельности организации, такие как внутрикорпоративный РЯ, антикризисный РЯ и внешнее взаимодействие с потребителями,
стейкхолдерами, партнерами. Крупные промышленные предприятия также нуждается в развитой коммуникационной системе, но их возможности из-за большого масштаба, численности, зачастую линейной организационной модели управления, ограничены. Кризис 2020 года, вызванный коронавирусной инфекцией, определил основную тенденцию рынка: необходимость в слаженной, адаптивной и эффективной системы коммуникации. Пандемия стала проверкой и испытанием для коммуникационного менеджмента организации. Основная рыночная ниша России представлена крупными промышленными предприятиями, основная деятельность которых направлена на развитие и совершенствование производства. Данная особенность привела к сокращению игроков на рынке, потому что их система коммуникаций оказалась не адаптивной и гибкой.
Объект выпускной квалификационной работы -
коммуникационный менеджмент крупных предприятий пищевой промышленности (на примере открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»).
Предмет выпускной квалификационной работы - управление коммуникациями в открытом акционерном обществе «Барнаульский пивоваренный завод»
Гипотезы:
1. Внутрикорпоративные мероприятия способствуют укреплению организационной структуры, что позволяет достичь поставленных целей.
2. Коммуникация в период кризиса позволяет сохранить положение на рынке.
3. Коммуникационный менеджмент определяет и координирует всю деятельность организации.
Цель: описать специфику управления коммуникациями в открытом акционерном обществе «Барнаульский пивоваренный завод».
Задачи:
1. Дать определение коммуникационного менеджмента;
2. Выявить особенности и направления коммуникационного менеджмента;
3. Выявить взаимосвязь между коммуникациями и антикризисными коммуникациями;
4. Дать определения кризису, антикризисным коммуникациям;
5. Определить структуру системы антикризисных коммуникаций;
6. Выявить особенности пандемии;
7. Изучить особенности коммуникационной деятельности открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»;
8. Выявить основные меры адаптации к условиям пандемии (на примере открытого акционерного общества «Барнаульский пивоваренный завод»);
9. Подготовить и организовать экспертное интервью;
10. Дать рекомендации для совершенствования коммуникационного менеджмента в организации.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части состоящей из двух глав, заключения, списка использованной литературы.
Основной метод исследования - анализ научной литературы и рекламных материалов, интернет ресурсов, мониторинг рынка, включенное наблюдение, экспертное интервью.
В результате анализа научной литературы, мониторинга рынка пищевой промышленности, проведения качественного исследования - экспертного интервью и включенного наблюдения можно сделать о том, что ранее выдвинутые гипотезы нашли свое подтверждение в ходе исследования.
Коммуникационный менеджмент - это одно из основных направлений деятельности организации, которое позволяет сохранять свои позиции на рынке, определять слаженность работы внутри организации, владеть высоким имиджем и авторитетом.
Организационная модель управления влияет на формирование формальный и неформальных коммуникаций. На крупных промышленных предприятиях развиты формальные отношения, организационная модель управления в большинстве случаев является линейной. Горизонтальные, неформальные отношения развиты внутри отделов, которые являются немногочисленными, сотрудники находятся в одном кабинете. Их начальник должен формировать благоприятную психологическую атмосферу, чтобы не возникало конфликтов. Внутри организации каналы коммуникации должны быть приведены к единому стандарту, дублирующие функции должны быть исключены. Внутрикорпоративные коммуникации - это главный элемент организационной структуры. Слаженный процесс циркуляции информации на формальном и неформальном уровне отражается на эффективности деятельности. Корпоративные коммуникации дают форму
внутрикорпоративным нормам и ценностям, благодаря им они утверждаются среди сотрудников и постоянно совершенствуются.
Цеха и отделы, которые находятся на большом расстоянии друг от друга, должны также быстро и оперативно получать всю необходимую информацию. Сейчас в связи с пандемией многие предприятия начинают внедрять онлайн-платформы для удаленной работы, которые позволяют
оптимизировать процесс передачи информации. Также, чтобы упростить процесс подписания и согласования документов, организации проектов руководители могут оптимизировать существующие организационные модели и создать отдельные краткосрочные проекты по целям и функционалу, тогда будет разделение на оперативное и основное.
Руководители должны постоянно контролировать коммуникационную деятельность организации либо назначать ответственных лиц. Постоянные планерки. совещания, брифинги, инструменты адаптации они не перенасыщают среду, а наоборот оптимизируют работу, не дают развиваться слухам, и мониторить ситуацию как на рынке, так и внутри организации. Коммуникации влияют на формирование и распространение внутрикорпоративной культуры. Нормы, ценности, принципы и способ действий определяют особенности коллективной деятельности в компании. Коммуникации создают форму корпоративной культуры, которая через социальные сети, мероприятия, собрания передается ко всем сотрудникам. Благоприятная атмосфера в коллективе повышает вовлеченность сотрудников в рабочий процесс. Руководитель, который формирует систему коммуникаций в зависимости от особенностей коллектива и деятельности компании заручается поддержкой коллектива, что напрямую влияет на эффективность деятельности и результат. Снижается текучесть кадров в компании, что помогает организации сформировать имидж добросовестного работодателя.
Внешние коммуникации на крупных промышленных предприятиях направлены не только на привлечение потребителей и формирование имиджа, но и на взаимодействия с поставщиками и дистрибьюторами, что повышает маржинальность предприятия.
2020 год стал ступенью, которая определила дальнейшее развитие предприятий. Многие организации разорились или ушли в смежные отрасли, из-за того, что не смогли обеспечить свое производство сырьем, быстро адаптироваться к новым условиям. Также кризис показал, что многие 76
компании не имеют антикризисной программы, поэтому не могут оперативно решать проблемы, информировать общественность, получать нужную информацию и работать со своими сотрудниками.
Целью данной выпускной квалификационной работы стало изучение коммуникационного менеджмента в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод». Результатом работы стало определение организационной структуры, основных каналов передачи информации, какая стратегия была принята в период пандемии, и как кризис отразился на деятельности предприятия.
В ходе исследования стало ясно, что коммуникационное поле ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» перенасыщено каналами коммуникации, которые дублируют функции друг друга. Общий сервер, почта, корпоративная сеть Spark, Битрикс-24 имеют одинаковые функции, что затрудняет процесс коммуникации, а не облегчает. Из-за того, что цеха удалены друг от друга, а начальники отделов не всегда пользуются технологиями или же не могут быть на месте, их сотрудники не получают информацию оперативно, отсюда появляются слухи. На заводе постоянно проводятся мероприятия, экскурсии, праздничные планерки и награждения, поддержка сотрудников и т.д.
В период кризиса промышленность не пострадала, потому что это товары первой необходимости. ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» использовало в период кризиса стратегию полной открытости, быстро реагировали на запросы СМИ, взаимодействовали с органами государственной власти, когда возникали трудности транспортировки, ввели все необходимые меры для снижения риска заражения.
Таким образом, крупные промышленные предприятия должны постоянно развивать коммуникационную сферу, потому что масштабы, численность производства и специфика отрасли обязывает заниматься постоянным мониторингом и адаптироваться к среде. Коммуникация играет важнейшую роль, потому что направлена на повышение лояльности, приверженности и доверия к бренду. Постоянное взаимодействие с 77
сотрудниками позволяет укреплять организационную структуру, снижать текучесть кадров, укреплять корпоративную культуру.
Антикризисные коммуникации направлены на постоянный мониторинг, выявление любых изменений и мер по их устранению. Одно слово может уничтожить весь паблицитный капитал, накопленный годами. руководители должны постоянно взаимодействовать с сотрудниками, со СМИ лично, чтобы демонстрировать свою заинтересованность.
Коммуникационный менеджмент - это то, без чего в современном обществе не может существовать организация и эффективно функционировать. Оперативная, своевременная, достоверная информация сокращает время на слухи и барьеры, а увеличивает рабочее время и его эффективность.
Коммуникационный менеджмент - это одно из основных направлений деятельности организации, которое позволяет сохранять свои позиции на рынке, определять слаженность работы внутри организации, владеть высоким имиджем и авторитетом.
Организационная модель управления влияет на формирование формальный и неформальных коммуникаций. На крупных промышленных предприятиях развиты формальные отношения, организационная модель управления в большинстве случаев является линейной. Горизонтальные, неформальные отношения развиты внутри отделов, которые являются немногочисленными, сотрудники находятся в одном кабинете. Их начальник должен формировать благоприятную психологическую атмосферу, чтобы не возникало конфликтов. Внутри организации каналы коммуникации должны быть приведены к единому стандарту, дублирующие функции должны быть исключены. Внутрикорпоративные коммуникации - это главный элемент организационной структуры. Слаженный процесс циркуляции информации на формальном и неформальном уровне отражается на эффективности деятельности. Корпоративные коммуникации дают форму
внутрикорпоративным нормам и ценностям, благодаря им они утверждаются среди сотрудников и постоянно совершенствуются.
Цеха и отделы, которые находятся на большом расстоянии друг от друга, должны также быстро и оперативно получать всю необходимую информацию. Сейчас в связи с пандемией многие предприятия начинают внедрять онлайн-платформы для удаленной работы, которые позволяют
оптимизировать процесс передачи информации. Также, чтобы упростить процесс подписания и согласования документов, организации проектов руководители могут оптимизировать существующие организационные модели и создать отдельные краткосрочные проекты по целям и функционалу, тогда будет разделение на оперативное и основное.
Руководители должны постоянно контролировать коммуникационную деятельность организации либо назначать ответственных лиц. Постоянные планерки. совещания, брифинги, инструменты адаптации они не перенасыщают среду, а наоборот оптимизируют работу, не дают развиваться слухам, и мониторить ситуацию как на рынке, так и внутри организации. Коммуникации влияют на формирование и распространение внутрикорпоративной культуры. Нормы, ценности, принципы и способ действий определяют особенности коллективной деятельности в компании. Коммуникации создают форму корпоративной культуры, которая через социальные сети, мероприятия, собрания передается ко всем сотрудникам. Благоприятная атмосфера в коллективе повышает вовлеченность сотрудников в рабочий процесс. Руководитель, который формирует систему коммуникаций в зависимости от особенностей коллектива и деятельности компании заручается поддержкой коллектива, что напрямую влияет на эффективность деятельности и результат. Снижается текучесть кадров в компании, что помогает организации сформировать имидж добросовестного работодателя.
Внешние коммуникации на крупных промышленных предприятиях направлены не только на привлечение потребителей и формирование имиджа, но и на взаимодействия с поставщиками и дистрибьюторами, что повышает маржинальность предприятия.
2020 год стал ступенью, которая определила дальнейшее развитие предприятий. Многие организации разорились или ушли в смежные отрасли, из-за того, что не смогли обеспечить свое производство сырьем, быстро адаптироваться к новым условиям. Также кризис показал, что многие 76
компании не имеют антикризисной программы, поэтому не могут оперативно решать проблемы, информировать общественность, получать нужную информацию и работать со своими сотрудниками.
Целью данной выпускной квалификационной работы стало изучение коммуникационного менеджмента в ОАО «Барнаульский пивоваренный завод». Результатом работы стало определение организационной структуры, основных каналов передачи информации, какая стратегия была принята в период пандемии, и как кризис отразился на деятельности предприятия.
В ходе исследования стало ясно, что коммуникационное поле ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» перенасыщено каналами коммуникации, которые дублируют функции друг друга. Общий сервер, почта, корпоративная сеть Spark, Битрикс-24 имеют одинаковые функции, что затрудняет процесс коммуникации, а не облегчает. Из-за того, что цеха удалены друг от друга, а начальники отделов не всегда пользуются технологиями или же не могут быть на месте, их сотрудники не получают информацию оперативно, отсюда появляются слухи. На заводе постоянно проводятся мероприятия, экскурсии, праздничные планерки и награждения, поддержка сотрудников и т.д.
В период кризиса промышленность не пострадала, потому что это товары первой необходимости. ОАО «Барнаульский пивоваренный завод» использовало в период кризиса стратегию полной открытости, быстро реагировали на запросы СМИ, взаимодействовали с органами государственной власти, когда возникали трудности транспортировки, ввели все необходимые меры для снижения риска заражения.
Таким образом, крупные промышленные предприятия должны постоянно развивать коммуникационную сферу, потому что масштабы, численность производства и специфика отрасли обязывает заниматься постоянным мониторингом и адаптироваться к среде. Коммуникация играет важнейшую роль, потому что направлена на повышение лояльности, приверженности и доверия к бренду. Постоянное взаимодействие с 77
сотрудниками позволяет укреплять организационную структуру, снижать текучесть кадров, укреплять корпоративную культуру.
Антикризисные коммуникации направлены на постоянный мониторинг, выявление любых изменений и мер по их устранению. Одно слово может уничтожить весь паблицитный капитал, накопленный годами. руководители должны постоянно взаимодействовать с сотрудниками, со СМИ лично, чтобы демонстрировать свою заинтересованность.
Коммуникационный менеджмент - это то, без чего в современном обществе не может существовать организация и эффективно функционировать. Оперативная, своевременная, достоверная информация сокращает время на слухи и барьеры, а увеличивает рабочее время и его эффективность.
