Тема: Формирование имиджа предприятия питания в рыночных условиях (Управление)
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
📋 Содержание
Проведен анализ имиджа предприятия (PEST-анализ, SWOT-анализ и пр.).
Указаны мероприятия по формирования положительного имиджа предприятия.
Есть приложения.
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ИМИДЖА СОВРЕМЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 Понятие имиджа предприятия и его роль 6
1.2 Инструменты формирования имиджа современного предприятия 8
2. АНАЛИЗ ИМИДЖА ПРЕДПРИЯТИЯ В РЫНОЧНЫХ УСЛОВИЯХ НА ПРИМЕРЕ КОФЕЙНИ «ЦЕНТРАЛЬНАЯ», Г. БАРНАУЛ 13
2.1 Характеристика предприятия питания 13
2.2 Анализ имиджа предприятия и проблемы управления им 16
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ПОЛОЖИТЕЛЬНОГО ИМИДЖА «ЦЕНТРАЛЬНАЯ КОФЕЙНЯ» 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 33
ПРИЛОЖЕНИЯ 36
📖 Введение
Итак, актуальность исследования вопросов формирования имиджа предприятия в рыночных условиях обосновано тем, что создание имиджа в последующем благоприятно отражается на показателях эффективности работы организации, ее конкурентоспособности, деловой активности и инвестиционной привлекательности. Известность имиджа, высокая приверженность покупателей к данному предприятию позволяет развивать новые направления в работе.
Новизна исследования заключается в том, что развитие социальных сетей и программ продвижения компаний в сети Интернет требует совершенного нового, иного, инновационного подхода в части формирования имиджа современного предприятия.
Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций по совершенствованию формирования имиджа исследуемого предприятия, повышения лояльности и доверия потребителей к исследуемому предприятию.
Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по продвижению и повышению известности имиджа исследуемого предприятия.
Для реализации поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
1. изучить теоретические аспекты формирования имиджа современного предприятия;
2. представить организационно-экономическую характеристику организации;
3. провести оценку имиджа исследуемого предприятия и выявить проблемы;
4. разработать рекомендации по совершенствованию формирования имиджа предприятия в рыночных условиях.
Объектом исследования является предприятие общественного питания – Кофейня «Центральная» г. Барнаул.
Предмет исследования – имидж предприятия общественного питания.
Для выполнения работы были использованы метод описания, сравнения, анализа, синтеза, опроса и анкетирования. Для обработки результатов опроса широко использован табличный и графический методы.
Информационной базой для написания работы стали учебники, учебные пособия и монографии по маркетингу, менеджменту, коммерческой деятельности и другим дисциплинам, позволяющие раскрыть тему курсовой работы.
Структура курсовой работы включает в себя введение, основную часть, заключение. Основная часть состоит из трех глав. Первая глава содержит в себе понятие имиджа и особенности управления им. Во второй главе проведено практическое исследование на примере материалов предприятия общественного питания кофейня «Центральная». В данной главе методом опроса установлено восприятия имиджа предприятия общественного питания посетителями. По мере выполнения второй главы определены рекомендации по совершенствованию порядка формирования имиджа исследуемой организации и повышения ее известности на рынке. Рекомендации представлены в третьей главе.
✅ Заключение
Анализ имиджа позволяет сделать следующие выводы.
За девять лет работы на рынке г. Барнаул кофейне удалось сформировать положительный имидж в работе. Конкурентными преимуществами в настоящий момент являются удобное месторасположение, умеренные цены, широкий ассортимент и высокое качество обслуживания. Многие посетители отмечают, что им нравится интерьер, качество приготовленных кофейных напитков, ассортимент дополнительных блюд. Стоит признать, что управление процессом формирования имиджа организовано на достаточно высоком уровне и отличается уникальными предложениями для посетителей. Анализ потребителей говорит о том, что основными покупателями являются трудоспособное население в возрасте от 22 до 35 лет с доходов от 25 до 50 тыс. рублей. Средняя сумма чека составляет 420 рублей. Конкурентным преимуществом кофейни является наличие сайта и активно действующих страниц в социальных сетях. В целях формирования положительного имиджа необходимо формировать в дальнейшем программы продвижения в социальных сетях. Меню и ассортимент регулярно анализируется и совершенствуется. Сегодня одной из первоочередных задач является исключение влияния негативных внешних факторов и формирование положительного имиджа кофейни на рынке за счет развития социальных сетей и применения программ продвижения в них.
В третьей главе представлен механизм продвижения предприятия в социальных сетях в целях формирования положительного имиджа. Социальные сети представляют собой интернет-сообщества пользователей, которые объединены на базе одного сайта по какому-либо признаку с целью взаимообмена знаниями, налаживания контактов, распространения мнений, новостей, аудио- и видеоконтента и информации об используемых услугах и продуктах.
Прогнозный объем продаж составит 26631,44 тыс. рублей. В результате предложенных мер организации удастся увеличить объемы продаж в прогнозном периоде, устранить последствия кризиса. Можно утверждать, что формирование имиджа предприятия общественного питания направлено на создание высокоэффективной системы продвижения в социальных сетях и формирования лояльной аудитории посетителей.



