Хлебопекарная отрасль, имеющая широкие масштабы производства и выпускающая социально значимую продукцию, занимает ведущее место среди всех отраслей пищевой промышленности нашей страны.
Современное хлебопекарное производство представляет собой динамичную, постоянно развивающуюся систему, которая включает материально-техническое, информационное, организационное и научное обеспечение.
Однако в настоящее время хлебопекарные предприятия сталкиваются и с серьезными проблемами, тормозящими их развитие.
Целью выполнения дипломного проекта является разработка мероприятий по улучшению финансового состояния и финансовых результатов деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат».
Проведенный в дипломном проекте анализ финансовых результатов и финансового состояния предприятия, выявлены следующие тенденции в деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» выявил ряд проблем в функционировании предприятия.
На протяжении рассматриваемого периода 2013-2015 г.г. несмотря на снижение выручки от реализации продукции предприятие остается прибыльным, деятельность его эффективной. Показатели прибыли демонстрируют низкие значения, с незначительным темпом роста.
Уровень показателей рентабельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» на протяжении всего периода остается низким, что характерно для всех предприятий хлебопекарной отрасли России в современных экономических условиях. Причинами данной тенденции является увеличение и неустойчивость цен на муку, резкое удорожание импортного сырья, повышение тарифов и налоговой нагрузки, растущие издержки при работе с торговыми сетями, дефицит оборотных средств, и как следствие, ограничение инвестиционных возможностей.
Предприятие имеет значительную степень риска финансовой зависимости, т.к. в структуре источников капитала значительную часть составляет заёмный капитал. Прирост капитала в большей своей части происходит за счет увеличения обязательств предприятия, активно вовлекаются предприятием в оборот краткосрочные кредиты и займы.
Высокая величина дебиторской задолженности на предприятии в течение анализируемого периода и ее значительная доля в активах способствует росту риска непогашения долгов и уменьшения величины прибыли. Замораживание средств в дебиторской задолженности приводит к замедлению оборачиваемости капитала.
Оценка коэффициентов финансовой устойчивости свидетельствует о том, что финансовое состояние предприятия находится в нестабильном состоянии.
Анализ платежеспособности предприятия на основе ликвидности баланса показал, что баланс ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» не является ликвидным, о чем свидетельствует сопоставление итогов приведенных групп по активу и пассиву.
Деловая активность предприятия за 2013-2015 г.г. заметно ухудшилась, снижаются почти все коэффициенты оборачиваемости и как следствие увеличилась продолжительность их оборота.
В дипломном проекте разработан комплекс мероприятий, направленных на улучшение финансового состояния и финансовых результатов деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат»:
- удержание имеющихся позиций и доли рынка, а также захват доли у конкурентов за счет повышения качества продукции, грамотной ценовой политики, расширения и обновления ассортимента;
- проведение аналитики производства продукции, с целью исключения нерентабельной и развития рентабельной продукции;
- освоение новых видов продукции, востребованных у покупателя, за счет повышения цен на них, снижать цены на бюджетную продукцию:
- увеличение скорости оборачиваемости оборотных средств с целью снижения объема запасов, накопленных предприятием в виде сырья, материалов, готовой продукции и товаров;
- снижение размера дебиторской задолженности с целью увеличение прибыли компании за счет ее эффективного использования;
- реструктуризация существующей у предприятия кредиторской задолженности для обеспечения в будущем устойчивого финансового положения;
- снижение себестоимости производства и реализации продукции с целью повышения показателей рентабельности деятельности;
- проведение регулярного мониторинг рынка для закупки сырья по низким ценам с целью максимального сдерживания роста цен на продукцию;
- реализация энергосберегающих программ.
В качестве одного из направлений совершенствования деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» в дипломном проекте разработан и экономически обоснован проект выпуска новых лечебных и диетических хлебопродуктов. Выбор данного направления обусловлен актуализацией и популяризацией здорового образа жизни.
Объем производства новой продукции планируется исходя из производительности технологического оборудования и потребности населения Нижнекамского муниципального района.
Для производства лечебных и диетических хлебопродуктов необходимы инвестиционные затраты на закупку и установку оборудования в размере 731,4 тыс. рублей. Реализацию проекта планируется осуществить за счет собственных средств предприятия. Годовая дополнительная выручка от реализации новой продукции составит 20506,67 тыс. рублей.
В дипломном проекте была рассмотрена технология процесса хлебопекарных работ, представлена характеристика технологического оборудования, был выполнен расчет себестоимости новой продукции, анализ безубыточности, расчет показателей эффективности проекта, который определил, что за 3 года реализации проекта будут достигнуты следующие показатели эффективности:
- чистый доход - 2860,86 тыс. руб.;
- чистый дисконтированный доход - 1923,8 тыс. руб.;
- индекс доходности дисконтированных инвестиций - 3,63;
- срок окупаемости инвестиций - 2,831 квартала;
- дисконтированный срок окупаемости - 3,036 квартала;
- внутренняя норма доходности - 0,372.
Таким образом, внедрение разработанных мероприятий характеризуется как эффективное. Организация производства новой оздоровительной продукции позволит предприятию не только значительно расширить сферу своей деятельности, но и будет способствовать улучшению финансового состояния и финансовых результатов деятельности.


Купить