Сущность финансового результата заключается в конечном экономическом итоге хозяйственной деятельности предприятия, выражается в форме прибыли или убытка. Формирование отчета о финансовых результатах должно отображать все показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Прибыль является важнейшей экономической категорией и главной целью хозяйственной деятельности любой компании. Она отображает чистый доход, сформированный в процессе материального производства. Прибыль характеризует экономический эффект работы предприятия, обладает стимулирующим эффектом, поскольку она не только демонстрирует результат работы, но и является элементом финансовых ресурсов компании. Именно поэтому любая коммерческая организация всегда стремится к максимизации показателей прибыли, чтобы обеспечить условия для расширения производства, технического и социального развития. Главным резервом увеличения показателей прибыли является уменьшение себестоимости изготовляемых товаров и оказываемых услуг. Это интенсивное направление подразумевает рост прибыли за счет мобилизации потенциальных резервов.
Последствия принятия учетной политики очень важны для внутренней жизни организации и, следовательно, учетная политика является объектом пристального контроля со стороны различных заинтересованных органов и лиц. Учетная политика предоставляет возможность законного способа корректировки финансового результата и налогооблагаемой прибыли. Поскольку предприятие самостоятельно определяет свою учетную политику, ее эффективность целиком зависит от руководства компании. Ключевую роль в оптимизации этого процесса играет документ, который в отечественной практике принято называть приказом об учетной политике. Важность и значимость правильного и эффективного выбора учетной политики, прежде всего, видна из того, что учетная политика, избранная предприятием, подлежит оформлению соответствующей организационно-распорядительной документацией.
Необходимо единство принципов формирования показателей отчета о финансовых результатов в российской и международной практике. Это возможно путем дальнейшей гармонизации российской модели учета с МСФО и предполагает разработку нормативных документов по бухгалтерскому учету, которые позволят устранить имеющиеся пробелы в законодательстве и будут способствовать повышению качества и полезности отчетной информации для заинтересованных пользователей.
В выпускной квалификационной работе анализировалось предприятие ООО «Бакинский дворик».
Организация бухгалтерского учета зависит от учетной политики. Учетная политика ООО «Бакинский дворик» достаточно полно отражает все стороны ведения бухгалтерского учета и отчетности согласно ПБУ 1/2008. Тем не менее, выявлен один недостаток - в учетной политике не отражен порядок формирования оценочных обязательств и резерв по сомнительным долгам. Представляется, что указанные резервы в ООО «Бакинский дворик» не формируются. Тем не менее, в учетной политике следует отразить, что резервы не формируются.
Основные показатели прибыли отражаются в форме №2 «Отчет о финансовых результатах». Финансовый результат ООО «Бакинский дворик» определяется путем сопоставления доходов и расходов организации. Учет финансовых результатов ООО «Бакинский дворик» ведет на следующих счетах: 90 «Продажи» - для определения финансового результата по доходам и расходам от обычных видов деятельности; 91 «Прочие доходы и расходы» - для определения финансового результата по доходам и расходам от прочих видов деятельности; 99 «Прибыли и убытки», предназначенный для обобщения информации о формировании конечного финансового результата деятельности в отчетном году; 84 «Нераспределенная прибыль (непокрытые убытки)» - предназначенный для обобщения информации о конечном финансовом результате, оставшегося в распоряжении предприятия в отчетном году. Итак, учет продаж по обычным видам деятельности ООО «Бакинский дворик» ведет на счете 90 «Продажи».
Исследовав организацию бухгалтерского учета в ООО «Бакинский дворик», отражение финансовых результатов предприятия, их учет и контроль можно сделать вывод о следующих его особенностях:
Бухгалтерский учет ведется с помощью автоматизированного комплекса по ведению бухгалтерского учета и отчетности.
Все участки бухгалтерского учета ведутся главным бухгалтером.
Заготовление материалов учитывается на счете 10 «Материалы» без применения счета 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей».
Товары, приобретенные для перепродажи, учитываются на счете 41 «Товары».
Готовая продукция учитывается на счете 43 «Готовая продукция» без применения счета 40 «Выпуск продукции (выполнения услуг) и списывается на счет 20 «Основное производство».
Учет полуфабрикатов осуществляется на счете 20 «Основное производство».
Для учета хозяйственных расходов (оплата труда, аренда, амортизация, страховые взносы) применяется счет 44 «Расходы на продажу».
Списание товарных потерь осуществляется при установлении виновных лиц на счете 73 субсчет 2 «Расчеты по возмещению материального ущерба», в противном случае - на счете 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».
Калькуляция рассчитывается в калькуляционной карточке на каждое блюдо.
ООО «Бакинский дворик» применяет специальный режим налогообложения ЕНВД, в связи с чем не является плательщиком НДС (налог на добавленную стоимость) и ведет упрощенный бухгалтерский учет для малых предприятий. В целом можно сказать, что организация бухгалтерского учета в ресторане «Бакинский дворик» позволяет получить достоверную информацию об обороте товарных средств и прибыли и осуществлять контроль за сохранностью имущества.
Контрольная среда ООО «Бакинский дворик» находится на среднем уровне, так как не условия выполняются. Система учета предприятия находится на высоком уровне, так как все учетные документы заполняются, все сроки соблюдаются. Контрольные процедуры ООО «Бакинский дворик» используются частично и не всегда, судя по тесту.
Исходя из анализа динамики финансовых результатов и факторного анализа прибыли ООО «Бакинский дворик», можно сделать следующие выводы:
1. За анализируемые года наблюдаются высокие темпы роста выручки, себестоимости и чистой прибыли.
2. Из года в год на прибыль ООО «Бакинский дворик» влияет изменение отпускных цен на продукцию (блюда) предприятия, то есть незначительное изменение цен на блюда не влияет на покупательную способность.
3. Совсем небольшое валяние на прибыль оказывает изменение в объеме продукции.
4. Очень сильное влияние на прибыль оказывает экономия от снижения себестоимости продукции (блюд). Данный фактор занимает наибольший удельный вес среди остальных факторов. Полученные данные свидетельствуют о том, что предприятию необходимо обращать внимание на издержки, снижать себестоимость.
Исходя из анализа динамики и факторного анализа рентабельности, можно сделать следующие выводы:
1. Рентабельность продаж, активов и капитала в 2016 г. снижается. Также ненамного снижаются такие показатели рентабельности, как фондорентабельность и рентабельность перманентного капитала.
По динамике общей рентабельности видно, что с каждым годом она повышается: в 2015 году резко повысилась на 8% по сравнению с 2014 годом, в 2016 году повысилась на 4,6% по сравнению с 2015 годом.
В целом во все года отмечаются довольно высокие показатели рентабельности предприятия. Это говорит о том, что ООО «Бакинский дворик» старается эффективно использовать собственный капитал, свое имущество, основные средства и прочие внеоборотные активы, капитал, вложенный в деятельность на длительный срок.
2. С 2014 года по 2015 год рентабельность ООО «Бакинский дворик» увеличилась на 7%. На это повлияло изменение цены на 27,5% в сторону ее увеличения себестоимости и уменьшения полной себестоимости на 20,6%.
3. С 2015 года по 2016 год рентабельность ООО «Бакинский дворик» увеличилась на 3,7%. На это повлияло увеличение цены на 22%, и уменьшение полной себестоимости на 18,3%.
Таким образом, можно сказать, что рентабельность от продаж предприятия хоть ненамного, но снижается, так как к 2016 году влияющие на рентабельность факторы меняются: рост цены не сильно увеличивается в отличие от предыдущего года, экономия от себестоимости уменьшилась в отличие от 2015 года.
Для оценки финансовых результатов и их влияния друг на друга была построена экономико-математическую модель.
Уравнение регрессии показывает, что при уменьшении себестоимости на 1% рентабельность увеличивается в среднем на 0,06952ед., а, соответственно, при увеличении прибыли от продаж на 1% рентабельность предприятия увеличивается в среднем на 0,252134 ед.
Отсюда можно сделать вывод, что себестоимость напрямую влияют на прибыль и рентабельность ООО «Бакинский дворик» и, соответственно, чтобы исключить риски потери прибыли от продаж предприятия и, соответственно, снижения его рентабельности, необходимо следить за издержками предприятия, его себестоимостью.
Исходя из проведенных исследований, следует, что мероприятия должны быть направлены на снижение себестоимости блюд ООО «Бакинский дворик».
Предложения по снижению себестоимости:
1. Начать сотрудничество с другими поставщиками продукции, у которых закупочные цены ниже, чтобы снизить себестоимость продукции.
ООО «Бакинский дворик» может сотрудничать с поставщиками, которые предлагают более выгодную цену, такими как: ООО «Марлена» - производство продуктов питания: полуфабрикатов, а также продажа напитков и табачных изделий по закупочным ценам; ООО «Славица» - производство замороженных полуфабрикатов, продажа напитков по закупочным ценам; ООО «Камский кулинар» - производство пищевых продуктов: кондитерских изделий, полуфабрикатов и т.п.
2. Сокращение расходов на рекламу, путем использования бесплатных рекламных средств через социальные сети в Интернете.
Предлагается оставить такие рекламные средства как: реклама на радио. Остальная реклама будет в интернете. Для этого необходимо создать рекламные страницы и группу в социальных сетях «Вконтакте», «Одноклассники», «Facebook», «Инстаграм», «Мой Мир», «Ютуб».
3. Сокращение затрат на аудиторские, консультационные и информационные услуги.
Ежегодно на предприятии большие суммы тратятся на аудиторские, консультационные и информационные услуги.
Данные расходы можно сократить в виду того, что сейчас в любой момент можно обратиться в интернет за консультацией и необходимой информацией, также каждый год предприятие выделяет денежные средства на обучение персонала. Предлагается обучать бухгалтера, менеджера отдела кадров в направлении аудита для того, что у предприятия были свои специалисты высокого уровня и не пришлось лишний раз траться на специалистов извне. В связи с этим управленческие расходы сократятся.
Таким образом, благодаря предложенным мероприятиям, себестоимость сократится, что повысит прибыль от продаж ООО «Бакинский дворик» и, соответственно, увеличит рентабельность предприятия.


Купить