Введение
1 Описание процесса стерилизации пищевых продуктов. Технические
средства его реализации и автоматизации 11
1.1 Технологический процесс стерилизации консервов при
применении котла КВМ-4,5 12
1.2 Современные средства автоматизации технологических процессов ... 15
1.3 Типовые структурные решения по созданию многоуровневых систем
автоматизации технологических процессов 23
2 Разработка технического задания и общей структурной схемы управления
котлом 31
2.1 Техническое задание на разработку системы управления котлом 31
2.2 Разработка структурной схемы управления котлом. Распределение функций управления между аппаратными средствами и SCADA-системой ... 32
3 Выбор элементной базы. Структурное и схемотехническое проектирование
системы управления 36
3.1 Выбор компонентов схемы управления котлом 36
3.2 Выбор элементной базы блока управления 43
3.3 Разработка электрической принципиальной схемы 49
3.4 Конструктивное исполнение системы управления котлом 53
4 Разработка системы диспетчерского сбора данных и управления
(SCADA-системы) 54
4.1 Структура функциональных модулей системы сбора данных и
управления 54
4.2 Реализация обмена SCADA-системы с локальными устройствами
системы управления 58
4.3 Программа управления котлом 63
4.4 Разработка меню и экранных форм в SCADA-системе 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Данная работа посвящена разработке системы управления котлами пастеризации КВМ-4,5 с использованием специализированного контроллера отечественной компании ОВЕН и системы сбора и визуализации данных по их работе (SCADA-системы) в консервном цехе Атемарской птицефабрики (Республика Мордовия). Разработка включает в себя подбор датчиков и исполнительных механизмов, реализацию локального блока управления на базе специализированного контроллера-терморегулятора, создание прикладной программы в SCADA-системе, реализация в рамках этой системы визуализации, архивации и формирования отчётов и оформление технической документации. Разработанная система управления автономна, надёжна, обладает высокой ремонтопригодностью и простотой в освоении, обеспечивает высокую степень безопасности персонала. Ее применение позволяет увеличить эффективность производства и качество продукции (выход годных консервов, сбережение ресурсов при стерилизации и т. д.).
В результате работы была разработана система управления котлами пастеризации КВМ-4,5 с использованием терморегулятора ТРМ251 отечественной компании ОВЕН и системы сбора и визуализации данных по их работе (SCADA-системы) для консервного цеха «Атемарской птицефабрики» (Республика Мордовия).
Внедрение данной системы позволит заменить часть морально и физически устаревшего оборудования на более современное и повысить гибкость управления. С помощью функции автоматического формирования отчётов и архивации технолог больше не тратит время на самостоятельное оформление бумаг и всегда может получить информацию о том, сколько продукции и кем было произведено за определенный отрезок времени.
Выбор и использование инструментальных программных средств разработки и эксплуатации комплекса на базе оборудования компании ОВЕН позволяют обеспечить заданные технические характеристики и эффективность выполнения задач при эксплуатации системы.
Проведенная разработка позволяет выйти на другие конкретные предприятия с практическими предложениями о ее внедрении.
