Помощь студентам в учебе
Повышение эффективности управления карьерной траекторией сотрудников предприятий сферы гостеприимства
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОСТРОЕНИЯ КАРЬЕРНОЙ ТРАЕКТОРИИ 6
1.1 Карьерный рост как фактор развития личности 6
1.2 Специфика формирования карьерного роста работников предприятия
индустрии гостеприимства 18
2 АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ КАРЬЕРНОЙ ТРАЕКТОРИИ
СОТРУДНИКОВ В «SPORT INN HOTEL &WELLNESS» 31
2.1 Общая характеристика гостиницы «Sport Inn hotel & wellness» и ее
рыночное окружение 31
2.2 Особенности выстраивания карьерной траектории сотрудников
предприятия 40
3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ КАРЬРЕРНОЙ ТРАЕКТОРИЕЙ СОТРУДНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ «SPORT INN HOTEL &WELLNESS» 48
3.1 Оптимизация процесса планирования карьерной траектории сотрудников отеля 48
3.2 Разработка и систематизация мероприятий, направленных на обучение
персонала как элемента построения карьерной траектории сотрудника отеля 55
3.3 Профилактика синдрома «эмоционального выгорания» и текучести
кадров 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 69
ПРИЛОЖЕНИЯ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОСТРОЕНИЯ КАРЬЕРНОЙ ТРАЕКТОРИИ 6
1.1 Карьерный рост как фактор развития личности 6
1.2 Специфика формирования карьерного роста работников предприятия
индустрии гостеприимства 18
2 АНАЛИЗ ФОРМИРОВАНИЯ КАРЬЕРНОЙ ТРАЕКТОРИИ
СОТРУДНИКОВ В «SPORT INN HOTEL &WELLNESS» 31
2.1 Общая характеристика гостиницы «Sport Inn hotel & wellness» и ее
рыночное окружение 31
2.2 Особенности выстраивания карьерной траектории сотрудников
предприятия 40
3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ КАРЬРЕРНОЙ ТРАЕКТОРИЕЙ СОТРУДНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЯ «SPORT INN HOTEL &WELLNESS» 48
3.1 Оптимизация процесса планирования карьерной траектории сотрудников отеля 48
3.2 Разработка и систематизация мероприятий, направленных на обучение
персонала как элемента построения карьерной траектории сотрудника отеля 55
3.3 Профилактика синдрома «эмоционального выгорания» и текучести
кадров 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 69
ПРИЛОЖЕНИЯ
Гостиничная индустрия - одна из самых быстро развивающихся отраслей мировой экономики. Российский гостиничный бизнес в последние годы также укрепляет свои позиции. Нестабильная политическая обстановка в мире, рост цен на гостиничные услуги, резкие колебания курса валют, ситуация с пандемией коронавируса и другие факторы лишили возможности туристов отдыхать в некогда популярных курортах мира - Турции, Египте, Греции, Тайланде и других странах.
Проблема развития карьерного роста в современных условиях рассматривалась в работах Ю.В. Должениковой, О.А. Долгорукова, И.Коддлера, А.Меркурьева, В.Якуба, Р.Иммельмана, и т.д.
Активное развитие гостиничного бизнеса в России заставляет по - новому относится к проблемам формирования и развития кадрового потенциала гостиничного предприятия, в управлении которым значительное место занимает управление профессиональной карьерой сотрудников.
В условиях усиления конкуренции необходимо использовать все факторы для повышения конкурентоспособности предприятия, особенно управление персональным развитием и профессиональной карьерой сотрудников.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что большинство людей, работающих в индустрии гостеприимства, не знают закономерностей построения карьерной траектории и причин, которые влияют на ее успешность или отсутствие. Многие считают, что добиться повышения по должности можно только имея связи, но это не так. Мечтая о карьерном росте одного желания недостаточно. В свою очередь, планируя развитие безупречного бизнеса, необходимо планировать личностный и профессиональный рост сотрудников предприятий, от эффективности которых зависит достижения поставленных целей.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий, направленных на улучшение управления карьерной траекторией сотрудников в гостинице «Sport Inn hotel &wellness».
Задачи выпускной квалификационной работы:
- рассмотреть специфику выстраивания карьерного роста работников предприятий индустрии гостеприимства;
- проанализировать деятельность гостиницы «Sport Inn hotel &wellness» в части планирования карьерной траекторией сотрудников;
- изучить особенности выстраивания карьерной траектории сотрудников в гостинице и обосновать необходимость внесения мероприятий;
- разработать мероприятия направленные на оптимизацию управления карьерной траектории сотрудников гостиницы «Sport Inn hotel &wellness»;
- рассчитать экономическую эффективность предлагаемых мероприятий;
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является гостиница «Sport Inn hotel &wellness».
Предметом исследования выпускной квалификационной работы является анализ выстраивания карьерной траектории сотрудников предприятия.
В ходе написания выпускной квалификационной работы использовались такие методы как: исследование, анализ, описание и сравнение.
Теоретическая значимость исследования заключается в изучении построения карьерной траектории сотрудников индустрии гостеприимства и факторов, которые на нее влияют.
Практическая значимость исследования заключается в разработке мероприятий, направленных на оптимизацию процесса управления карьерной траекторией сотрудников предприятия, которые в дальнейшем могут быть использованы в деятельности «Sport Inn hotel &wellness» или применены на других гостиничных предприятиях.
Проблема развития карьерного роста в современных условиях рассматривалась в работах Ю.В. Должениковой, О.А. Долгорукова, И.Коддлера, А.Меркурьева, В.Якуба, Р.Иммельмана, и т.д.
Активное развитие гостиничного бизнеса в России заставляет по - новому относится к проблемам формирования и развития кадрового потенциала гостиничного предприятия, в управлении которым значительное место занимает управление профессиональной карьерой сотрудников.
В условиях усиления конкуренции необходимо использовать все факторы для повышения конкурентоспособности предприятия, особенно управление персональным развитием и профессиональной карьерой сотрудников.
Актуальность выбранной темы заключается в том, что большинство людей, работающих в индустрии гостеприимства, не знают закономерностей построения карьерной траектории и причин, которые влияют на ее успешность или отсутствие. Многие считают, что добиться повышения по должности можно только имея связи, но это не так. Мечтая о карьерном росте одного желания недостаточно. В свою очередь, планируя развитие безупречного бизнеса, необходимо планировать личностный и профессиональный рост сотрудников предприятий, от эффективности которых зависит достижения поставленных целей.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий, направленных на улучшение управления карьерной траекторией сотрудников в гостинице «Sport Inn hotel &wellness».
Задачи выпускной квалификационной работы:
- рассмотреть специфику выстраивания карьерного роста работников предприятий индустрии гостеприимства;
- проанализировать деятельность гостиницы «Sport Inn hotel &wellness» в части планирования карьерной траекторией сотрудников;
- изучить особенности выстраивания карьерной траектории сотрудников в гостинице и обосновать необходимость внесения мероприятий;
- разработать мероприятия направленные на оптимизацию управления карьерной траектории сотрудников гостиницы «Sport Inn hotel &wellness»;
- рассчитать экономическую эффективность предлагаемых мероприятий;
Объектом исследования выпускной квалификационной работы является гостиница «Sport Inn hotel &wellness».
Предметом исследования выпускной квалификационной работы является анализ выстраивания карьерной траектории сотрудников предприятия.
В ходе написания выпускной квалификационной работы использовались такие методы как: исследование, анализ, описание и сравнение.
Теоретическая значимость исследования заключается в изучении построения карьерной траектории сотрудников индустрии гостеприимства и факторов, которые на нее влияют.
Практическая значимость исследования заключается в разработке мероприятий, направленных на оптимизацию процесса управления карьерной траекторией сотрудников предприятия, которые в дальнейшем могут быть использованы в деятельности «Sport Inn hotel &wellness» или применены на других гостиничных предприятиях.
В заключение исследования, направленного на повышение эффективности управления карьерной траекторией сотрудников, можно сделать вывод, что для успешного карьерного роста необходимы план построения карьерной траектории и мероприятия, направленные на обучение персонала. Учет данных факторов позволит уменьшить текучесть кадров на предприятии и обеспечит конкурентоспособность гостиницы на рынке гостиничной индустрии.
Изучение научной литературы позволило раскрытьв теоретической части выпускной квалификационной работы следующие особенности построения карьерной траектории: карьерный рост как фактор развития личности; классификацию управленческих карьер; типы карьер и критерии, необходимые для их построения в гостинице. В результате проведенного исследования выявлено, что карьерная траектория состоит из нескольких этапов, неразрывно связанных друг с другом. Продвижение по карьерной лестнице обусловлено наличием соответствующих личностных качеств, умений и навыков.
В аналитической части выпускной квалификационной работы дана общая характеристика гостиницы «Sport Inn &wellness», представлена информация обо всех видах услуг отеля и его организационной структуре, рассмотрены особенности построения карьерной траектории сотрудников и элементы управления карьерой в гостинице «Sport Inn&wellness».
При проведении анализа организации системы управления карьерной траекторией в гостинице «Sport Inn &wellness» были выявлены ряд проблем. Результатом проведенной работы стала разработка мероприятий, направленных на устранение этих факторов.
В практической части выпускной квалификационной работы предложены меры по оптимизации процесса планирования карьерной траекторией сотрудников гостиницы «Sport Inn &wellness», в том числе: действия по информированности сотрудников о возможности реализации карьерного роста на предприятии; система мероприятий, направленных на обучение сотрудников; профилактика синдрома «эмоционального выгорания» и текучести кадров.
С целью оптимизации на предприятии процесса планирования карьерной траектории был введен чек-лист сотрудника, составлена модель плана развития карьерной траектории и введена методика «360 градусов». Указанные мероприятия необходимы для более четкого видения работниками предприятия перспектив профессионального роста.
Для более эффективного повышения квалификации персонала разработан годовой план обучения, в котором содержится информация о времени и содержании каждого занятия.
Предприняты меры по предупреждению текучести кадров в гостинице «Sport Inn &wellness». С этой целью предложены методики, направленные на профилактику эмоционального выгорания, выявление его первых симптомов, работу с сотрудниками, у которых выявлены эти симптомы. Соответствующие рекомендации и перечисленные мероприятия помогут избежать работникам гостиницы эмоционального выгорания.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что поставленная в начале исследования цель достигнута, поскольку предложенные мероприятия позволят повысить эффективность работы персонала и конкурентоспособность предприятия на рынке гостиничных услуг.
Изучение научной литературы позволило раскрытьв теоретической части выпускной квалификационной работы следующие особенности построения карьерной траектории: карьерный рост как фактор развития личности; классификацию управленческих карьер; типы карьер и критерии, необходимые для их построения в гостинице. В результате проведенного исследования выявлено, что карьерная траектория состоит из нескольких этапов, неразрывно связанных друг с другом. Продвижение по карьерной лестнице обусловлено наличием соответствующих личностных качеств, умений и навыков.
В аналитической части выпускной квалификационной работы дана общая характеристика гостиницы «Sport Inn &wellness», представлена информация обо всех видах услуг отеля и его организационной структуре, рассмотрены особенности построения карьерной траектории сотрудников и элементы управления карьерой в гостинице «Sport Inn&wellness».
При проведении анализа организации системы управления карьерной траекторией в гостинице «Sport Inn &wellness» были выявлены ряд проблем. Результатом проведенной работы стала разработка мероприятий, направленных на устранение этих факторов.
В практической части выпускной квалификационной работы предложены меры по оптимизации процесса планирования карьерной траекторией сотрудников гостиницы «Sport Inn &wellness», в том числе: действия по информированности сотрудников о возможности реализации карьерного роста на предприятии; система мероприятий, направленных на обучение сотрудников; профилактика синдрома «эмоционального выгорания» и текучести кадров.
С целью оптимизации на предприятии процесса планирования карьерной траектории был введен чек-лист сотрудника, составлена модель плана развития карьерной траектории и введена методика «360 градусов». Указанные мероприятия необходимы для более четкого видения работниками предприятия перспектив профессионального роста.
Для более эффективного повышения квалификации персонала разработан годовой план обучения, в котором содержится информация о времени и содержании каждого занятия.
Предприняты меры по предупреждению текучести кадров в гостинице «Sport Inn &wellness». С этой целью предложены методики, направленные на профилактику эмоционального выгорания, выявление его первых симптомов, работу с сотрудниками, у которых выявлены эти симптомы. Соответствующие рекомендации и перечисленные мероприятия помогут избежать работникам гостиницы эмоционального выгорания.
На основании вышеизложенного можно сделать вывод, что поставленная в начале исследования цель достигнута, поскольку предложенные мероприятия позволят повысить эффективность работы персонала и конкурентоспособность предприятия на рынке гостиничных услуг.