ВВЕДЕНИЕ 3
Глава I. Метафора как языковое явление 6
1.1. Понятие метафоры, ее классификации и функции 6
1.2. Исследование гастрономической метафоры в современной
лингвистике 11
1.3. Гастрономическая метафора в языковой картине мира 17
1.4 Классификация гастрономической метафоры и ее функции 22
Выводы по ГЛАВЕ 25
Глава II. Функционирование гастрономической метафоры в текстах англоязычных СМИ 26
2.1. Роль гастрономической метафоры в современных англоязычных
СМИ 26
2.2. Гастрономические метафоры с компонентом «блюда», «соусы» .. 30
2.3. Гастрономические метафоры с компонентом «выпечка» 38
2.4. Гастрономические метафоры с компонентом «фрукты и ягоды .... 45
2.5. Гастрономические метафоры с компонентом «напитки» 49
Выводы по ГЛАВЕ II 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 55
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 57
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ СЛОВАРЕЙ 62
СПИСОК ФАКТИЧЕСКОГО МАТЕРИАЛА 62
Язык современной прессы богат эмоционально-оценочной, экспрессивной лексикой, к использованию которой СМИ апеллирует с целью воздействия на сознание и закрепления в памяти реципиента передаваемой информации. Одним из самых распространенных средств воздействия на аудиторию является метафора, которая формирует особую систему взглядов и особый способ восприятия и организации мира.
Данная выпускная квалификационная работа посвящена изучению функционирования гастрономической метафоры в текстах современных англоязычных средств массовой информации.
Актуальность избранной темы обосновывается недостаточной изученностью метафоры в отношении гастрономической тематики, необходимостью выявления ее культурных и языковых особенностей, причин и результата употребления гастрономической метафоры в языке современных СМИ.
Объектом исследования является метафора и гастрономическая метафора в текстах англоязычных СМИ.
Предметом исследования выступают особенности функционирования гастрометафоры в текстах англоязычных СМИ.
Основной целью исследования является изучение особенностей использования гастрономической метафоры в современных англоязычных текстах средств массовой информации.
Достижение указанной цели предполагает выполнение следующих задач:
- изучить теорию метафоры в отечественной и зарубежной лингвистике;
- рассмотреть понятие «гастрономическая метафора» в современной лингвистике;
- изучить существующие в лингвистике классификации гастрономической метафоры;
- отобрать примеры гастрономической метафоры в текстах англоязычных периодических изданий и проанализировать их особенности и функции, реализуемые в текстах.
Теоретическую базу исследования составили труды Н.Д. Арутюновой, В.Н. Вовк, В.П. Москвина, определивших подходы к выявлению природы и функции метафоры; В.Г. Гака, А.П. Сковородникова, Л.В. Чернец, описавших место метафоры в ряду тропов и речевых фигур и описавших ее типы; Дж. Лакоффа и М. Джонсона, сформулировавших и обосновавших когнитивный подход к теории метафоры; А.Н. Баранова, Ю.Н. Караулова, Е.С. Кубряковой, Т.Г. Скребцовой. Е.В. Рахилиной, А.П. Чудинова, А. Мусолффа, М. Тернер, Ж. Фоконье, разрабатывавших теорию концептуальной метафоры; А.С. Бойчук, рассматривающей
гастрономическую метафору с позиций лексико-семантического подхода; Т.Б. Банковой, О.И. Блиновой, Е.В. Капелюшник, Е.А. Юриной,
рассматривающих отдельные группы гастрономических метафор в культурологическом аспекте; Ю.Б. Феденевой, исследовавшей
гастрономическую метафору в политическом дискурсе и др.
Материал исследования составляют примеры гастрономической метафоры, отобранные методом сплошной выборки из современных англоязычных СМИ (2012-2018 гг.). К ним относятся: 1) журналы: Forbes, New York Times, Cosmopolitan, The Colorado Springs Business Journal; 2) газеты: Independent, The Times, The Sunday Times, The Telegraph, Financial Times, The Economist, Daily Mirror, Morning Star.
В работе использовались следующие методы исследования: теоретические - анализ литературы по исследуемой проблеме; обобщение, конкретизация, классификация, сравнение исследовательских явлений; эмпирические и методы лингвистического анализа: - метод
5 сопоставительный методы; а также для подбора языковых примеров использовался метод сплошной выборки.
Структура и содержание работы определены составом решаемых проблем и задач. Выпускная квалификационная работа состоит из Введения, двух глав, Заключения, Списка использованной литературы, Списка использованных словарей, Списка источников фактического материала.
Для современной публицистики характерна повышенная метафоричность, так как в СМИ метафора превратилась в одно из самых распространенных и в то же время самых эффективных приемов воздействия на читательскую аудиторию. Обращаясь к гастрономическим метафорам, журналист не только воздействует на адресата, но и передает ему информацию, облекая свою мысль в привлекательную и - что еще важно для языка публицистики - афористическую форму. Таким образом, гастрономическая метафора выполняет не только номинативную, концептуальную (когнитивную), образную и экспрессивно-оценочную, информационную, предсказательную или гипотетическую, но и вместе с ними прагматическую и коммуникативную функции.
Гастрономические метафорически мотивированные наименования формируют значительный фрагмент языковой картины мира носителя английского языка.
Очевидно, что особый интерес представляют те случаи, когда автор использует в тексте не только стертые, традиционные метафоры, но и яркие индивидуально-авторские, поскольку именно они создают нестандартные образы, которые оказывают наиболее сильное эмоциональное воздействие на сознание адресата.
Гастрономические метафоры в средствах массовой информации выражают отношение носителей языка к концепту «пища» и в то же время к окружающей действительности, которая описывается с использованием гастрономических характеристик. Авторы используют гастрономические метафоры для воздействия на чувственное восприятие аудитории и обращение к ассоциативно-оценочному мышлению читателя.
В результате проведенного нами исследования в рамках данной дипломной работы выяснилось, что многие явления окружающего мира оцениваются через призму понятия еды, что характеризует отношение
носителей английского языка ко многим современным реалиям как к жизненно важным и необходимым, как пища, эстетически приятным, положительным, приносящим удовольствие, либо наоборот, разочарование.
В процессе проделанной работы нами были проанализированы коммуникативно-прагматические особенности гастрономической метафоры в современных англоязычных СМИ.
Гастрономические метафоры в современных англоязычных СМИ используются авторами статей, как в заголовках, так и в самих текстах статей для привлечения внимания аудитории и создания яркого образа..
Широкое использование гастрономической метафоры свидетельствует о развитой культуре массового потребления и отражает сознание современного человека, характеризующееся стремлением к обладанию, пользованию вещами и потреблению этих вещей.
Гастрономическая метафора на данный момент мало исследована и нуждается в изучении, что обусловлено ее широким употреблением и созданием новых метафор. Так как данное исследование проводилось на базе материала современных англоязычных СМИ и имело в основе тексты публицистического стиля, основной целью которого является воздействие на аудиторию, гастрономическая метафора c ее образностью и яркостью оценивается как эффективный метод, применяемый в СМИ. Кроме того, гастрометафора отражает культурные специфические особенности нации, выраженные через понятия пищевой тематики. Изучение гастрономической метафоры позволяет глубже проникнуть в данные о особенности и лучше понять специфику той или иной нации и ее культуры.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
