Объект исследования - ООО «Фабрика Хлеба» (г. Омск).
Основной вид деятельности - роизводство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения.
Проведен анализ финансовых результатов за 2017-2019 годы
Сделана оценка вероятности банкротства.
Предложен проект реструктуризации хозяйственной деятельности .
Есть приложения (бухгалтерская отчетность за 2017-2019 годы).
Введение 3
1.Теоретические аспекты реструктуризации и банкротства организации 5
1.1 Понятие и сущность реструктуризации и банкротства организации 5
1.2. Методика оценки вероятности банкротства организации 9
2.Анализ вероятности банкротства организации в ООО «Фабрика хлеба» 13
2.1 Организационно-экономическая характеристика 13
2.2. Анализ финансовых результатов работы организации 15
2.3.Оценка вероятности банкротства и определение направлений реструктуризации 21
3.Проект реструктуризации хозяйственной деятельности ООО «Фабрика хлеба» 24
3.1 Описание проекта 24
3.2 Эффективность проекта 26
Заключение 30
Список использованных источников и литературы 34
Приложения 37
Актуальность курсовой работы обоснована тем, что современный руководитель должен регулярно проводить оценку вероятности банкротства организации, уровня платежеспособности и финансовой устойчивости. Только своевременный и грамотный анализ позволит разработать мероприятия должного уровня и снизить риск развития банкротства организации.
Значительное внимание банкротству организации уделялось многими научными исследователями в российской и зарубежной практике. Для написания курсовой работы были использованы труды таких авторов как С.В. Дыбаль, О.В. Ефимова, Г.В. Савицкая.
Объектом исследования стало предприятие г. Омска ¬ – пекарня ООО «Фабрика хлеба».
Предмет исследования – показатели, характеризующие вероятность банкротства.
Целью курсовой работы является разработка рекомендаций по повышению уровня финансового благополучия организации за счет антикризисных мер и мер реструктуризации деятельности исследуемой организации.
Для реализации поставленной цели в работе требуется решить следующие задачи:
1. изучить теоретические аспекты исследования вероятности банкротства и порядок реструктуризации современной организации;
2. провести анализ результатов хозяйственной деятельности организации;
3. разработать меры по улучшению финансового благополучия исследуемой организации.
Методическая основа работы. Для написания работы были использованы метод описания, сравнения, анализа, статистические методы и другие.
Научная новизна работы заключается в том, что по мере проведения финансового анализа были разработаны меры, направленные на повышение финансового благополучия организации и снижение вероятности банкротства.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников.
Исследуемое предприятие относится к категории малых и функционирует на рынке не достаточно продолжительный период времени. В связи с тем, что предприятие работает на рынке не продолжительный период времени на протяжении исследуемого периода оно получало убыток. Величина полученного убытка на протяжении анализируемого периода снижается. Требуется улучшение системы стимулирования сбыта и продаж. Негативным моментом является снижение и объемов реализации продукции в 2019 году по сравнению с 2018 годом на 1590 тыс. рублей. Себестоимость произведенной продукции превысила объем реализации за счет внедрения новых технологий в работе.
Среднемесячная оплата труда в 2019 году составила 15122 рублей, что меньше чем в 2018 году на 1741 тыс. рублей. Снижение оплаты обосновано сокращением объемов реализации продукции. Убыток на 1 работника в 2019 году по сравнению с 2017 годом существенно сократился, соответственно 355,2 тыс. рублей убытка в 2017 году и 66,91 тыс. рублей в 2019 году.
В целом предприятию для дальнейшего функционирования требуется пересмотрение системы управления расходами и совершенствование системы сбытовой деятельности.
Анализ финансовых результатов ООО «Фабрика хлеба» позволяет сделать ряд выводов. Для предприятия характерна динамика стабильного ухудшения финансовых показателей. Так выручка в 2017 году составила 7126 тыс. рублей, а в 2019 году только 4197 тыс. рублей.
Размер выручки в 2018 году меньше чем в 2017 на 19 %, в 2019 году по сравнению с 2018 годом на 28 %. Снижение спроса на продукцию обосновано активным развитием конкурентов на рынке.
Также для предприятия характерен такой недостаток – как отсутствие чистой прибыли. Размер убытка в 2018 году составил 34 тыс. рублей, а в 2019 году он увеличился до 803 тыс. рублей. Причиной такой динамики стал непродолжительный период функционирования работы предприятия, а также большое количество конкурентов на рынке.
За анализируемый период существенно сократился объем производимых и реализованных тортов, если сравнить данные 2019 года к 2018 году, то объем сократился на 47 %, практически в 2 раза. Это обосновано ростом цен, увеличением числа конкурентов на рынке. Несущественно сократился объём реализации сытных пирогов и объем реализации домашнего хлеба. Предприятие специализируется на выпуске пирогов, как сладких, так и сытных.
В целом деятельность предприятия требует значительных коррективов, для повышения качества продукции используется ряд затратных технологий при производстве хлебобулочных изделий, что ведет в последствие к снижению финансового результата. Исключить данную проблему отчасти можно за счет большего объема реализации продукции, а также путем оптимизации уровня цен (разумное повышение в рамках обеспечения эффективной работы).
Для исследуемой организации низкий уровень конечного финансового результата влечет за собой рост показателей убыточности продаж и затрат. Каждый рубль реализованной продукции в 2019 году приносит 3,18 рублей убытка, что крайне много для предприятия хлебобулочной отрасли. Дальнейшее ухудшение данного показателя может привести к ликвидации предприятия по причине его несостоятельности.
Итак, анализ финансовых результатов работы предприятия свидетельствует как о том, что управление системой реализации товаров на предприятии не достаточно эффективно. На протяжении анализируемого периода ООО «Фабрика хлеба» получило убытки, для исключения дальнейшего роста убытков необходимо пересмотреть систему управления коммерческой работой и развитие системы стимулирования сбыта.
Проведенный анализ финансовых результатов на основании данных отчета о финансовых результатах свидетельствует, об увеличении величины убытка предприятия и снижении уровня деловой активности. Это говорит о высокой вероятности развития банкротства исследуемой организации. Предприятие имеет существенные активы, однако их использование остается не достаточно эффективным. Об этом свидетельствует оценка вероятности банкротства по данным бухгалтерского баланса. Аналитическая оценка вероятности банкротства говорит о высокой вероятности снижения платежеспособности в дальнейшем.
Одним из способов улучшения финансового состояния может стать внедрение проекта реструктуризации предприятия за счет сокращения затрат и внедрения более эффективной системы стимулирования сбыта.
В третьей главе рассмотрена система организации Интернет-продаж как способ реструктуризации работы предприятия, сокращения ряда затрат и увеличения объемов реализации.
Суть проекта заключается в формировании системы Интернет-продаж, доставки свежей выпечки покупателю, изготовлению пирогов и тортов на заказ. В перспективе должны быть усовершенствованы рецептуры, уклон должен быть сделан на изготовление весовых пирогов и тортов на заказ, штучных изделий преимущественно будут реализовываться через прилавок. Развитие данного направления сегодня особенно актуально и позволит снизить риск развития банкротства на предприятии.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
