Оглавление
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации торгового сервиса в розничной торговле 5
1.1. Понятие, цели, задачи и виды торгового сервиса в розничной
торговле 5
1.2. Организация оказания торговых услуг покупателям 13
1.3. Критерии сервисного обслуживания в розничной торговле 15
Глава 2. Организационно-экономическая характеристика торгового сервиса..20
2.1. Организационная характеристика АО «Белгородский хладокомбинат» 20
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности АО «Белгородский
хладокомбинат» 25
2.3. Оценка организации торгового сервиса АО «Белгородский
хладокомбинат» 40
Глава 3. Рекомендации по организации торгового сервиса в розничной
торговле 42
3.1. Пути повышения качества сервиса АО «Белгородский хладокомбинат»...42
3.2. Совершенствования торгово-технологических процессов на АО
«Белгородский хладокомбинат» 46
3.3. Мероприятия по повышению эффективности коммерческой деятельности за счет внедрения ценовой политики в АО «Белгородский хладокомбинат».. ..49
Заключение 53
Список использованной литературы 54
Приложения 60
В современных условиях рыночной экономики идет жесткая конкуренция среди торговых предприятий. Практически у всех крупных предприятий есть возможность использовать одни и те же новейшие технологии, но нельзя не обращать внимания на такой важный фактор, как торговый сервис. Торговый сервис играет очень важную роль для достижения целей предприятия и его конкурентоспособности.
Проблема торгового сервиса является актуальной по многим причинам. Торговый сервис можно охарактеризовать двумя основными параметрами: во- первых, обслуживание потребителей, т. е. общение продавец-покупатель; во- вторых, приобретение и перемещение товара населением.
Управление процессом сервиса покупателей рассматривается как сложная структура решений, вырабатываемых менеджерами с учетом конкурентной позиции магазина на потребительском рынке, стадии его жизненного цикла, имеющегося потенциала трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Эта совокупность управленческих решений является одним из основных механизмов освоения магазинов избранной рыночной ниши.
Особенно велика роль сервиса в отношении многочисленных видов высокотехнологичного оборудования, покупатели которого сопоставляют предложения исходя из полной стоимости приобретаемого изделия, включая условия его эксплуатации и обновления. Для таких товаров жизненно необходимы большие объемы предпродажного и послепродажного сервиса, информационных и различных консалтинговых сервисных услуг.
Объектом исследования выступают данные бухгалтерского учета и отчетности АО «Белгородский хладокомбинат» за 2013-2015 гг.
Предметом исследования являются организация и развитие сервиса на предприятии.
Целью исследования является изучение теоретических и практических аспектов организации торгового сервиса и пути по его улучшению.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- Рассмотреть организацию оказания торговых услуг покупателям;
- Изучить сущность, цели, задачи и виды торгового сервиса;
- Выявить критерии сервисного обслуживания;
- Проанализировать и оценить организацию сервиса и качество обслуживания покупателей АО «Белгородский хладокомбинат»;
- На основе результатов проведенного исследования предложить пути повышения качества сервиса на АО «Белгородский хладокомбинат».
Теоретической и методологической основой послужили нормативно-правовые акты РФ, научная и учебная литература в области экономики.
Эмпирической базой работы послужили данные бухгалтерского учета и отчетности АО «Белгородский хладокомбинат» за 2013-2015 гг.
В качестве основных методов исследования послужили: анализ, сравнение, наблюдение, оценка и т.д.
Выпускная квалификационная работа написана на 60 листах печатного текста; состоит из 3 глав, введения, заключения и 4 приложений; включает 8 таблиц, 4 рисунка. Список литературы насчитывает 51 источников.
В первой главе раскрыты организация оказания торговых услуг покупателям, понятие, цели, задачи и виды торгового сервиса, критерии сервисного обслуживания.
Во второй главе дана характеристика хозяйственной деятельности АО «Белгородский хладокомбинат», проведено исследование организации торгового сервиса.
В третьей главе рассматривается деятельность по улучшению работы предприятия
Проблема организации сервиса в розничной торговле в настоящее время является очень актуальной. Организация сервиса представляет собой сложную, многоуровневую систему. При которой, каждый выдвигаем критерий в обслуживании является связующим звеном, для получения удовлетворения целей и задачей предприятия.
В данной выпускной квалификационной работе была рассмотрена данная проблема и проведен анализ по материалам АО «Белгородский хладокомбинат».
В исследовании было выяснено, что сервисные услуги, предоставляемые производителями товара, являются неотъемлемым составляющим успехом компании, и чем шире круг, предоставляемых услуг, тем больше охват потребителей данного товара. Оценка и прогнозирование характеристик качества обслуживания клиентов, демонстрирует наличие у производителей значимых резервов в повышении конкурентоспособности, позволяет оценить потенциал предприятия.
На основании проделанного исследования по материалам АО «Белгородский хладокомбинат», можно сделать следующий вывод о том, что предприятие активно развивается, повышая уровень сервиса на предприятии. Имеет постоянную клиентуру, которая постоянно растет, как на региональном, так и на Всероссийском уровне. Так же, было выявлено, что АО «Белгородский хладокомбинат» является финансово - устойчивым предприятием, что было выявлено с помощью анализа финансового состояния. Так же, АО «Белгородский хладокомбинат» непрерывно повышает свои обороты в производстве, тем самым увеличивая объемы реализации а, следовательно, укрепляя свое финансовое состояние.
В проделанной работе было выявлено, что оценка организации сервиса АО «Белгородский хладокомбинат» находится на высоком и стабильном уровне, при этом проводятся постоянные мероприятия, по улучшению качества обслуживания. Используя при этом тренинги для персонала, курсы по повышению квалификации, а так же дополнительные мотивирующие факторы.
На основе результатов проведенного исследования в выпускной квалификационной работе были предложены следующие пути и мероприятия по улучшению организации и развитию сервиса в АО «Белгородский хладокомбинат»:
- Применение прогрессивных способов обслуживания, которые обеспечивают максимальное удобство и минимальные издержки;
- Периодичное повышение квалификации своих работников;
- Непрерывное улучшение торгово - технологических процессов;
- Снижение себестоимости продукции, использую разнообразные системы скидок, акций. При этом, не понижая качество продукции, что обеспечивает конкурентоспособность продукции.
Так же, можно рекомендовать расширение дополнительных услуг, оказываемых АО «Белгородский хладокомбинат»:
- Прием предварительных заказов, на временно отсутствующий товар;
- Доставка приобретенных товаров на дом;
- Демонстрация новой продукции, дегустации.
Данные мероприятия помогут АО «Белгородский хладокомбинат» удержать свое лидирующее место на рынке сбыта, привлечь большую численность потребителей своей продукции и иметь устойчивое финансовое состояние.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
