1. Описать технологию приготовления и ассортимент пирожных из песочного теста (10-12 шт) по образцу + разработать 2 технологические карты пирожных из песочного теста (по образцу)
2. Описать технологию приготовления и ассортимент пирожных из слоенного теста (10-12 шт) по образцу + разработать 2 технологические карты пирожных из слоенного теста (по образцу)