Введение 3
1. Теоретические основы бухгалтерского учета и анализа затрат организации 6
1.1. Понятие, сущность и классификация затрат организации 6
1.2. Бухгалтерский учет затрат как элемент системы управления организации 15
1.3. Нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учета и анализа
затрат организации 20
2. Бухгалтерский учет затрат в ООО «Менатеп» 26
2.1. Общая оценка организации учета в ООО «Менатеп» 26
2.2. Синтетический и аналитический учет затрат в организации 32
2.3. Раскрытие информации о затратах в бухгалтерской финансовой
отчетности ООО «Менатеп» 49
3. Анализ затрат и пути их снижения в ООО «Менатеп» 55
3.1. Особенности применения анализа в процессе управления затратами 55
3.2. Анализ состава, структуры и динамики затрат организации 64
3.3. Методика анализа эффективности затрат в ООО «Менатеп» 70
Заключение 83
Список использованных источников 88
Приложения
Актуальность выпускной квалификационной работы заключается в том, что информация о затратах является ядром всей системы учета в организации независимо от того, каковы у этой организации цели, структура, особенности выпускаемой продукции. Даже организации, не ставящие своей целью извлечение прибыли, почти всегда оценивают эффективность своей деятельности в терминах эффективности использования ресурсов. Исследователи утверждают, что экономической категорией, соответствующей понятию «потребленные ресурсы», является категория затрат. Этот термин имеет весьма широкое употребление во всех областях экономической науки и практики, однако именно в учете он определен наиболее строго, его содержательное наполнение (способы классификации) тщательно проработано и стало частью общепринятых профессиональных стандартов. В нашей стране сложилась довольно жесткая система государственного регулирования учетной деятельности, при этом многие аспекты работы с информацией о затратах регламентированы законодательно.
Тему затрат организации, а также учета и анализа в системе управления затратами организации рассматривают в той или иной мере такие авторы, как: В.Б. Ивашкевич, Е.Л. Косинова; Е.Н. Котенева, Г.К. Краснослободцева, С.О. Фильчакова; М.А. Вахрушина; Т.П. Карпова; Н.П. Кондраков; В.Я. Кожинов; Г.А. Пономарева; А.Д. Шеремет; А.А. Лепин, В.М. Ромадикова; П.А. Левчаев; С.А. Кучерявенко, Е.А. Ковалева и др.
Несмотря на довольно широкую степень разработанности темы исследования в экономической литературе, необходимо отметить проблему исследования. Информация о затратах лежит в основе внешней, финансовой и налоговой, отчетности организаций. Однако долгое время роль такой информации в принятии управленческих решений недооценивалась российскими менеджерами. Практически единственной сферой ее применения считалось исчисление себестоимости и прибыли для целей внешней отчетности. Даже
авторы некоторых учебных пособий по управленческому учету, изданных в нашей стране за последние десять лет, львиную долю внимания уделяют в своих изданиях лишь способам калькулирования затрат. В то же самое время в мировой практике информация о затратах широко используется в процедурах управленческого анализа, планирования, оценки эффективности и мотивации.
Информация о затратах действительно формирует поле экономической информации в рамках организации, но не только. Умелое управление затратами на основе качественной обработки этой информации способствует росту эффективности деятельности отдельных хозяйствующих субъектов и повышению конкурентоспособности российской экономики в целом.
Целью исследования является учет и анализ в системе управления затратами организации.
Задачами исследования являются:
- определить понятие, сущность и классификации затрат организации;
- изучить теоретические основы бухгалтерского учета затрат как элемента системы управления организации;
- выявить нормативно-правовые основы регулирования бухгалтерского учета и анализа затрат организации;
- исследовать ведение бухгалтерского учета затрат в ООО «Менатеп»;
- провести анализ затрат и путей их снижения в ООО «Менатеп».
Объектом исследования стали затраты организации.
Предметом исследования является учет и анализ в системе управления затратами в организации.
Методической основой исследования стали:
- труды отечественных и зарубежных авторов по исследованной теме в форме учебной и методической литературы, статей из периодических изданий, статей из сети Интернет;
- нормативно-правовые акты Российской Федерации по исследуемой теме;
- бухгалтерская и финансовая отчетность ООО «Менатеп» за 3 года (20132015 гг.).
Методами исследования являются: анализ и синтез информации,
полученной из теоретических и практических источников, статистические методы сбора обработки и анализа полученной информации, графические методы предоставления информации.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В первой главе рассматриваются теоретические основы бухгалтерского учета и анализа затрат организации.
Во второй главе проводится анализ бухгалтерского учета затрат в ООО «Менатеп».
В третьей главе проводится анализ затрат в ООО «Менатеп» и разрабатываются пути их снижения.
В ходе написания выпускной квалификационной работы была изучена и систематизирована теоретическая информация по учету и анализу в системе управления затратами организации: определены понятие, сущность и
классификации затрат организации; изучены теоретические основы бухгалтерского учета затрат как элемента системы управления организации; выявлены нормативно-правовые основы регулирования бухгалтерского учета и анализа затрат организации. Ведение бухгалтерского учета затрат было исследовано на примере ООО «Менатеп». Был проведен анализ затрат организации и на его основе предложены пути их снижения.
Изучение теоретических основ бухгалтерского учета и анализа затрат организации позволил сделать следующие выводы. Затратами называют потребленные ресурсы или деньги, которые нужно заплатить за товары или услуги, возникающие в момент приобретения организацией товаров и услуг сторонних организаций, а кроме того при расчетах с персоналом по оплате труда, социальным и другим обязательствам. Бухгалтерский учет затрат решает задачи учета объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг, учета фактических затрат на производство продукции и контроля за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению, калькулирования себестоимости продукции, выявления результатов деятельности структурных подразделений, выявления резервов снижения себестоимости продукции. Система нормативного регулирования бухгалтерского учета и отчетности в современной России представлена нормативно-правовыми актами четырех уровней, на основе которых осуществляется в том числе законодательное и нормативное регулирование учета затрат в организациях.
Анализ бухгалтерского учета затрат в ООО «Менатеп» позволил сделать следующие выводы. При формировании расходов по обычным видам
деятельности ООО «Менатеп» обеспечивает их группировку по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация; прочие затраты. При учете затрат ООО «Менатеп» использует синтетический и аналитический учет. Синтетический учет затрат (издержек обращения) ООО «Менатеп» ведет на балансовом счете 44 «Расходы на продажу». Аналитический учет по счету 44 «Расходы на продажу» ведется по видам и статьям расходов. Перечень статей затрат установлен ООО «Менатеп» самостоятельно и включает: транспортные расходы; расходы на
оплату труда; отчисления на социальные нужды; расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря; амортизация основных средств; расходы на ремонт основных средств; расходы на санитарную и специальную одежду; расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров; расходы на рекламу; затраты по оплате процентов за пользование займом; потери товаров и технологические отходы; расходы на тару; прочие расходы. Учет затрат в ООО «Менатеп» осуществляется на основе первичных документов, оформленных в установленном порядке. Раскрытие информации о затратах происходит в отчете о финансовых результатах ООО «Менатеп».
Анализ затрат в ООО «Менатеп» позволил сделать следующие выводы. В 2015 году произошло существенное повышение уровня издержек обращения и затрат в целом по причине роста займов и кредитов, взятых на развитие предприятия. Это является с одной стороны отрицательной тенденцией, т.к. увеличилась финансовая зависимость предприятия, а с другой стороны положительной, т.к. связано с развитием предприятия, что подтверждается ежегодным увеличением основных средств, запасов и товарооборота. Анализ затрат по статьям расходов показал рост процентов к уплате и прочих доходов, себестоимости проданных товаров, а также коммерческих и управленческих расходов. Предприятие развивается, закупается больше товаров, соответственно увеличиваются затраты, связанные с отгрузкой и реализацией товаров, оплатой упаковки изделий сторонними организациями, расходы на доставку продукции, погрузку в транспортные средства, оплату транспортно-экспедиционных организаций, комиссионные сборы и отчисления, затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту. Наиболее высокий темп роста издержек в ООО «Менатеп» наблюдался в 2015 г. по статьям услуги связи; прочие расходы; хозяйственные расходы; расходы на топливо; отчисления на социальные нужды; амортизация ОС. Услуги связи возросли в связи развитием деятельности ООО «Менатеп» - предприятие обеспечило сотовой связью руководящий состав (корпоративный тариф). Прочие расходы увеличились в связи с оплатой кредитов организации, взятых на расширение бизнеса. Хозяйственные расходы и расходы на топливо увеличились в связи с увеличением объемов производства. Отчисления на социальные нужды выросли в связи с ростом зарплат. Амортизация ОС увеличилась в связи увеличением основных средств ООО «Менатеп».
Анализ эффективности затрат по методу О.И. Дранко «затраты- эффективность» показал, что максимальная эффективность наблюдалась в 2014 г., т.е. до момента активного развития предприятия. Факторный анализ показал, что себестоимость товарной продукции в 2015 г. выросла. Увеличение товарооборота и переменных затрат отрицательно влияют на нее. При проведении маржинального анализа определены точки безубыточности, то есть предприятие в данной точке не будет иметь ни прибыли ни убытков.
По результатам проведенного анализа были предложены пути снижения затрат в ООО «Менатеп»:
а) увеличить долю собственных средств можно используя взносы учредителей в имущество общества - производятся без изменения уставного капитала. В этом случае возвратность вложенных средств (к примеру, заем) не предполагается, а средства, внесенные участником или акционером для увеличения чистых активов, не облагаются налогом на прибыль (пп. 3.4 п. 1 ст. 251 Налогового кодекса РФ). В качестве взноса лучше использовать деньги, а не имущество, чтобы у передающей стороны (если это организация, а не физическое лицо) не возникла база по НДС с безвозмездной передачи имущества;
б) списать дебиторскую задолженность с истекшим сроком исковой давности. Так, долг ООО «Мастер» полностью списать за счет резерва по сомнительным долгам, долг ООО «Гермес» включить в резерв по сомнительным долгам;
в) разрабатывать организационно-технические мероприятия по снижению переменных издержек, снижать косвенные затраты, а именно: услуги связи; хозяйственные расходы; оплату труда управленческого персонала.
Снизить услуги связи поможет более выгодный корпоративный тариф. В этом направлении ООО «Менатеп» уже движется. В начале 2016 года был совершен переход на другого оператора сотовой связи с более дешевыми тарифами, поэтому в текущем отчетном периоде (за 2016 г.) планируется снижение роста расходов на услуги связи.
Хозяйственные расходы следует взять под особый контроль: выполнять план по затратам на хозяйственные расходы, не выходя за рамки запланированных сумм.
Суммы на оплату труда управленческого персонала можно снизить, введя систему материальных поощрений и наказаний по результатам труда, а также систему штрафов;
г) скорректировать закупки ООО «Менатеп» в соответствие с проведенным анализом рентабельности продаваемых товаров, т.е. закупать в большем количестве только те товары, которые наиболее рентабельны. Нерентабельные товары, кроме денежной экономии на их закупку, не будут также занимать место на складе, освободя его для более рентабельных товаров, не потребуют оплаты их транспортировки, хранения, подработки, подсортировки и упаковки, чем также освободят денежные средства. По результатам проведенного анализа, наибольшая рентабельность выявлена у групп товаров: хлеб и хлебобулочные изделия; снэки; бакалея. Наименьшая рентабельность у алкоголя и молочной продукции. В данной ситуации намного увеличивать закупку наиболее рентабельных товаров (хлеб) и уменьшать закупку наименее рентабельных товаров (алкоголь) нецелесообразно, поскольку именно самый реантабельный товар приносит наименьшую прибыль предприятию и наоборот, самый нерентабельный - наибольшую прибыль. В соответствие с этим, следует увеличивать рентабельность таких групп товаров, как: алкоголь, молочная продукция, гастрономия, кондитерские изделия, например, посредством проведения различных акций.
д) следить за реализацией товара не менее выявленного при маржинальном анализе безубыточного объема продаж (критического объема продаж). По плановым показателям в 2016 г. он составит 2 341 680 тыс. руб.
Итак, поставленные цель и задачи выпускной квалификационной работы автором были выполнены; нормативный и теоретический материал всесторонне изучен и систематизирован, по результатам теоретического исследования были сделаны выводы, которые нашли практическое применение в ходе анализа учета затрат в ООО «Менатеп». По результатам анализа были разработаны предложения, которые могут использоваться руководством с целью снижения затрат в ООО «Менатеп».
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
