СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ (НА ПРИМЕРЕ РЯДА ПРЕДПРИЯТИЙ КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

Целью работы было проведение анализа хозяйственной деятельности и разработка рекомендаций по его совершенствованию на ряде молочных комбинатов Кемеровской области.
Для достижения цели нужно было решить следующие задачи:
1. Рассмотреть теоретические аспекты хозяйственной деятельности.
2. Дать краткую характеристику исследуемым объектам.
3. Провести анализ технико-экономических показателей производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятий.
4. Провести анализ хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли.
5. Выявить недостатки хозяйственной деятельности предприятий.
6. Разработать мероприятия по устранению выявленных недостатков деятельности.
В первом разделе было рассмотрено: значение, задачи и источники информационного обеспечения анализа финансового состояния, система показателей для оценки финансового состояния предприятия, методы и оценка финансового состояния.
Во втором разделе рассматривается краткая характеристика и проведен анализ хозяйственной деятельности предприятий ОАО «Кемеровский Молочный комбинат» и ОАО «Юргинский гормолзавод».
В ходе анализа было выявлено, что за анализируемые три года показатели молочных комбинатов менялись примерно одинаково, с разной динамикой показателей. Масштабы «Кемеровского молочного комбината» крупнее, чем у «Юргинский гормолзавода».
В третьем разделе проведен анализ хозяйственной деятельности. В ходе анализа были выявлены следующие проблемы:
1. Снижение прибыли.
2. Увеличение себестоимости.
З. Снижение показателей рентабельности.
Для устранения данных проблем разработаны следующие мероприятия.
Для увеличения прибыли необходимо реализовать следующие мероприятия:
- увеличить выпуск продукции. Для выпуска продукции предприятия необходимо приобрести новое, современное оборудование и заменить устаревшее оборудование. ОАО «Юргинский гормолзавод» должен приобрести новые поточные линии по производству молока пакетированного 2,5% жирности. Однако приобретения или аренда дорогостоящего оборудования требует специальной подготовки т.к., не подготовившись к его использованию, предприятие в результате получает очень низкий коэффициент его использования. Затраченные на приобретение средства не приносят ожидаемого результата, следовательно, предприятие несет убытки. Так же предприятию в целом нужно обеспечить производственному процессу бесперебойное и непрерывное функционирование. Постоянное обновление продукции, освоение новых технологий, автоматизация производственного процесса и другие составляющие дадут возможность совершенствования процесса создания продукции.
- улучшить качество продукции. Для улучшения качества продукции необходимо повышение требовательности и входной контроль над качеством сырья и материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов от поставщиков.
- реализовать излишнее оборудование и другое имущество или сдать его в аренду. Это позволит сократить издержки на амортизационные отчисления и снизить налог на имущество. ОАО «Кемеровский молочный комбинат» может продать свое старое оборудование, оставшееся после установления новой поточной линии или сдать его в аренду на основе лизинга.
-снизить себестоимость продукции за счет более рационального использования материальных ресурсов, производственных мощностей и площадей, рабочей силы и рабочего времени. Для повышения производительности труда необходима правильная его организация: подготовка рабочего места, полная его загрузка, применение передовых методов и приемов труда. Путем использования основных производственных фондов, максимальной их загрузки, сокращаются расходы по амортизации этих фондов. Так же можно предложить закупать сырье и материалы более маленькими партиями, не смотря на все преимущества закупки большими партиями, так как, чем больше партия закупаемого сырья, материалов, тем больше величина среднегодового запаса и больше размер издержек, связанных со складированием этого сырья, материалов (арендная плата за складские помещения, потери при длительном хранении, потери, связанные с инфляцией). Таким образом, на предприятиях молочной отрасли возникает задача определения оптимальной величины закупаемых сырья и материалов.
- расширение рынка продаж. Продукция ОАО «Юргинского гормолзавода» представлена на рынке Кемеровской области в меньшей степени, чем продукция ОАО «Кемеровского молочного комбината». Для достижения данной цели можно предложить ОАО «Юргинскому гормолзаводу» заняться рекламой, открыть точку по крупным городам Кемеровской области, таких как г.Кемерово, г.Новокузнецк.


Купить