Целью выпускной квалификационной работы было - проведение анализа управления персоналом предприятия и разработка путей его совершенствования.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы были решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические аспекты управления персоналом.
2. Проведен анализ финансово - хозяйственной деятельности предприятия.
3. Проведен анализ управления персоналом на предприятии.
4. Выявлены проблемы деятельности рассматриваемого объекта.
5. Разработаны мероприятия по совершенствованию деятельности ООО «Конфалье».
В первой главе мы определили, что управление персоналом - это целенаправленная деятельность руководящего состава организации, а также руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, которая включает разработку концепции, стратегии, принципов и методов управления персоналом. Выделили ряд вопросов, которые решает система управления персоналом, а также рассмотрели основные принципы и методы управления персоналом. Также дали краткую характеристику основным этапам управления персоналом.
Первый этап. Кадровое планирование.
Второй этап. Подбор персонала.
Третий этап. Отбор персонала.
Четвертый этап. Определение заработной платы и льгот.
Пятый этап. Адаптация персонала.
Шестой этап. Профессиональная подготовка кадров и повышение квалификации.
Седьмой этап. Оценка персонала предприятия.
Восьмой этап. Повышение, понижение, перевод, увольнение.
Девятый этап. Управление трудовой карьерой, подготовка руководящих кадров. Управление продвижением по службе.
Также выделили особенности управления персоналом на пищевом предприятии.
Во второй главе была дана краткая характеристика ООО «Конфалье» и проведен анализ основных показателей деятельности.
История создания предприятия пищевой промышленности «Конфалье» относиться к 2005 году. На волне экономического подъема в стране было принято решение об открытии кондитерского производства на площадке ликвидированной шахты «Южная» в здании административно-бытового комбината. С октября 2005 года был заключён договор аренды помещения и начаты работы по подготовке помещений к производству.
Далее предприятие развивалось динамично, осваивались новые производственные площади, и в 2008 году была охвачена производством вся площадь. Параллельно началось строительство склада сырья, гаражного бокса, укреплялась инфраструктура предприятия. На сегодняшний день ООО «Конфалье» - это зарегистрированный товарный знак, узнаваемый по сибирскому региону с охватом продукцией территории от Иркутска до Екатеринбурга, это более 10 тыс. м2 производственных и подсобных помещений, это более 300 трудоустроенных работников, большая часть из которых женщины. Это более 400 тонн в месяц вкусной и качественной продукции. ООО «Конфалье» является современным предприятием кондитерской отрасли, выпускающим более 150 видов кондитерских изделий: восточные сладости, зефиры, сдобное и слоеное печенье
Продукция кондитерской фабрики «Конфалье» известна и любима не только жителями Кузбасса, но и жителями Тюменской области, Омской области, Новосибирской области, Алтайского края, республики Алтай, Красноярского края, республики Хакасия, республики Тыва, Иркутской области.
В ходе анализа показателей финансово - хозяйственной деятельности ООО «Конфалье» было выявлено:
- выпуск продукции за 2014 год снизился на 18,6 %;
- выручка от продаж за 2014 год снизилась на 9,6 %;
- себестоимость продаж за 2014 год снизилась на 10,7 %;
- коммерческие расходы за 2014 год выросли на 36,4 %;
- управленческие расходы за 2014 год повысились на 11,1 %;
- прибыль (убыток) от продаж за 2014 год снизилась на 58,8 %;
- рентабельность продукции за 2014 год снизилась на 53,7 %;
- чистая прибыль (убыток) за 2014 год снизилась на 84,7 %;
- среднесписочная численность ППП за 2014 год снизилась на 31,8 %;
- выработка одного работника ППП за 2014 год повысилась на 32,2 %;
- фонд оплаты труда ППП за 2014 год увеличился на 32,7 %;
- среднемесячная заработная плата работника ППП за 2014 год повысилась на 94,6 %;
- среднегодовая стоимость собственного капитала за 2014 год увеличилась на 68,9 %;
- среднегодовая стоимость внеоборотных активов за 2014 год повысилась на
41.8 %;
- среднегодовая стоимость основных фондов за 2014 год увеличилась на
33.8 %;
- среднегодовая стоимость оборотных средств за 2014 год повысилась на 50,4 %;
- фондоотдача основных фондов за 2014 год снизилась на 33 %;
- фондовооруженность работника ППП за 2014 год повысилась на 96,4 %;
- коэффициент независимости за 2014 год повысился на 6,25 %;
- коэффициент обеспеченности собственными средствами за 2014 год повысился на 21,7 %;
- коэффициент текущей ликвидности за 2014 год повысился на 51,4 %;
- коэффициент восстановления (утраты) платежеспособности за 2014 год повысился на 185 %.
Несмотря на снижение некоторых показателей, финансово - хозяйственная деятельность ООО «Конфалье» является эффективной, а предприятие стабильным и способным проработать долгие годы.
В третьей главе мы рассмотрели весь процесс управления персоналом в ООО «Конфалье». Начиная приемом наймом и заканчивая увольнением работника.
В ходе выполнения выпускной квалификационной работы были выявлены следующие проблемы деятельности предприятия:
- снижение выпуска продукции;
- повышение коммерческих и управленческих расходов;
- снизилась рентабельность продукции и чистая прибыль;
- неэффективное использование основных производственных фондов;
- неэффективное кадровое планирование;
- устаревшие должностные инструкции;
- неэффективно организованна работа наставников;
- недооценена роль мотивации сотрудников.
Далее были предложены мероприятия для решения основных проблем управления персоналом.
Для совершенствования планирования численности были предложены следующие пути решения проблем:
1. Разработка и применение кадровых планов в работе.
Для решения конкретных вопросов деятельности ООО «Конфалье» было определено, что необходимо разработать оперативный план и вести кадровое планирование в соответствии со стратегическим планом.
2. Создание кадрового резерва.
Путем создания кадрового резерва снизится показатель текучести кадров. Также было рекомендовано разработать положение о кадровом резерве предприятия.
Для совершенствования найма персонала было предложено следующие:
1. Пересмотр устаревших должностных инструкций.
Пересмотр должностных инструкций кондитера 2 разряда и слесаря- ремонтника.
2.Заключение договора с поликлиникой №3 расположенной по адресу г.Березовский, ул.Лужбина, д.30.
В целях совершенствования мотивации работников были предложены следующие пути решения:
1. Преобразование системы обучения и аттестации работников;
2. Предоставление сотрудникам быстрого карьерного роста;
3. Формирование социального пакета;
4. Поднятие корпоративного духа.
В целом управление персоналом в ООО «Конфалье» строится на обеспечение предприятия необходимым количеством персонала с высокой квалификацией, при этом реализуя социальную поддержку своим сотрудникам. Применение вышеизложенных мероприятий управления персоналом в ООО «Конфалье» позволит повысить эффективность проводимой кадровой политики, снизить заболеваемость и показатели текучести кадров. Все это приведет к повышению производительности труда.


Купить