Тема: ОСОБЕННОСТИ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ В СФЕРЕ ТОРГОВЛИ

Актуальность обусловлена тем, что бизнес-планирование становится нормой предпринимательской деятельности. В настоящее время в России, обоснование и разработка стратегии социально-экономических преобразований с четким определением целей, приоритетов и этапов приобретает особую актуальность. Важнейший элемент такой стратегии является планирование.
Мировой опыт свидетельствует, что только тщательное и ответственное планирование бизнеса может существенно помочь в выживании предприятий, а в конечном счете - в достижении ими стабильно высоких результатов.
Применение методов бизнес-планирования, охватывающие практически весь спектр менеджмента, упорядочивает и систематизирует процесс принятия решений. В самой технологии бизнес-планирования заложен механизм поиска оптимального управленческого решения, исходя из возможностей внешней и потенциала внутренней среды предприятия.
В наибольшей мере бизнес-планирование необходимо малым предприятиям, работающим в условиях высокой неопределенности и имеющим право на ошибку. В условиях рынка и жесткой конкуренции предпринимателям и менеджерам этих предприятий нельзя полагаться только на опыт, интуицию и видимые удачные обстоятельства. Отказ от применения бизнес-планирования при управлении предприятием сопровождается колебаниями, ошибочными манерами, несвоевременной переменой ориентации, являющимися причинами плохого состояния дел.
Проблема повсеместного использования бизнес-планирования в качестве основного инструмента управления малыми предприятиями осложнена недостаточным методическим обеспечением этой важной функции управления и неготовностью большинства менеджеров к ее осуществлению на своем предприятии. В данном контексте представляется актуальным рассмотрение
методических вопросов бизнес-планирования в рамках малых предприятий.
Сегодня можно говорить о новом понимании сути и места бизнес- планирования в процессе управления малым предприятием. Бизнес- планирование следует рассматривать как механизм интеграции управленческих функций с целью создания стратегически управляемого предприятия, что, в свою очередь, требует тесной взаимоувязки стратегического и оперативного планирования.
В рамках малого бизнеса бизнес-планирование реализует элементы стратегического планирование (определение политики предприятия, формулирование целей и выбор стратегий) и оперативного планирование (определение конкретных действий по достижению поставленных целей). Общепризнанным документом процесса бизнес-планирования является бизнес- план, который используется как средство управления.
Объект исследования работы - деятельность предприятия ООО «Татнефть -УРС».
Предмет - система бизнес-планирование предприятия.
Цель дипломной работы - рассмотреть особенности бизнес-планирования и применение теоретических основ при разработке бизнес-плана торговой организации.
Для достижения главной цели дипломной работы необходимо решить следующие задачи:
- определить понятие бизнес-планирования, дать его характеристики;
- рассмотреть организацию бизнес-планирования предприятий торговой сферы;
- расскрыть особенности анализа эффективности бизнес-
планирования в сфере торговли;
- проанализировать существующий бизнес-план предприятия ООО
«Татнефть-УРС»
- оценить экономическую эффективность бизнес-планирования
ООО «Татнефть-УРС»;
- разработать стратегию развития исследуемого предприятия;
- предложить совершенствование плана развития ООО «Татнефть-УРС» на основе повышения экономической эффективности бизнес-планирования.
Для теоретического анализа выбранной темы использовались работы следующих отечественных и зарубежных авторов, работающих над проблемами стратегического планирования: Афанасьев М. П., Люкшинов А.Н., Виханский О.С., Завгродняя А.В. и др.
Информационной базой для написания дипломной работы послужили данные статистических сборников, бухгалтерской отчетности фирмы, исследования конкурентов, нормативно- справочные материалы.
Дипломная работа содержит введение, три главы и заключение.

Купить

Объектом исследования в выпускной квалификационной работе является ООО «Татнефть - УРС». Деятельность ООО «Татнефть - УРС» заключается в обеспечении горячим питанием работников структурных подразделений ОАО «Татнефть» и других организаций на основании заключенных с ними договоров; а также в осуществлении других работ и оказании других услуг, не запрещенных и не противоречащих действующему законодательству.
Анализ показателей деятельности ООО «Татнефть-УРС» за 2012-2014 гг. показывает, что рентабельность продаж ООО «Татнефть-УРС» увеличилась за анализируемый период с 7,13% до 8,69%, что положительно характеризует коммерческую деятельность предприятия. Таким образом, деятельность ООО «Татнефть-УРС» за период 2012 - 2014 гг. характеризуется ростом выручки от продаж, ростом рентабельности продаж, ростом рентабельности основных и оборотных средств.
Численность работников ООО «Татнефть-УРС» составляет 1070 человек. Производительность труда в 2012 году составила 38,61 тыс. руб./чел., в 2013 году - 38,99 тыс. руб./чел, в 2014 году - 40,30 тыс. руб./чел. В 2013 году по сравнению с 2012 годом произошло увеличение показателя на 0,38 тыс. руб.тыс. руб./чел. или на 0,98%. В 2014 году по сравнению с 2013 годом рост показателя составил 1,31 тыс. руб./чел. или 3,35%.
Однако, исследуемое предприятие имеет и негативную тенденцию - снижение коэффициента оборачиваемости оборотного капитала, снижение фондоотдачи и производительности труда
Поэтому, несмотря на положительную тенденцию изменения отдельных показателей, характеризующих организационно - экономическую деятельность, нельзя сделать однозначный вывод о повышении или снижении эффективности деятельности предприятия.
Анализ практики бизнес-планирования в ООО «Татнефть-УРС» показал, 80
что бизнес-планы в ООО «Татнефть- УРС» составляются, в основном, для новых бизнес-проектов. Поскольку ООО «Татнефть-УРС» имеет достаточно много торговых точек и точек общественного питания, то на каждый такой объект составляется бизнес-план.
В выпускной квалификационной работе рассмотрена практика составления бизнес-плана в ООО «Татнефть-УРС» на примере буфета в спортивном комплексе. Бизнес-план буфета представляет собой расчет технико-экономических показателей работы, срока окупаемости проекта, эффективности буфета за период с сентября по май. Выбранная стратегия финансирования в бизнес-плане - самофинансирование. Часть средств вносит учредитель организации в качестве займа, единовременные затраты осуществляются собственником бизнеса. По расчетам бизнес-плана выяснилось, что предприятие достаточно прибыльное, быстро окупаемое. Соответственно, проект открытия данного буфета целесообразен. Это говорит о целесообразности внедрения проекта и достаточно высоком уровне финансовой прочности предприятия.
Для оценки рисков в работе использован экспертный метод, суть которого заключается в определении вероятности появления каждого из видов рисков и приоритета, который раскрывает их значимость для комплексной оценки качества производства.
Приоритеты делятся на 3 вида: 1 - влияние риска на конечный результат проекта высокое; 2 - влияние риска на конечный результат проекта среднее; 3 - влияние риска на конечный результат проекта низкое.
Оценку рисков на производстве и при реализации инновационных проектов осуществляется в ООО «Татнефть-УРС» методом, включающем следующие этапы:
1. Определение рисков, потенциально способных оказывать
негативное влияние на развитие предприятия.
2. Проведение фокус-группы для выявления значимости каждого риска, последствий от их наступления и расстановка им приоритетов.
3. В соответствии с проставленными приоритетами, определение количества рисков, входящих в них:
4. Исследование вероятности наступления каждого из рисков и их количественная оценка методом «События - последствия».
Исходя из проведенного анализа бизнес-планирования в ООО «Татнефть- УРС» видно, что наибольшую опасность представляют риски, связанные с появлением альтернативного продукта; недостаточным спросом на продукцию; отсутствием интереса со стороны инвесторов; недостатком оборотных средств; научно-техническим отставанием.
Основными рекомендациями по совершенствованию бизнес- планирования в ООО «Татнефть-УРС» являются следующие.
В качестве совершенствования системы управления ассортиментом в буфете можно предложить следующие направления:
- постоянное исследование спроса покупателей следующими
средствами: оперативный метод (ежедневный учет); «журнал
неудовлетворенного спроса»; опросы существующих и потенциальных посетителей; наблюдение в торговом зале; фокус-группы; беседы с посетителями магазина; метод «глазами покупателя»; пробные покупки в своем буфете и у конкурентов;
- анализ товаров по методу АВС;
- учет и оценка товарных запасов;
- расчет рейтинга поставщиков с учетом цены, качества товаров и надежности поставок.
Купить