Введение 4
1. Теоретико-методические основы стратегического развития 8
молокоперерабатывающего предприятия
1.1. Содержание стратегического развития молокоперерабатывающего 8
предприятия
1.2. Основные подходы к разработке стратегии молокоперерабатывающего 17 предприятия
1.3. Особенности стратегического развития молокоперерабатывающего 27
предприятия
2. Анализ стратегического развития молочно-перерабатывающей отрасли в 34 России и в Республике Татарстан
2.1. Зарубежный опыт развития молочного скотоводства 34
2.2. Современные тенденции молочной промышленности в России и 44
Республике Татарстан
2.3. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО «Лукоз 52
Саба»
3. Разработка стратегии молокоперерабатывающего предприятия ООО 63
«Лукоз Саба»
3.1. Оценка факторов внешней среды предприятия с помощью PEST- 63
анализа
3.2. Разработка стратегических направлений развития с помощью SWOT- 74 анализа
3.3. Разработка продуктовых стратегий с помощью метода И.Ансоффа 78
Заключение 86
Список использованных источников 90
Актуальность темы исследования. Развитие аграрного сектора экономики в условиях усиления конкуренции и глобализации рынков обуславливает возрастание роли стратегического управления хозяйствующими субъектами в агропромышленном комплексе страны. Стремительный переход России к рыночным отношениям привел к разрушению существовавшей системы управления. В результате непродуманных реформ всю национальную экономику, и сельское хозяйство в частности, охватил системный экономический кризис, в ходе которого были разрушены ключевые народнохозяйственные пропорции: воспроизводственные, общеэкономические, отраслевые, территориальные, внутрипроизводственные и т. д.
Применяющиеся сегодня точечные методы регулирования АПК не полностью отражают современную специфику российских условий, распыляют финансовые ресурсы и главное, не учитывают реальные интересы товаропроизводителей и потребителей, что создает угрозу продовольственной безопасности государства.
Недостаточное использование в современных экономических условиях научных методов управления сельским хозяйством на всех уровнях породило неспособность вырабатывать правильное направление его развития, обосновывать рациональную производственную структуру на долгосрочную перспективу, максимально адаптированную к реальным рыночным условиям и обеспечивающую экономическую эффективность. Тем более что сегодня возрастает ответственность менеджмента предприятия как за выбор наилучшего направления достижения своих целей с учетом факторов его внутренней и внешней среды, так и за развитие прилежащих сельских территорий.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по стратегическому управлению сельскохозяйственными предприятиями в современных условиях.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
- изучить теоретические основы стратегического управления и стратегии развития, раскрывающие сущность и содержание, в том числе с учетом аграрной специфики;
- раскрыть механизм стратегического развития
молокоперерабатывающего предприятия и дать рекомендации по его реализации в сельскохозяйственных предприятиях;
- оценить технико-экономическое и финансовое состояние сельскохозяйственного предприятия и практику их стратегического управления;
- применить методы стратегического анализа и планирования к стратегическому управлению сельскохозяйственным предприятием.
Предмет, объект и информационно-эмпирическая база исследования.
Предметом исследования являются организационные и экономические отношения, возникающие в процессе стратегического управления сельскохозяйственными предприятиями.
Объектом исследования являются сельскохозяйственное предприятие ООО «Лукоз Саба».
Информационно-эмпирическая база исследования включает Татарстан официальные статистические и другие информационные источники федеральных и территориальных органов Федеральной службы государственной статистики РФ и ее территориального органа по Республике Татарстан; материалы Министерства сельского хозяйства России, периодической печати; годовые отчеты, производственно-финансовые планы и другие материалы исследуемых сельскохозяйственных предприятий, электронные сетевые ресурсы, личные наблюдения автора и др.
Теоретико-методологическая основа и методическая база исследования. Теоретической и методологической базой исследования являются научные труды и рекомендации отечественных и зарубежных ученых-экономистов, посвященные вопросам стратегического управления в сельском хозяйстве; законодательные и нормативные акты Российской Федерации, регламентирующие деятельность хозяйствующих субъектов в аграрной сфере на федеральном, региональном и муниципальном уровнях; материалы научно-исследовательских учреждений, научно-практических конференций и др.
В процессе диссертационного исследования использовались различные методы экономического и стратегического анализа: монографический,
абстрактно-логический, статистико-экономический, сравнительного и системного анализа, экспертных оценок и опроса, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, SWOT-анализа, PEST-анализа, метода И.Ансоффа.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке теоретико-методических положений и практических рекомендаций по стратегическому управлению для ООО «Лукоз Саба с целью повышения его конкурентоспособности.
Основными элементами научной новизны являются:
- уточнено определение стратегического развития предприятия, под которым понимается целенаправленный и устойчивый рост производственной деятельности, подкрепленное своевременной диагностикой внешней среды и соответствующими изменениями в системе управления;
- раскрыт механизм стратегического управления
молокоперерабатывающем предприятием, включающий пять взаимосвязанных процессов (стратегический анализ, выбор миссии и целей, стратегическое планирование, реализация стратегии и стратегический контроль), сочетающий элементы стратегического, тактического и оперативного планирования;
- на основе PEST-анализа систематизированы как положительные (увеличение объемов производства продукции за счет роста урожайности и продуктивности животных, обновление материально-технических ресурсов, более широкое использование информационных технологий управления, и др.), так и отрицательные тенденции в развитии молокоперерабатывающих предприятий (сокращение количества предприятий и их работников, финансовая неустойчивость большинства из них, отток из села квалифицированных кадров, недостаточный уровень подготовки руководителей и специалистов предприятий в области стратегического управления, и др.);
- применен SWOT-анализ и подход И.Ансоффа деятельности предприятия, что позволило обосновать стратегические направления развития.
Практическая значимость работы. Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней методические разработки, выводы по результатам исследования и практические рекомендации позволят
сельскохозяйственным предприятиям поддерживать свою
конкурентоспособность в перспективе.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования изложены в научных статьях, докладывались и обсуждались на всероссийских, межвузовских и вузовских научно-практических конференциях в 2016-2017 годах.
Объём и структура работы. Диссертация состоит из ведения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.
Актуальность темы исследования. Развитие аграрного сектора экономики в условиях усиления конкуренции и глобализации рынков обуславливает возрастание роли стратегического управления хозяйствующими субъектами в агропромышленном комплексе страны. Стремительный переход России к рыночным отношениям привел к разрушению существовавшей системы управления. В результате непродуманных реформ всю национальную экономику, и сельское хозяйство в частности, охватил системный экономический кризис, в ходе которого были разрушены ключевые народнохозяйственные пропорции: воспроизводственные, общеэкономические, отраслевые, территориальные, внутрипроизводственные и т. д.
Применяющиеся сегодня точечные методы регулирования АПК не полностью отражают современную специфику российских условий, распыляют финансовые ресурсы и главное, не учитывают реальные интересы товаропроизводителей и потребителей, что создает угрозу продовольственной безопасности государства.
Недостаточное использование в современных экономических условиях научных методов управления сельским хозяйством на всех уровнях породило неспособность вырабатывать правильное направление его развития, обосновывать рациональную производственную структуру на долгосрочную перспективу, максимально адаптированную к реальным рыночным условиям и обеспечивающую экономическую эффективность. Тем более что сегодня возрастает ответственность менеджмента предприятия как за выбор наилучшего направления достижения своих целей с учетом факторов его внутренней и внешней среды, так и за развитие прилежащих сельских территорий.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических положений и практических рекомендаций по стратегическому управлению сельскохозяйственными предприятиями в современных условиях.
В соответствии с целью были поставлены и решены следующие задачи:
- изучить теоретические основы стратегического управления и стратегии развития, раскрывающие сущность и содержание, в том числе с учетом аграрной специфики;
- раскрыть механизм стратегического развития
молокоперерабатывающего предприятия и дать рекомендации по его реализации в сельскохозяйственных предприятиях;
- оценить технико-экономическое и финансовое состояние сельскохозяйственного предприятия и практику их стратегического управления;
- применить методы стратегического анализа и планирования к стратегическому управлению сельскохозяйственным предприятием.
Предмет, объект и информационно-эмпирическая база исследования.
Предметом исследования являются организационные и экономические отношения, возникающие в процессе стратегического управления сельскохозяйственными предприятиями.
Объектом исследования являются сельскохозяйственное предприятие ООО «Лукоз Саба».
Информационно-эмпирическая база исследования включает Татарстан официальные статистические и другие информационные источники федеральных и территориальных органов Федеральной службы государственной статистики РФ и ее территориального органа по Республике Татарстан; материалы Министерства сельского хозяйства России, периодической печати; годовые отчеты, производственно-финансовые планы и другие материалы исследуемых сельскохозяйственных предприятий, электронные сетевые ресурсы, личные наблюдения автора и др.
Теоретико-методологическая основа и методическая база исследования. Теоретической и методологической базой исследования являются научные труды и рекомендации отечественных и зарубежных ученых-экономистов,
посвященные вопросам стратегического управления в сельском хозяйстве; законодательные и нормативные акты Российской Федерации,
регламентирующие деятельность хозяйствующих субъектов в аграрной сфере на федеральном, региональном и муниципальном уровнях; материалы научно - исследовательских учреждений, научно-практических конференций и др.
В процессе диссертационного исследования использовались различные методы экономического и стратегического анализа: монографический,
абстрактно-логический, статистико-экономический, сравнительного и системного анализа, экспертных оценок и опроса, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, SWOT-анализа, PEST-анализа, метода И.Ансоффа.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в разработке теоретико-методических положений и практических рекомендаций по стратегическому управлению для ООО «Лукоз Саба с целью повышения его конкурентоспособности.
Основными элементами научной новизны являются:
- уточнено определение стратегического развития предприятия, под которым понимается целенаправленный и устойчивый рост производственной деятельности, подкрепленное своевременной диагностикой внешней среды и соответствующими изменениями в системе управления;
- раскрыт механизм стратегического управления
молокоперерабатывающем предприятием, включающий пять взаимосвязанных процессов (стратегический анализ, выбор миссии и целей, стратегическое планирование, реализация стратегии и стратегический контроль), сочетающий элементы стратегического, тактического и оперативного планирования;
- на основе PEST-анализа систематизированы как положительные (увеличение объемов производства продукции за счет роста урожайности и продуктивности животных, обновление материально-технических ресурсов, более широкое использование информационных технологий управления, и др.), так и отрицательные тенденции в развитии молокоперерабатывающих предприятий (сокращение количества предприятий и их работников, финансовая неустойчивость большинства из них, отток из села квалифицированных кадров, недостаточный уровень подготовки руководителей и специалистов предприятий в области стратегического управления, и др.);
- применен SWOT-анализ и подход И.Ансоффа деятельности предприятия, что позволило обосновать стратегические направления развития.
Практическая значимость работы. Практическая значимость работы состоит в том, что содержащиеся в ней методические разработки, выводы по результатам исследования и практические рекомендации позволят
сельскохозяйственным предприятиям поддерживать свою
конкурентоспособность в перспективе.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
