Проведен анализ рынка растительного масла в России.
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕГМЕНТНОГО АНАЛИЗА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ РЫНКОВ 4
1.1 Понятие потребительского рынка 4
1.2 Сегментный анализ потребительского рынка 9
2 СЕГМЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 14
2.1 Общая характеристика рынка растительного масла 14
2.2 Сегментный анализ рынка растительного масла 24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 3
Высокий уровень конкуренции – это то, с чем сегодня сталкиваются многие предприятия, работающие на рынке. Отметим, что рост потребностей клиентов становиться все разнообразней, потребители желают получать товар и услуги согласно своим запросам.
Следовательно, для успешной деятельности необходимо четко понимать запросы потребителей относительного того или иного товара или услуги. Производители товаров должны уметь быстро реагировать на изменения внешней и конкурентной среды. Именно поэтому становиться необходим комплексный метод, который бы смог помочь в принятии решений относительно взаимодействия с потребителями и который бы обеспечивал актуальные данные относительно анализа организационной среды, потребностей. Таким методом является метод сегментного анализа.
Все вышесказанное и обеспечивает актуальность работы.
Цель данной работы состоит в исследовании понятий сегментного анализа потребительского рынка и проведения анализа на примере рынка растительного масла.
Задачи, которые необходимо решить:
рассмотреть понятие потребительского рынка;
проанализировать метод сегментного анализа;
провести сегментный анализ рынка растительного масла.
Объект данной работы – потребительский рынок. Предмет – сегментный анализ потребительского рынка.
Теоретической базой при написании работы выступили учебные пособия, периодические материалы по заданной тематике.
Методы, использованные в работе: анализ и синтез, индукция и дедукция, сравнение и обобщение.
Структура работы: введение, две главы, заключение, список литературы.
Таким образом, в данной работе был рассмотрен, в первую очередь, сегментный анализ потребительских рынков. Было определено, что под потребительским рынком понимают систему отношений между производителями товара и его потребителями. Необходимо сказать о том, что сегментация рынка - это процесс разделения рынка на отдельные группы потребителей (покупателей), для которых могут потребоваться отдельные товары и/или комплексы маркетинга по какому-либо критерию (признаку).
В рамках аналитической части был проведен сегментный анализ такого потребительского рынка, как рынок растительного масла, который является одним из наиболее перспективных в РФ.
Отмечено, что потребители рынка растительного масла подразделяются на несколько групп, а именно: продажа населению и потребление в системе общественного питания; использование в масложировой, консервной и рыбных отраслях; использование для производства ЛКМ и мыла.
Первая группа потребителей заслуживает наибольшего внимания. Согласно, проведенным исследования, россияне потребляют различные типы масла в соответствии со своими представлениями о том, насколько то или иное масло полезно для здоровья человека. При этом большая часть потребителей отдает сегодня предпочтение подсолнечному маслу, оливковое масло не получило особого распространения, что связано с особенностями менталитета (оливковое масло – заграничный продукт), а также с тем фактом, что его стоимость значительно выше подсолнечного. Данный вид масла сегодня покупают в основном семьи с высокими доходами.
Соответственно, анализ потребителей выявил, что подсолнечное масло потребляется регулярно, в отличии от других видов. При этом доля данного потребления в расчете на человека возрастает.
