Тип работы:
Предмет:
Язык работы:


Планирование и организация логистических процессов на складе предприятия (на примере ОАО Алабуга Соте)

Работа №44172

Тип работы

Дипломные работы, ВКР

Предмет

менеджмент

Объем работы84
Год сдачи2018
Стоимость4260 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
2010
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ
ПРОЦЕССАМИ НА СКЛАДЕ 6
1.1 Сущность и основные принципы логистических процессов 6
1.2 Основы планирования и организации логистических процессов на складе 10
1.3 Алгоритм разработки и внедрения логистических процессов на складе 22
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ И СКЛАДСКОГО
ХОЗЯЙСТВА ОАО «АЛАБУГА СОТЕ» 28
2.1 Общая характеристика деятельности ОАО «АЛАБУГА СОТЕ» 28
2.2 Анализ технико-экономических показателей ОАО «АЛАБУГА СОТЕ» 36
2.3 Оценка эффективности логистических процессов склада ОАО
«АЛАБУГА СОТЕ» 42
3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ ОАО «АЛАБУГА
СОТЕ» 49
3.1 Разработка и обоснование мероприятий по повышению
эффективности планирования и организации логистических процессов
склада ОАО «Алабуга Соте» 49
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий для ОАО «АЛАБУГА СОТЕ» 62
Заключение 66
Список литературы 71
ПРИЛОЖЕНИЕ А 78
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 80

Сегодня в РФ каждое предприятие функционирует в жестких конкурентных условиях. Для эффективного функционирования отечественных предприятий нужно не только выработать продукцию с наименьшими затратами, но и реализовать ее. Это обусловило изменение управленческой ориентации предприятия с производственных процессов на сбытовые.
Изменения в управленческой ориентации стали причиной разработки концепции управления материальными потоками, которая переросла в логистическое управление, интегрирующей все функциональные сферы, связанные с прохождением материальных потоков от производителя к потребителю в единый комплекс. Логистическое управления обеспечивает значительные резервы экономии производственных расходов.
Логистическое управление координирует взаимоотношения всех элементов системы снабжения и распределения. Так, управление системой логистики включает управление такими процессами, как транспортировка, складирование, сбор и оформление заказов, распределение продукции, упаковка и сервисное обслуживание.
В тоже время среди современных условиях среди наиболее проблемных зон в сфере складской логистики, требующих оптимизации, можно выделить такие направления, как неудовлетворительный уровень системы учета и информационного обеспечение складов, отсутствие возможности оперативного обмена информацией между всеми участниками процесса, недостаточный уровень контроля за движением ресурсов, низкий уровень автоматизации складских работ, отсутствие ведение статистики и анализа, что делает невозможным прогнозирование основных показателей и тому подобное.
Таким образом, актуальность данной квалификационной работы заключается в необходимости совершенствования оптимизационных процессов складской логистики.
Объект исследования - логистическая система складирования на предприятии ОАО «Алабуга Соте»
Предмет исследования -процессы планирования и организации складирования на предприятии ОАО «Алабуга Соте»
Цель исследования - установить современные особенности в области складирования на предприятии ОАО «Алабуга Соте»
Для решения поставленной цели исследования необходимо реализовать решение следующих задач исследования:
1. Исследовать теоретические основы управления логистическими процессами на складе
2. Провести оценку эффективности логистических процессов склада ОАО «Алабуга Соте»
3. Предложить мероприятия по повышению эффективности планирования и организации логистических процессов склада ОАО «Алабуга Соте»
Методы исследования:
- анализ источников и научной литературы;
- статистические методы;
- опрос экспертов;
- анализ результатов деятельности.
Практическое значение результатов работы: результаты, полученные в работе, могут найти свое практическое применение в модернизации современных складов предприятий
Структура работы: Квалификационная работа состоит из введения, 3 глав заключения, списка использованных источников и приложения.
Во введении раскрыта актуальность, цель предмет и объект исследования, а также наведены задачи исследования квалификационной работы.
В 1 главе раскрыты теоретические основы управления логистическими процессами на складе а именно:
Рассмотрена сущность и основные принципы логистических процессов;
Рассмотрены основы планирования и организации логистическихпроцессов на складе;
Рассмотрен алгоритм разработки и внедрения логистических процессов на складе.
Во 2 главе проведен анализ деятельности предприятия и дана оценка эффективности логистических процессов планирования и организации склада ОАО «Алабуга Соте», а именно:
Дана общая характеристика деятельности ОАО «АЛАБУГА СОТЕ»;
Проведен анализ технико-экономических показателей ОАО «АЛАБУГА СОТЕ»;
Дана оценка эффективности логистических процессов склада ОАО «АЛАБУГА СОТЕ».
В 3 главе разработаны мероприятия по совершенствованию складской логистики ОАО «Алабуга Соте», а именно:
Проведена разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности планирования и организации логистических процессов склада ОАО «Алабуга Соте» ;
Проведена оценка эффективности предложенных мероприятий для ОАО «АЛАБУГА СОТЕ».
В выводах наведены основные заключения по квалификационной работе.


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь студентам в написании работ!


Сегодня в условиях роста требований рынка и осложнения хозяйственных связей особое значение приобретают организационно хозяйственные системы логистики, ведь они механизмом непрерывного производственного потока. К сожалению, существующие в настоящее время системы снабжения, производства и сбыта продукции не удовлетворяют рыночного спроса.
Рассмотрев сущность логистических процессов на складе, можно сказать, что логистика занимает выдающееся место в развитии предприятия. Поэтому внедрение новых технологий, использование новых методов и собственно оптимизация складских операций должны стать приоритетными направлениями деятельности предприятий.
Итак, рассматривая вопросы оптимизации логистических процессов на составе, стоит отметить, что предприятие должно использовать комплексный подход и применять современные методики для улучшения его работы.
Вводя новшества, предприятиям стоит также помнить о необходимость их постепенного применения и обучение персонала.
Оптимизируя логистические процессы на складе, промышленные предприятия должны возможность не только получить экономический эффект, но и получить долгосрочную конкурентное преимущество на рынке.
По анализу информационных потоков состава установлен ряд узких мест в процессе осуществления основных складских операций: во-первых, размещение материалов на хранение на свободные места, то есть материалы (группа материалов) не имеют четко определенного места хранения. В результате одни и те же материалы оказываются размещенными в нескольких местах.
Во-вторых, очень долгосрочный отбор материалов с мест хранения в соответствии с заказом, поскольку на данном составе отсутствует адресная система хранения материалов.
ОАО «Алабуга Соте» зарегистрирована по адресу Татарстан Респ, г.Елабуга, ул.Казанская, д.104, 423604.
Основным видом деятельности компании является производство питьевого молока и питьевых сливок. Также ОАО «Алабуга Соте» работает еще по 19 направлениям.
ОАО «Алабуга Соте» выпускает около 70 видов продукции. В сутки в среднем на комбинат поступает по 130 тонн молока. Продукция с торговой маркой «Вкусняево» поступает во многие города республики. Анализ организации труда на складе позволяет утверждать, что имеет место нерациональное использование рабочего времени, поскольку его очень много тратится на поиск и отбор материалов, на ручной подсчет остатков материалов.
Предприятие имеет достаточно высокую среднюю оценку рациональности системы складирования на предприятии объясняется правильностью выбранных подходов к складированию продукции.
У предприятия достаточно высокая средняя оценка условий хранения продукции в свою очередь ведет к сохранению ее качества. Оценка степени выполнения функциональных обязанностей специалистов службы логистики самого высокого уровня, что объясняется высокой организацией и профессионализмом работников предприятия отвечающие за логистические операции
У предприятия достаточно хорошо развита логистическая система.
Содержание склада может стать конкурентным преимуществом предприятия только при оптимизации его деятельности, а именно снижение затрат, повышение эффективности, а также обеспечение точности и производительности логистических процессов. Следует также помнить и о необходимости управления логистическими процессами на складе не только на операционном, но и на стратегическом уровне.
На предприятии нормально функционируют все логистические процессы но существуют проблемы в информационном обслуживании.
Вопросы оптимизации функционирования склада является комплексным и предусматривает применение определенного алгоритма действий. В общем виде процесс оптимизации логистических процессов на складе можно представить в виде следующих последовательных этапов:
1. Исследование технологических процессов (логистическая экспертиза);
2. Планирование, разработка решений и проектирования технологии работы состава;
3. Подготовка состава к внедрению изменений и собственно внедрения.
В плане ОАО «Алабуга Соте» целесообразным будет решение вопросов связанных с необходимостью введения новой междускладовой функциональной структуры, ориентированной на тесную работу с товарным составом, во главе с квалифицированным специалистом-инженером, который одновременно будет главным техническим специалистом по автоматическому складского комплекса, отвечать за техническое состояние и работоспособность всего складского комплекса, а также для улучшения после-продажного обслуживания предоставлять инжиниринговые услуги предприятиям-заказчикам.
В дальнейшем группа инженеров, ориентированная на качество инжиниринговых услуг, на нужды складского учета предприятия и на быстрое реагирование на обращения заказчиков.
Внедрение в логистическую систему предприятия системы управления складской логистикой является достаточно современным и актуальным решением.
В данном случае целесообразно будет применение WMS (Warehouse Management System - система управления складом) - автоматизация управления складом, работа которой основана на технологии автоматической идентификации с использованием принципа адресного хранения и удаленного способа управления персоналом.
Система управления складом позволяет автоматизировать и оптимизировать процедуры приема, размещения, хранения, обработки и отгрузки товаров на складах различного типа.
Нами был использован метод АВС-анализа для составления размещение материалов на складе. Мы использовали собранную нами информацию о количество «обращений» к конкретному материалу на складе
По полученным результатам АВС-анализа можно заключить, что на группу «А» приходится наименьшее количество позиций материалов, а их удельный вес в общем потреблении составляет 81,21%.
Именно по группе «А» руководству фирмы необходим более тщательный и скрупулезный контроль, так как именно от этой группы зависит практически все производство кисломолочной продукции . Контроль за состоянием группы «В» также необходим, но менее детальный, чем за группой «А». В группу «С» относятся материалы, которые по номенклатурой занимают наибольший удельный вес, хотя доля потребления их в производственном процессе незначительна, поэтому контроль за их состоянием нужно значительно реже - примерно один раз в месяц .
Согласно результатам АВС-анализа мы предлагаем разместить все материалы, хранящиеся на складе в клетках стеллажей таким образом, чтобы соблюдалось следующие требования:
- группу «А» необходимо размещать в удобных, максимально приближенных к зонам отпуска местах, вдоль так называемых «горячих» линий,
- материалы, относящиеся к группе «В» и «С» необходимо размещать вдоль «холодных» линий.
Реализация предложеных мероприятий является выгодной и окупится за 22 дня полные затраты для предприятия на реализацию проекта составят 1,1 млн руб.
Предложенное размещения материалов сократит суммарное перемещение во время отбора материалов по заказам примерно в три раза.
Использование ABC-анализа в процессе оптимизации работы склада предусматривает категоризацию материальных запасов. Обычно, запасы делят на три категории: A, B и C, причем категория A включает наиболее значимые элементы, а категория C - наименее значимы.
Согласно ABC-анализа, предприятие должно проанализировать состояние собственных материальных запасов и проранжировать их на основании следующих рекомендаций:
1. Категория A (10-20% запасов). К этой категории относят запасы высокой годовой потребительской ценностью. Для этой группы политика предприятия должна предусматривать более строгий контроль хранения запасов, обеспечивать безопасность состава и постоянно и четко просчитывать производственную потребность в них. Понятно и то, что эти запасы являются приоритетными и предприятие должно постоянно контролировать их наличие на складе и не допускать образования дефицита.
2. Категория B (30% запасов). К этой категории относят запасы средней годовой потребительской ценностью. Такие запасы имеют свои преимущества, однако требуют постоянного мониторинга со стороны руководства о возможности их перемещения в категорию А, наоборот, в категорию С.
3. Категория С (50% запасов). К этой категории относят запасы низкой годовой потребительской ценностью. В процессе управления данной категорией запасов предприятие применять подход, заключающийся в обновлении определенного вида запаса только после образования дефицита, то есть обеспечивать его минимальное количество на складе.
Также предприятие регулярно анализировать данную категорию запасов с целью выявления необходимости их содержание на складе вообще.



1. Федеральный Закон от 31.12.2017 г. N 481-ФЗ) «О
бухгалтерском учёте» // Электр. ресурс / Режим доступа https://rg.ru/2018/01/09/fz481-dok.html
2. ТРТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» от 16.01.2018 // Электр. ресурс / Режим доступа
http://docs.cntd.ru/document/499050562
3. Положение. охрана труда при складировании материалов пот ро-
14000-007-98 (2018) // Электр. ресурс / Режим доступа
http://www.zakonprost.ru/content/base/part/72588
4. СНиП 31-04-2018 «Складские здания» от 01.01.2018.
5. ГОСТ 22853-86. Здания мобильные (инвентарные). (ред.от 02. 03. 2018) Общие технические условия. // Электр. ресурс / Режим доступа http://www.zakonprost.ru/content/base/part/466743
6. ГОСТ 15844-2017 Упаковка стеклянная для молока и молочных продуктов. Общие технические условия // Электр. ресурс / Режим доступа http: //www.internet-law.ru/go sts/gost/60076/
7. ГОСТ 10-213-2017 Сыворотка молочная. Технические условия
8. ГОСТ Р 52685-2017 Сыры плавленые. Общие технические условия.
9. Должностная инструкция приемщика молочной продукции ОАО «Алабуга Соте»
10. Айти - логистика и склад: комплексные решения для автоматизации логистики// Электр. ресурс / Режим доступа http: //www.it.ru/itrfid/effect.pdf
11. Внутрения документационная система ОАО «Алабуга Соте»
12. А. Кальченко Имитационное моделирование логистических сетей. Москва, Просвещение, 2016. - 135 с.
13. Аникина Б. А. Логистика: [учебник для вузов]/ Под ред. Б. А. Аникина. - М. : ИНФРА-М, 2017. - 170 с.
14. Архипов С. В. Концепции логистики // Электр. ресурс / Режим доступа:http: //www.marketing .ltd .ua
15. Бухгалтерский баланс ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
16. Бухгалтерский баланс ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
17. Бухгалтерский баланс ОАО «Алабуга Соте» за 2017г
18. Гаджинский А. М. Логистика: [учебник для высших и средних учебных заведений]/ А. М. Гад-жинский - М. : ИВЦ «Маркетинг», 2017. - 256 с.
19. Герасименко В.А. Формирование логистической инфраструктуры развития транспортного потенциала приграничных территорий. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук,
2017. -25 с.
20. Герасимов, Б.И., Денисова А.Л., Молоткова Н.В., Уляхин Т.М. основы коммерческой деятельности/Учебное пособие. М.: изд. «Инфра-М», Бизнес - Экономика, 2015. - 387с.
21. Горшенин, В.Ю. Стратегия маркетинга как фактор повышения конкурентоспособности российских предприятий// Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. №17. - СПб., 2016. - С. 12-15.
22. Груменко К.Г. Проектирование промышленных предприятий. Принципы. Методы. Практика / пер. с англ. Старков А.Л. М.: Альпина Паблишер, 2015. - 427 с.
23. Должносная инструкция кладовщика ОАО «Алабуга Соте»
24. Должносная инструкция Логистик - аналитика
25. Должносная инструкция логистического центра ОАО «Алабуга Соте»
26. Должносная инструкция Менеджера по логистики ОАО «Алабуга Соте»
27. И.И Краснова Логистика складирования : учебно-методическое пособие /. И. И. Краснова, Т. Р. Кисель. - Минск : БНТУ, 2016. - 80 с
28. Информативный сайт СБИС аналитика деятельности ОАО «Алабуга Соте» // Электр. ресурс / Режим доступа https://sbis.ru/contragents/1646013662/164601001
29. Ковалев А.Н., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. 3-е изд., перераб. и доп. М.: Центр экономики и маркетинга, 2018. - 193 с.
30. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / под общ. и науч. ред. проф. В. И. Сергеева. М.: ИНФРЛ-М. 2014. С. 633.
31. Кальченко А. М., Е. Крикавский, Р. Ларина Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие / А. М. Кальченко. - М.: Книжный мир, 2015.-432 с.
32. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / под общ. и науч. ред. проф. В. И. Сергеева. М.: ИНФРЛ-М. 2014. С. 633
33. Логистика в примерах и задачах: учеб. Пособие / В. С. Лукинский [ др.]. М.: Финансы и статистика, 2007. - 288 с.
34. Логистика: управление в грузовых транспортно-логистических системах: учебное пособие/ под ред. Проф. Л.Б. Миротина. - М.: Юристь, 2002.-414с.
35. Логистика: учебник для вузов / под ред. Б. А. Аникина. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 368 с.
36. Логистический план регионального направления развития логистического склада ОАО «Алабуга Соте»
37. Молоткова Н.В., Соседов Г.А., Основы коммерческой деятельности -Учебное пособие, ТГТУ, 2016.-345 с.
38. Неруш Ю. М. Практикум по логистике: [учебное пособие]/Ю. М. Неруш, А. Ю. Неруш - М. : ТК Велби, Проспект, 2014. - 304 с.
39. Новиков С.Н. Логистика проектирования и менеджмента производственно-коммерческих систем. Калуга:Манускрипт, 2016. - 336 с.
40. Отчет о движении денежных средств ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
41. Отчет о движении денежных средств ОАО «Алабуга Соте» за 2016г
42. Отчет о движении денежных средств ОАО «Алабуга Соте» за 2017г
43. Отчет о движении капитала ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
44. Отчет о движении капитала ОАО «Алабуга Соте» за 2016г
45. Отчет о движении капитала ОАО «Алабуга Соте» за 2016г
46. Отчет о финансовых результатах ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
47. Отчет о финансовых результатах ОАО «Алабуга Соте» за 2016г
48. Отчет о финансовых результатах ОАО «Алабуга Соте» за 2017г
49. Павирик М.П. Организация производства на промышленных
предприятиях / Переперзев М.П., Логвинов С.И. М.: Инфра-М, 2016. - 366 с.
50. Подлипаев Л.Д. Технология внедрения и постоянного улучшения системы менеджмента качества на предприятии . М.: Гелиос АРВ, 2014. -408 с.
51. Приложение к бухгалтерскому балансу ОАО «Алабуга Соте» за 2015г
52. Приложение к бухгалтерскому балансу ОАО «Алабуга Соте» за 2015г.
53. Приложение к бухгалтерскому балансу ОАО «Алабуга Соте» за 2017г
54. Программа для автоматизированного управления логистическими
процессами современного складского комплекса. // Электр. ресурс / Режим доступа https://torggrad.ru/upload/iblock/f77/123a32a5-8b3b-11e4-9cc7-
000c29d4d4d1_046e0af0-8b52-11e4-9cc7-000c29d4d4d1.pdf
55. Радионов, А.Р. Логистика: нормирование сбытовых запасов и оборотных средств предприятия: учебное пособие/ А.Р. Радионов, Р.А. Радионов. - М.: Дело, 2017. - 416с.
56. Сергеев В. И. Наиболее распространенные логистические
стратегии // Альманах: Логистика, склад, перевозки, 2015. - с. 19—23 // Электр. ресурс / Режим доступа
http://www.cfin.ru/management/manufact/base_log_strategies.shtml
57. Сергеев В.И. Корпоративная логистика. 300 ответов на вопросы профессионалов / Под общ. И науч. редакцией проф. В.И. Сергеева. М.: ИНФРА-М, 2015.-234 с.
58. Сивохина, Н.П. Логистика: учебное пособие/ Н.П. Сивохина, В.Б. Родионов, Н.М. Горбунов. М.: ООО «Издательство ACT», 2015. -224с.
59. Табурчак П. Организация производства. М.: ТК Велби, Изж-во Проспект, 2016. - 148 с.
60. Таран С.А. Логистическая тсратегия предприятия: разработка и реализация. М.: ИНФРА-М, 2015. - 224 с.
61. Толкачев В.И. Моделирование производственно-логистических сетей. М.: ИП "Перспектива", 2018. - 186 с.
62. Транспортная стратегия Российской Федерации на период до 2030 г. утв. Распоряжением Правительства РФ от 22 ноября 2008 г. №1734 - р. №1734-р// СЗ РФ 15. 12. 2008 №50. Ст. 5977 с. 15182-15339.
63. Федоров Л. С. , Персианов В. А. , Мухаметдинов И. Б. Общий курс транспортной логистики. М., Конорус - 2016. . - 334 с.
64. Флоролова Л.В. Система материально-технического обеспечения. Маркетинг. Логистика: учеб. Пособие / В. Г. Филоненко. - М.: ЮНИТИ- ДАНА: Единство, 2016. - 62 с.
65. Центр раскрытия корпоративной информации Интерфакс об деятельности ОАО «Алабуга Соте» // Электр. ресурс / Режим доступа http://xn--80aeianblslknclqec8lpb.xn--p1ai/portal/company.aspx?id=23883
66. Чейз Р.Б., Производственный и операционный менеджмент. / Пер. с англ. А. Шагоян. -М.: Баланс-Клуб 2016. - 371 с.
67. Чередниченко С.П. Транспортно-грузовые системы. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2008. - 245 с.
68. Чернова Д.В. Стратегическая логистика сетевой экономики. -М.: Издательский дом «МЕЛАП», 2015. 136 с.
69. Чудинский, А.Д. Логистикаи управление складами: учебник/ А.Д. Чудаков. - М.: Издательство РДЛ, 2017. - 480с.
70. Шевчун Н.Б , Петухова О. М. Логистика товародвижения/ В.А. Шумаев. - М.: «Новый век», 2014. - 194с.
71. Экономика предприятия: Учебник /Под ред. проф. О.И. Волкова. М.: ИНФРА-М, 2015. - 246 с.
72. Ювир С.А. Управление логистической инфраструктурой склада. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2018. - 245 с.
73. Matin Ch. Logistics and Supply Chain Management: Creating value¬adding networks. Prenties Hall, 2015
74. McCullen P., Towill D. Diagnostics and reduction of bullwhip in supply chains, Supply Chain
75. Monczka R.M., Handfield R.B., Giunipero L.C., Patterson J.L. Purchasing and Supply Chain Management (4th edition). Mason: South-western Cengage Learning, 2015


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.



Подобные работы


©2024 Cервис помощи студентам в выполнении работ