Отчет об преддипломной практике (Управление малым и средним бизнесом, ООО «Холод» (Алтайский край, г. Заринск), Алтайский Государственный Технический Университет)
Место прохождения практики: ООО «Холод» (Алтайский край, г. Заринск).
Основным видом деятельности организации является производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
Проведен анализ деятельности за 2015-2017 годы.
В приложениях бухгалтерская отчетность за 2015-2017 годы.
Введение 4
1. Краткая характеристика организации 6
2. Характеристика организационной структуры 11
3. Анализ финансового состояния организации 13
4. Анализ корпоративной культуры организации 18
Список использованных источников 29
Приложения 31
Преддипломная практика является обязательной и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся.
Основной целью преддипломной практики является: приобретение студентами навыков по самостоятельному решению управленческих задач с целью разработки программ по повышению эффективности организационных процессов в объектах управления и оценке их потенциальных возможностей развития в соответствии с темой ВКР, а также выполнения индивидуального задания по теме выпускной работы, выданной руководителем ВКР.
Важной задачей преддипломной практики является подготовка и сбор информации к выполнению выпускной квалификационной работы, а также обобщение материалов, накопленных студентом ранее. Как правило, исходные данные по теме ВКР студенты начинают собирать во время прохождения учебной практики, продолжают в период производственной практики и завершают во время преддипломной практики. Наиболее общими задачами студентов при прохождении преддипломной практики являются:
– изучение структуры предприятия, организации и технологии производства, основных функций производственных, экономических и управленческих подразделений;
– изучение и анализ планирования производства и сбыта продукции;
– анализ научно-исследовательской, опытно-конструкторской и технической подготовки производства;
– изучение материально-технического и кадрового обеспечения производства;
– оценка номенклатуры и качества выпускаемой продукции;
– изучение механизма формирования затрат, их эффективности и ценообразования;
– определение финансовых результатов деятельности предприятия;
– оценка социальной эффективности производственной и управленческой деятельности;
– анализ информационного обеспечения управления предприятием;
– выработка вариантов, оценка и принятие управленческих решений по совершенствованию управления производством и персоналом;
– анализ организации выполнения управленческих решений и контроля за их исполнением;
– анализ управления с позиций эффективности производства и так далее.
В качестве места прохождения практики было выбрано предприятие
ООО «Холод».
Практика была пройдена мной в организации ООО «Холод». Основным видом деятельности организации является производство молока (кроме сырого) и молочной продукции, что соответствует ОКВЭД 10.51. В качестве дополнительных видов деятельности организации выступают:
торговля оптовая молочной продукцией;
торговля розничная молочной продукцией;
аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом.
Наибольшую долю в структуре занимают поставщики ТМЦ – 45,3%, на втором месте находятся поставщики кормов, а также расходных материалов.
Наибольшую долю в структуре при этом занимают юридические лица, являющиеся оптовыми покупателями.
Организационная структура ООО «Холод» - линейно-функциональная, которая представляет собой комбинацию линейной структуры с системой выделения определённых функций.
Проведенный анализ основных технико-экономических показателей позволил сделать следующие выводы:
выручка организации увеличивается на протяжении всего анализируемого периода. В 2017 году увеличение составило 8505 тыс. руб. Увеличение выручки является положительным фактором и свидетельствует о росте объема продаж.
себестоимость продукции также увеличивается, но гораздо меньшими темпами, что оказывает положительное влияние на прибыль от продаж;
темпы роста среднегодовой выработки персонала больше темпов роста оплаты труда, что свидетельствует об отсутствии перерасхода средств;
рентабельность продаж также имеет тенденцию к росту, что свидетельствует об увеличении эффективности деятельности.
В организации существуют следующие способы закупок:
единственный поставщик;
мелкая закупка.
Тендеры в организации не проводятся.
Особое внимание уделяется профильным поставщикам, которые вносятся в реестр поставщиков. В целом закупочная деятельность предприятия является эффективной.
