Выпускная квалификационная работа.
Объект работы - ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург». База исследования - бухгалтерская отчетность ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург за 2016-2017 годы.
Есть приложения.
Введение 4
1 Теоретические основы использования инструментов бережливого производства в управленческой деятельности 6
1.1 Понятие и сущность бережливого производства 6
1.2 Основные инструменты бережливого производства 11
1.3 Отечественный и зарубежный опыт бережливого производства 18
2 Анализ деятельности и внедрение инструментов бережливого производства на примере ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург» 25
2.1 Общая характеристика ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург» 25
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург» 30
2.3 Рекомендации по внедрению бережливого производства и оценка эффективности 36
Заключение 45
Список использованной литературы 47
Приложение 1 53
Приложение 2 55
На сегодняшний день экстенсивные источники роста во многом исчерпаны, поэтому дальнейший устойчивый рост определяется, прежде всего, возможностями интенсификации использования ресурсов. Способность достигать большего результата при меньших затратах характеризует эффективность любой производственной системы. Стремясь повысить свою конкурентоспособность, компании ориентируются на известные во всем мире концепции (системы) производственного менеджмента, которые позволяют добиться повышения эффективности производства, снизить издержки, сократить длительность производственного цикла, обеспечивая более полное удовлетворение заказчика. Именно поэтому, система бережливого производства, сформировавшаяся в условиях динамичного роста автомобильного рынка, оказывается недостаточно гибкой и адаптируемой, чтобы адекватно реагировать на происходящие изменения.
Глобализация современной эпохи вызывает к жизни ряд жизненно важных проблем. Одной из таких проблем является вопрос о бережливом производстве, которое основывается на системе порядка, контроля, мониторинга, дисциплины, повышения производительности труда, создания условий труда для персонала. Система бережливого производства позволяет не только наводить порядок, но и создавать необходимые условия для реализации производственных и организационных инноваций, обеспечить их высокую эффективность.
Развитие системы бережливого производства осуществляется на промышленных предприятиях во всех развитых и развивающихся странах мира. В условиях растущей конкуренции и глобализации экономики всё более актуальными становятся вопросы ресурсосбережения, сокращения затрат, улучшения качества, повышения производительности труда. Развитие системы бережливого производства становится эффективным решением поставленных задач.
Все вышесказанное и определяет актуальность выбранной темы.
Цель данной работы состоит во внедрении инструментов бережливого производства в деятельность ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
рассмотреть теоретические основы использования инструментов бережливого производства в управленческой деятельности;
проанализировать деятельность ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург»;
предложить рекомендации по внедрению инструментов бережливого производства в деятельность ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург».
Объектом работы выступает ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург». Предметом – деятельность ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург».
Теоретико-методологической основой исследования послужили научные труды отечественных ученых по вопросам бережливого производства.
В качестве методологической основы реализации цели используются системный подход, методы анализа и синтеза информации, сравнительного анализа, методы финансового анализа.
Теоретическая значимость данной работы выражается в возможности использования полученных результатов в различных научных исследованиях по данной или смежной тематике.
Практическая значимость результатов данного диплома заключается в возможности применения их в практической деятельности ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург».
Структура дипломной работы: введение, две главы, заключение, список использованной литературы.
Таким образом, основной целью данной работы было внедрение инструментов бережливого производства в деятельность Управления по организации общественного питания ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург».
Следовательно, в первую очередь, был проведен анализ теоретических основ.
Исходя из представленных материалов, бережливое производство − это разработанная концепция по управлению производственным предприятием, целью которой является устранение всех видов потерь, требующей участия каждого работника в процессе оптимизации с максимальной ориентацией на потребителя.
Стоит не забывать, что при реализации бережливого производства следует внимательно относиться к его применению, необходимо осуществлять обязательную предварительную оценку по целесообразности внедрения. В настоящее время идет активное развитие информационных решений для автоматизации бережливого производства, использование которых совместно с традиционными системами управления может в немалой степени способствовать оптимизации внедрения бережливого производства.
Анализ основных инструментов бережливого производства позволил выделить такие как: ТРМ, визуализация, стандартные операционные процессы, «Точно вовремя», картирование, встроенное качество, организация мест 5S, «Кайдзен», «Канбан». Как было отмечено, использование методов бережливого производства позволяет добиться значительного повышения эффективности деятельности предприятия, производительности труда, улучшения качества выпускаемой продукции и роста конкурентоспособности без значительных капитальных вложений.
Исследование опыта внедрения бережливого производства показало, что развитие системы бережливого производства осуществляется в разных компаниях во всех развитых и развивающихся странах мира. Концепция бережливого производства представляет собой одну из самых популярных методик повышения производительности труда в США, Бразилии, Швеции, Японии.
В рамках аналитической части работы проводился анализ одной из структурных единиц ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург», а именно – Управления по организации общественного питания.
Как было отмечено, данное Управление обеспечивает питанием работников всех структурных подразделений ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург», в том числе организует горячее питание работников на местах проведения огневых и планово-профилактических работ, детей в летних оздоровительных, трудовых и туристических лагерях.
Управление представлено несколькими столовыми, которые размещены непосредственно на территории предприятий ООО «Газпром трансгаз Екатеринбург» в различных регионах.
Анализ затрат на содержание Управления организации общественного питания выявил тот факт, что в 2017 г. они значительно повысились, что было обусловлено ростом списания продуктов, продуктов и управленческих затрат.
Было отмечено, что согласно концепции бережливого производства столовым необходимо избавиться от определенных потерь, среди которых: ненужные перемещения сотрудников; необоснованная транспортировка материалов; потери от перепроизводства; ненужная обработка; время ожидания; излишние запасы; выпуск брака.
Анализ необходимых затрат установил, что их сумма равна 12 600 тыс. руб. При этом, благодаря внедрению технологий бережливого производства получиться снизить затраты на содержание всего Управления на 26 690 тыс. руб. Исходя из этого, общий эффект составит 14 090 тыс. руб.
Соответственно, главная цель данной работы достигнута.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
