Тип работы:
Предмет:
Язык работы:


Методы организации труда за рубежом и в России (Социоэкономика, менеджмент и маркетинг в туристской индустрии и гостиничной сфере, Омский государственный институт сервиса)

Работа №38121

Тип работы

Курсовые работы

Предмет

гостиничное дело

Объем работы34
Год сдачи2018
Стоимость450 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
449
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


Объект исследования - гостиница ООО «Аврора» (г. Омск).
Проведен анализ персонала ООО «Аврора за 2015-2017 годы.
Введение 3
1. Теоретические особенности организации труда 5
1.1 Задачи и функции организации труда 5
1.2 Характеристика организации труда в России 10
1.3 Зарубежный опыт организации труда на предприятии 13
2. Особенности организации труда на примере гостиницы «Аврора» г. Омска 19
2.1 Общая характеристика гостиницы «Аврора» 19
2.2 Оценка организации труда в гостинице 22
3. Совершенствование организации труда в гостинице «Аврора» 27
Заключение 31
Список использованных источников 33


Актуальность темы исследования. Недостаточная изученность проблем организации труда рабочих мест в современных условиях приводит к тому, что потребности предприятий в результатах использования человеческих ресурсов полностью не удовлетворяются, что снижает эффективность их работы.
Успех предприятия зависит от того как работают сотрудники, а качество работы персонала зависит от организации труда. Организация труда представляет сочетание основных элементов и времени в трудовой деятельности для приобретения, целей ранее поставленных по производству материальных услуг благ, научных результатов, культурных ценностей. Организация труда одна из основных составляющих управления предприятием.
Труд людей в результате работы организуется под воздействием развития производственных отношений и производительных сил. Организация труда содержит стороны: социально-экономическую и естественно-техническую. Эти стороны связаны между собой тесно и взаимодействуют, при этом показывают ее содержание.
Рабочее место является первичным звеном производственного процесса в создании материальных ценностей. Систему организации рабочего места с полным правом считают показателем организованности всего предприятия, так как она характеризует качество и слаженность работы всех служб предприятия.
Нужно отметить, что в современной практике широко используется такое понятие «организация управления». Управления является основным элементом в системе коллективного производства и главной функцией в системе коллективной организации труда. Заключается содержание этой функции -организовывать деятельность людей и использовать способов производства, но при этом управление захватывает широкий круг вопросов, которые связанны с действием различных служб организации.
Целью данной работы является изучение основных методов организации труда за рубежом и в России.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- описать теоретические особенности организации труда;
- определить особенности организации труда за рубежом и в России;
-рассмотреть особенности организации труда на примере железнодорожного транспорта;
Объект исследования проекта – организация труда.
Предмет исследования - методы организации труда за рубежом и в России.
Поставленные цель и задачи достигаются при помощи таких методов исследования как методы изучения документов, нормативно-правовых актов, сравнительного анализа, наблюдения, обобщения.
Теоретической базой исследования являются труды А.Р. Алавердова, А.Р. Галиахметова, Ю.Г. Одегова, А.П. Егоршина, А.Я. Кибанова, Н.А. Горелова, Н.П. Железнова, В.В. Коханской, Б. Кольцова, В.Ф. Овчинникова, Д.А. Перевощикова, А.Р. Сараева, Г. Ясникова и др., в которых ставятся вопросы обновления теории организации труда и рабочих мест, необходимости разработки новых подходов к оценке рабочих мест.
Теоретическая и практическая значимость работы состоит в том, что она раскрывает основные аспекты анализа организации труда на современном этапе, изучение которого необходимо для определения путей дальнейшего развития деятельности предприятий в целом.
Структура работы состоит из введения, трех глав основной части, заключения и списка использованных источников.


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании работ!


В работе изучены основные методы организации труда за рубежом и в России. Организация труда представляет сочетание основных элементов и времени в трудовой деятельности для приобретения, целей ранее поставленных по производству материальных услуг, благ, научных результатов, культурных ценностей. Организация труда одна из основных составляющих управления предприятием.
На основании проведенного анализа методов организации труда за рубежом и в России, можно сделать вывод, что как в российских, так и в зарубежных компаниях организация труда регулирует распределение заданий и взаимосвязей предприятия между различными социально-техническими системами либо между организационными единицами предприятия. Существуют принципы, которые позволяют ориентироваться в ходе организационной деятельности и помогают организатору не упустить наиболее важное и существенное.
Анализ состояния организации труда рекомендуется проводить для определения путей и методов ее совершенствования и ожидаемого экономического эффекта. В процессе анализа определяют состояние организации труда и степень ее соответствия уровню техники и технологии производства, выявляют причины и пути устранения имеющихся недостатков.
Рассмотренные особенности организации труда на примере гостиничного предприятия выявили, что используя методы и приемы научной организации труда в гостиничном хозяйстве, возможно, добиться повышения уровня организации труда на предприятии, что, в свою очередь, приведет к повышению результата экономической деятельности в целом.
Исходя из понимания работников, как основного ресурса работы, у отеля нет четких организационных мер по привлечению, профессиональной ориентации и обучению специалистов на рабочем месте и стимулированию их трудовой деятельности, программы косвенной материальной заинтересованности реализуются не в полной мере, что вносит некую неудовлетворенность работой некоторых сотрудников.
Таким образом, сущность квалификационного разделения трудовой деятельности заключается в распределении работников гостиничного хозяйства по виду и характеру работ, напрямую связанному с требуемым уровнем знаний, умений и опыта работников.
Для создания более эффективной системы организации труда ООО «Аврора» предлагаются следующие направления:
1. Формализация корпоративной культуры:
 разработка Кодекса корпоративной культуры;
 разработка Положения об адаптации;
 разработка Инструкции шефов-наставников;
 внесение изменений в должностную инструкцию менеджера по персоналу и штатное расписание.
2. Продвижение корпоративной культуры: проведение разъяснительной работы с персоналом в виде тренингов, собраний, на которых будут обсуждаться отдельные положения кодекса.
3. Совершенствование системы мотивации.
Таким образом, указанные выше мероприятия позволят в ООО «Аврора» сформировать эффективную систему организации труда, систему кадровой работы по адаптации персонала, позволят увеличить заработную плату специалистов за счет гибкой системы оплаты труда, единовременных выплат компенсационного характера, выплат за рационализаторские и инновационные предложения, снизить текучесть кадров в ООО «Аврора».



1. Бевзюк, Е.А. Регламентация и нормирование труда: Учебное пособие / Е.А. Бевзюк, С.В. Попов. - М.: Дашков и К, 2015. - 212 c.
2. Беляев, А.Н. Организация и оплата труда отдельных категорий работников: штатных совместителей, военнослужащих, инвалидов, сферы ЖКХ, общепита / А.Н. Беляев. - М.: ДиС, 2015. - 160 c.
3. Бухалков, М.И. Организация и нормирование труда: Учебное пособие / М.И. Бухалков. - М.: ИЦ РИОР, 2013. - 137 c.
4. Бухалков, М.И. Организация и нормирование труда: Учебник для вузов / М.И. Бухалков. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 380 c.
5. Бычин, В.Б. Организация и нормирование труда: Учебное пособие / В.Б. Бычин, Е.В. Шубенкова, С.В. Малинин. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 248 c.
6. Гейц, И.В. Нормирование труда и регламентация рабочего времени / И.В. Гейц. - М.: ДиС, 2012. - 336 c.
7. Гейц, И.В. Нормирование труда и регламентация рабочего времени / И.В. Гейц. - М.: ДиС, 2015. - 352 c.
8. Генкин, Б.М. Организация, нормирование и оплата труда на промышленных предприятиях: Учебник для вузов / Б.М. Генкин. - М.: НОРМА, 2013. - 480 c.
9. Егоршин, А.П. Организация труда персонала: Учебник / А.П. Егоршин, А.К. Зайцев. - М.: ИНФРА-М, 2016. - 320 c.
10. Ефремова, О.С. Система управления охраной труда в организациях / О.С. Ефремова. - М.: Альфа-Пресс, 2015. - 352 c.
11. Ивановская, Л.В. Управление персоналом: Теория и практика. Организация, нормирование и регламентация труда персонала: Учебно-практическое пособие / Л.В. Ивановская. - М.: Проспект, 2013. - 264 c.
12. Казанник, А.И. Научная организация управленческого труда в исполнительных органах государственной и муниципальной власти России / А.И. Казанник. - М.: Проспект, 2015. - 528 c.
13. Колосова, О.Г. Организация оплаты труда в нефтегазовом комплексе / О.Г. Колосова. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 254 c.
14. Колосова, О.Г. Организация оплаты труда в нефтегазовом комплексе: Учебное пособие / О.Г. Колосова. - СПб.: Профессия, 2013. - 254 c.
15. Леженкина, Т.И. Научная организация труда персонала: учебник. / Т.И. Леженкина. - М.: Маркет ДС, 2013. - 352 c.
16. Либерман, И.А. Техническое нормирование, оплата труда и проектно-сметное дело в строительстве: Учебник / И.А. Либерман. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 400 c.
17. Пашуто, В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии : Учебно-практическое пособие / В.П. Пашуто. - М.: КноРус, 2015. - 320 c.
18. Радько, Т.Н. Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях нефтяной и газовой промышленности: Учебное пособие / Т.Н. Радько. - М.: КноРус, 2013. - 352 c.
19. Рофе, А.И. Организация и нормирование труда: Учебное пособие / А.И. Рофе.. - М.: КноРус, 2013. - 224 c.
20. Шапиро, С.Б. Организация, нормирование и оплата труда в агропромышленном комплексе: Учебное пособие / М.К. Жудро, С.Б. Шапиро, В.И. Соусь; Под общ. ред. М.К. Жудро.. - Мн.: Вышэйшая шк., 2015. - 461 c.


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.




©2024 Cервис помощи студентам в выполнении работ