Тема: АНАЛИЗ И ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ЛОГИСТИКИ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ЗАО «МЕНЗЕЛИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»)

В наше время организации должны развиваться в постоянно меняющихся условиях бизнес-среды. Это, несомненно, оказывает большое влияние на их деятельность.
Необходимо производить оценку и контроль каждого подразделения предприятия, чтобы эффективно управлять бизнесом. А логистика, в свою очередь, как инструмент оптимизации бизнес-процессов требует обдуманного подхода к оценке итогов функционирования логистической функции организации.
Широкое использование логистики на сегодняшний день является важным в деятельности производственного предприятия. Она связывает между собой финансовые, материальные и информационные ресурсы.
Логистика включает в себя пять главных правил, которые звучат так: нужное количество и качество, в нужное время и место с минимальными издержками товар доставляется от поставщика к потребителю. При этом товар отправляется к потребителю по самому короткому маршруту и по выгодной цене, с сохранением груза в целостности.
Следуя пяти правилам логистики, необходимо еще не упускать другие подразделения, напрямую влияющие на снабжение, такие как, исследование рынка продукции и создание новых способов, которые бы удовлетворяли клиентов и приносили предприятию прибыль, проверять качество сырья, материалов и комплектующих, эффективно организовывать деятельность по сбыту продукции.
Логистика снабжения - это функциональная область логистики, связанная с планированием, заказом и поставкой сырья, полуфабрикатов и комплектующих для производственного предприятия.
Цель логистики снабжения - удовлетворение потребностей производства с максимально возможной экономической эффективностью.
Достижению этой цели способствует решение следующих основных задач:
- разработка плана снабжения производственного предприятия;
- выдерживание обоснованных сроков поставки сырья и комплектующих;
- обеспечение точного соответствия между количеством единиц сырья и потребностями в них;
- соблюдение требований производства по качеству сырья и комплектующих изделий;
- анализ существующей системы снабжения.
В специальной литературе и в практике коммерческой деятельности термин «снабжение» часто отождествляют с термином «закупка». В общем смысле термин «закупка» характеризует процесс покупки, то есть осознание необходимости приобретения, переговоры о цене, а также прочие условия, связанные с доставкой и оплатой товара.
Использование методологии логистики в снабжении позволяет повысить эффективность деятельности производственного предприятия на этапе входящего материального потока и начальной части внутреннего материального потока, а также улучшить взаимодействие отдела снабжения с другими подразделениями предприятия.
Актуальность выпускной квалификационной работы заключается в том, что предприятию для достижения своих поставленных целей, необходимо грамотно и четко разработать логистику снабжения, для дальнейшей прогрессивной работы. В нее входит не только поиск надежных поставщиков, но также качество поставляемого сырья, разработка своевременности поставки, нахождение склада и контроль над производством продукции.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ и повышение эффективности логистики снабжения ЗАО «Мензелинскй хлебозавод»
На основе поставленной цели можно выявить задачи, такие как:
-Рассмотреть теоретические основы логистики снабжения и цепей поставок
-Изучить основные функции, принципы логистики снабжения
-Рассмотреть методы исследования, применяемые в системе снабжения
-Проанализировать систему снабжения ЗАО «Мензелинский хлебозавод»
- Проанализировать финансовое положение предприятия -Рассмотреть недостатки в организации системы снабжения ЗАО «Мензелинский хлебозавод»
-Предложить мероприятия по улучшению системы снабжения предприятия
-Оценка экономической эффективности от внедрения мероприятий по повышению эффективности
Итак, объектом исследования является логистика снабжения ЗАО «Мензелинский хлебозавод»
Предмет исследования - анализ и повышение эффективности логистики снабжения предприятия.
В выпускной квалификационной работе использовались данные:
- Бухгалтерские балансы ЗАО «Мензелинский хлебозавод»
- Отчеты о финансовых результатах за 2016-2018 гг.

Купить

Логистика объединяет в себе несколько функциональных сфер, среди них: снабжение, производство, маркетинг, сбыт продукции. Они между собой взаимосвязаны, так как ни одна компания не сможет эффективно вести свою деятельность без этих функций.
Правильно управляя запасами продукции в снабжении, производстве и сбыте, логистика позволяет сократить общие затраты, способствует снижению цены товаров, и, соответственно, укреплению стратегических позиций фирмы на рынке.
В настоящее время потребители больше обращают внимание на качество покупаемого сырья, поэтому логистика снабжения становится наиболее актуальной.
Логистика снабжения связана с планированием, заказом и поставкой сырья, полуфабрикатов для предприятия.
В теоретической части были рассмотрены и проанализированы сущность логистики снабжения, основные цели и функции. Также изучены основные методы исследования в этой области и пути совершенствования системы снабжения в организации.
Во второй главе проиллюстрирована организационная структура ЗАО «Мензелинский хлебозавод», посчитаны основные финансовые показатели, проведен анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Например, сравнительно-аналитический анализ; анализ ликвидности и платежеспособности; анализ прибыли и рентабельности.
Проанализировав оборотные средства можно сделать вывод, что предприятие зависит от займов, незначительно зависит от внешних обязательств и риск сводится к минимуму. Анализ ликвидности за все 3 года не менялся, и баланс считается не ликвидным. Анализ платежеспособности показывает зависимость от внешних источников финансирования, что сказывается не совсем положительно на организации.
В третьей главе были предложены мероприятия по устранению проблем, которые были выявлены в анализе оборотных средств.
Было предложено внедрить систему «Точно-в-срок», купить программный продукт «1С», сделать ремонт склада, разделить его на 2 части и сдавать в аренду вторую его часть.
Расчет экономической эффективности показал насколько эффективно работает организация.
Таким образом, можно сделать вывод, что предложенное мероприятие в третьей главе повысит прибыльность ЗАО «Мензелинский хлебозавод». Меняя поставщика и изменяя работу склада можно увидеть, что экономия составит 1806366 рублей в год. Далее сдавая в аренду часть склада, прибыль у предприятия так же будет расти. По итогам оценки экономической эффективности были получены следующие показатели:
- инвестиции составляют 231000 руб.
- доход от реализации проекта 1323636,35 руб.
- экономическая эффективность 968463,66 руб.
- индекс рентабельности 5,19
- срок окупаемости 0,46 (6 месяцев)
- дисконтированный срок окупаемости 0,53 (7 месяцев)
Таким образом, можно сделать вывод, что предложенный проект окупится через год и семь месяцев, что скажется положительно на предприятии.
Исходя этого, по расчетам экономической эффективности можно сделать вывод, что предприятие окупит внедрение через 6-7 месяце, что является эффективным для дальнейшей работы предприятия ЗАО «Мензелинский хлебозавод».

Купить