Помощь студентам в учебе
УЧЕТ, КОНТРОЛЬ И АНАЛИЗ ВЫПУСКА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
|
Введение 4
1. Теоретические аспекты и нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции 7
1.1. Понятие и виды готовой продукции 7
1.2. Нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции 12
1.3. Оценка и документооборот выпуска готовой продукции 17
2. Особенности бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 31
2.1. Организация бухгалтерского учета выпуска готовой продукции 31
2.2. Особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 37
2.3. Организация контроля внутреннего выпуска готовой продукции 42
3. Анализ движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 53
3.1. Анализ динамики и структуры готовой продукции 53
3.2. Анализ рентабельности готовой продукции 62
Заключение 67
Список использованных источников 72
Приложения
1. Теоретические аспекты и нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции 7
1.1. Понятие и виды готовой продукции 7
1.2. Нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции 12
1.3. Оценка и документооборот выпуска готовой продукции 17
2. Особенности бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 31
2.1. Организация бухгалтерского учета выпуска готовой продукции 31
2.2. Особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 37
2.3. Организация контроля внутреннего выпуска готовой продукции 42
3. Анализ движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» 53
3.1. Анализ динамики и структуры готовой продукции 53
3.2. Анализ рентабельности готовой продукции 62
Заключение 67
Список использованных источников 72
Приложения
Актуальность и важность рассмотрения вопросов учета и эффективности использования готовой продукции и ее реализации обусловлена тем, что результатом деятельности любой коммерческой организации или предприятия выступает выпуск готовой продукции, выполнение работ или предоставление услуг. В конечном счете, стоимость готовой продукции, работ, услуг переходит из производственной сферы в сферу обращения.
В целях правильного и своевременного осуществления учета итогов производственного цикла предприятие должно выбрать и закрепить в собственной учетной политике перечень основополагающих принципов и методов учета готовой продукции, варианты которых утверждены и отражены в правовых актах и методических рекомендациях Министерства финансов РФ.
Объемы производства и реализации готовой продукции выступают основными показателями, характеризующими работу коммерческой организации Показатель выпуска и продажи продукции необходим для установления разнообразных нормированных статей расходов, например, таких как расходы на рекламу, представительские расходы, а также в целях исчисления определенных налогов и сборов.
В современных экономических реалиях важная роль отводится рассмотрению вопросов анализа выпуска и использования готовой продукции в качестве важнейшего экономического показателя работы, определяющего уровень эффективности, целесообразности и стабильности работы предприятия на в долгосрочной перспективе. Процесс реализации готовой продукции является завершающей стадией кругооборота хозяйственных средств организации, обеспечивает возможность выполнения обязательств перед различными контрагентами (поставщиками за товары и материалы; перед бюджетом и внебюджетными фондами; перед сотрудниками, прочими кредиторами), обеспечивает возмещение различных производственных затрат. Этим и определяется актуальность темы данной выпускной квалификационной работы.
Цель - исследовать особенности учета и контроля, а также провести анализ выпуска готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
а) рассмотреть понятие и виды готовой продукции;
б) изучить нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции;
в) исследовать оценку и документооборот выпуска готовой продукции;
г) исследовать организацию бухгалтерского учета выпуска готовой продукции;
д) изучить особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»;
е) изучить организацию контроля внутреннего выпуска готовой продукции;
ж) провести анализ динамики и структуры готовой продукции;
з) провести анализ рентабельности готовой продукции.
Объект исследования - ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
Предметом исследования является готовая продукция организации.
Нормативной базой исследования стали Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, федеральные законы, приказы Министерства финансов РФ и прочие источники.
Теоретической и методологической основой исследования явились теоретические положения, содержащиеся в учебниках и учебных пособиях по бухгалтерскому учету и анализу финансово-хозяйственной деятельности организаций, статьях периодических изданий, ресурсы Интернета.
Информационной базой исследования послужили данные бухгалтерской (финансовой) отчетности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» за 2015-2017 гг.
В рамках исследования использовались методы сравнительного анализа, абстрактно-логический, анализ динамики и структуры, факторный анализ.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы бухгалтерией и аппаратом управления организации ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»в целях совершенствования бухгалтерского учета выпуска готовой продукции.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В введении приводится актуальность исследования, ставятся цель и задачи, объект и предмет исследования, описываются теоретические источники и информационная база для анализа, используемые методы исследования и структура выпускной квалификационной работы.
В первой главе выпускной квалификационной работы раскрываются теоретические аспекты и нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции, а именно, понятие и виды готовой продукции, нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции, а также оценка и документооборот выпуска готовой продукции.
Во второй главе выпускной квалификационной работы исследуются особенности бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». В частности, исследуются организация бухгалтерского учета выпуска готовой продукции, особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», а также организация контроля внутреннего выпуска готовой продукции.
В третьей главе выпускной квалификационной работы проводится анализ движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» (анализ динамики и структуры готовой продукции, а также анализ рентабельности готовой продукции).
В заключении сформированы выводы по проведенному исследованию.
В целях правильного и своевременного осуществления учета итогов производственного цикла предприятие должно выбрать и закрепить в собственной учетной политике перечень основополагающих принципов и методов учета готовой продукции, варианты которых утверждены и отражены в правовых актах и методических рекомендациях Министерства финансов РФ.
Объемы производства и реализации готовой продукции выступают основными показателями, характеризующими работу коммерческой организации Показатель выпуска и продажи продукции необходим для установления разнообразных нормированных статей расходов, например, таких как расходы на рекламу, представительские расходы, а также в целях исчисления определенных налогов и сборов.
В современных экономических реалиях важная роль отводится рассмотрению вопросов анализа выпуска и использования готовой продукции в качестве важнейшего экономического показателя работы, определяющего уровень эффективности, целесообразности и стабильности работы предприятия на в долгосрочной перспективе. Процесс реализации готовой продукции является завершающей стадией кругооборота хозяйственных средств организации, обеспечивает возможность выполнения обязательств перед различными контрагентами (поставщиками за товары и материалы; перед бюджетом и внебюджетными фондами; перед сотрудниками, прочими кредиторами), обеспечивает возмещение различных производственных затрат. Этим и определяется актуальность темы данной выпускной квалификационной работы.
Цель - исследовать особенности учета и контроля, а также провести анализ выпуска готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
а) рассмотреть понятие и виды готовой продукции;
б) изучить нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции;
в) исследовать оценку и документооборот выпуска готовой продукции;
г) исследовать организацию бухгалтерского учета выпуска готовой продукции;
д) изучить особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»;
е) изучить организацию контроля внутреннего выпуска готовой продукции;
ж) провести анализ динамики и структуры готовой продукции;
з) провести анализ рентабельности готовой продукции.
Объект исследования - ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс».
Предметом исследования является готовая продукция организации.
Нормативной базой исследования стали Гражданский кодекс РФ, Налоговый кодекс РФ, федеральные законы, приказы Министерства финансов РФ и прочие источники.
Теоретической и методологической основой исследования явились теоретические положения, содержащиеся в учебниках и учебных пособиях по бухгалтерскому учету и анализу финансово-хозяйственной деятельности организаций, статьях периодических изданий, ресурсы Интернета.
Информационной базой исследования послужили данные бухгалтерской (финансовой) отчетности ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» за 2015-2017 гг.
В рамках исследования использовались методы сравнительного анализа, абстрактно-логический, анализ динамики и структуры, факторный анализ.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы бухгалтерией и аппаратом управления организации ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс»в целях совершенствования бухгалтерского учета выпуска готовой продукции.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
В введении приводится актуальность исследования, ставятся цель и задачи, объект и предмет исследования, описываются теоретические источники и информационная база для анализа, используемые методы исследования и структура выпускной квалификационной работы.
В первой главе выпускной квалификационной работы раскрываются теоретические аспекты и нормативное регулирование бухгалтерского учета готовой продукции, а именно, понятие и виды готовой продукции, нормативно-правовое регулирование учета движения готовой продукции, а также оценка и документооборот выпуска готовой продукции.
Во второй главе выпускной квалификационной работы исследуются особенности бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». В частности, исследуются организация бухгалтерского учета выпуска готовой продукции, особенности бухгалтерского учета движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», а также организация контроля внутреннего выпуска готовой продукции.
В третьей главе выпускной квалификационной работы проводится анализ движения готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» (анализ динамики и структуры готовой продукции, а также анализ рентабельности готовой продукции).
В заключении сформированы выводы по проведенному исследованию.
В результате проведенного исследования были сделаны следующие выводы.
Готовая продукция - это конечная цель любой организации, предназначенной для получения прибыли. При этом готовой продукцией являются изделия и полуфабрикаты, являющиеся продуктом производственного процесса организации с полностью законченной обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад организации или заказчиком.
Большое значение для правильной организации учета готовой продукции и ее реализации имеет нормативное регулирование, устанавливающее основные методы и способы организации данной области учета. Однако в нормативные и законодательные акты часто вносятся изменения и дополнения, поэтому руководителям предприятий и бухгалтерам необходимо внимательно следить за происходящими изменениями и вовремя реагировать на них.
Готовая продукция, оставшаяся на отчетную дату на складе, в бухгалтерском балансе попадет в строку, отражающую сумму запасов, и станет ее составной частью. Стоимость готовой продукции формируют два правила: принятие к учету по фактическим затратам на ее создание и выбытие в выбранной налогоплательщиком оценке (по стоимости единицы, средней или первых приобретений). Учет движения продукции в течение месяца производства, когда еще не сформирована фактическая себестоимость, осуществляется по учетной стоимости, которая затем корректируется на сумму отклонений.
Выделяют следующую стоимостную оценку готовой продукции, в зависимости от стадии прохождения пути от производства до конечного потребителя: учет объекта производства по фактическим производственным затратам на стадии «производство - выпуск»; учет продукции по плановым затратам при прохождении ее этапа «выпуск - хранение» и «склад - реализация»; учет по сумме продажи на стадии «реализация - покупатель».
При прохождении готовым товаром производственного цикла оформляются различные первичные документы, отчетности:
а) по приему-сдаче накладные и акты;
б) подробное описание товара к договору поставки;
в) квитанции, платежки, транспортные накладные.
При выпуске и реализации готовой продукции на всем протяжении цикла (от производства до получения оплаты) бухгалтерии необходимо осуществлять непрерывный учет для того, чтобы договорные соглашения с контрагентами не нарушались, расчеты по налогам и внебюджетные отчисления производились своевременно, зарплата работникам предприятия перечислялась без задержек.
Требования отечественных стандартов в последнее время существенно изменились и стали более близки к международным принципам учета. Однако по-прежнему часть положений отечественной системы учета имеет существенные отличия с МСФО, что требует от фирм дополнительных временных и трудовых затрат для параллельного ведения некоторых участков учета. В связи с этим предприятиям, которые приняли решение о переходе на международные стандарты финансовой отчетности, в первую очередь, необходимо сделать методы учета по МСФО максимально близкими РСБУ.
Спецификой учета выпуска готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» является ведение учета по учетным ценам (нормативной себестоимости) без использования счета 40 «Выпуск продукции», что вызвано масштабами производства организации. По окончании месяца отклонение между фактической и учетной стоимостью отражается на открытом субсчете «Отклонение фактической от учетной». В результате на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» отражается готовая продукция по фактической себестоимости, а на субсчетах по учетным ценам соответственно.
В результате исследования синтетического и аналитического учета движения готовой продукции выяснилось, что ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» осуществляет реализацию продукции собственного производства как с последующей ее оплатой после отгрузки, так и по предоплате. По итогам месяца путем сопоставления дебетового и кредитового оборотов к счету 90 «Продажи» выявляется финансовый результат. Если кредитовый оборот превышает дебетовый, организация получила прибыль от продаж. В противном случае у организации отмечается убыток.
Исследование особенностей бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показало, что организация ведет учет по учетным ценам (нормативной себестоимости) без использования счета 40 «Выпуск продукции». По окончании каждого месяца отклонение между фактической и учетной стоимостью отражается на открытом субсчете «Отклонение фактической от учетной». В результате на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» отражается готовая продукция по фактической себестоимости, а на субсчетах по учетным ценам соответственно.
ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» осуществляет реализацию продукции собственного производства как с последующей ее оплатой после отгрузки, так и по предоплате. По итогам месяца путем сопоставления дебетового и кредитового оборотов к счету 90 «Продажи» выявляется финансовый результат. Если кредитовый оборот превышает дебетовый, организация получила прибыль от продаж. В противном случае у организации отмечается убыток.
Что касается контроля учета готовой продукции, то его осуществляет отдел внутреннего аудита ООО «Профессиональные бухгалтерские услуги», которое также ведет бухгалтерский учет ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» на договорных началах. Основным методом контроля учета готовой продукции в организации выступает проведение инвентаризации. Также для улучшения системы внутреннего контроля учета готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» было предложено ежедневно составлять отчет анализа фактического выпуска продукции в сравнении с планом производства, а также отчет о динамике цен на ключевые ресурсы организации. Это позволит оперативно отследить изменение финансовых результатов и внести корректировки.
В 2017 году объемы реализации готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» увеличились по сравнению с 2016 годом на 3 257 тонн, при этом наибольшая реализация наблюдалась по мясу птицы 1 категории (увеличение на 1 529 тонн). В свою очередь, объем реализации фарша, наоборот, имел тенденцию к уменьшению на 61 тонну. По остальным видам готовой продукции наблюдается увеличение объемов реализации. Поэтому можно утверждать, что ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» в 2017 году переориентировалось на выпуск и реализацию тушек птицы (бройлеров). Реализация готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» в стоимостном выражении характеризует рост выручки от продажи всех видов готовой продукции организации, за исключением прочей готовой продукции (уменьшение выручки от реализации на 54 899 тыс. руб.). При этом наибольшее увеличение выручки от реализации наблюдалось по массу птицы 1 категории (увеличение на 217 094 тыс. руб.). В целом увеличение выручки от реализации по всем видам готовой продукции составило 414 266 тыс. руб.
Анализ цен показал, что в 2017 году наблюдается увеличение цены по всем видам готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», за исключением субпродуктов, по которым средняя цена снизилась на 0,19 руб. до 51,76 руб. за кг. Наибольшее увеличение цены наблюдалось по продуктам переработки (увеличение на 3,98 руб. за кг).
Анализ динамики и структуры готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показал, что величина готовой продукции в 2017 год уменьшилась из-за роста продаж, в том числе готовой продукции в запасе организации. В составе готовой продукции организации можно выделить три группы: мясо птицы (мясное и яичное направления), разделка и субпродукты (мясное и яичное направления). Основной специализацией ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» является производство мяса птицы (величина удельного веса по данной группе в 2017 году составила 91,96%).
Проведенный анализ готовой продукции показал, что из-за снижения величины валовой прибыли, прибыли от продаж и чистой прибыли ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показатель рентабельности готовой продукции имел аналогичную тенденцию, что характеризует снижение эффективности управления данным видом активов. Факторный анализ показал, что наибольшее влияние на снижение рентабельности готовой продукции в 2015-2017 гг. оказывала себестоимость продаж, а в 2017 году также коммерческие расходы и управленческие расходы.
Готовая продукция - это конечная цель любой организации, предназначенной для получения прибыли. При этом готовой продукцией являются изделия и полуфабрикаты, являющиеся продуктом производственного процесса организации с полностью законченной обработкой, соответствующие действующим стандартам или утвержденным техническим условиям, принятые на склад организации или заказчиком.
Большое значение для правильной организации учета готовой продукции и ее реализации имеет нормативное регулирование, устанавливающее основные методы и способы организации данной области учета. Однако в нормативные и законодательные акты часто вносятся изменения и дополнения, поэтому руководителям предприятий и бухгалтерам необходимо внимательно следить за происходящими изменениями и вовремя реагировать на них.
Готовая продукция, оставшаяся на отчетную дату на складе, в бухгалтерском балансе попадет в строку, отражающую сумму запасов, и станет ее составной частью. Стоимость готовой продукции формируют два правила: принятие к учету по фактическим затратам на ее создание и выбытие в выбранной налогоплательщиком оценке (по стоимости единицы, средней или первых приобретений). Учет движения продукции в течение месяца производства, когда еще не сформирована фактическая себестоимость, осуществляется по учетной стоимости, которая затем корректируется на сумму отклонений.
Выделяют следующую стоимостную оценку готовой продукции, в зависимости от стадии прохождения пути от производства до конечного потребителя: учет объекта производства по фактическим производственным затратам на стадии «производство - выпуск»; учет продукции по плановым затратам при прохождении ее этапа «выпуск - хранение» и «склад - реализация»; учет по сумме продажи на стадии «реализация - покупатель».
При прохождении готовым товаром производственного цикла оформляются различные первичные документы, отчетности:
а) по приему-сдаче накладные и акты;
б) подробное описание товара к договору поставки;
в) квитанции, платежки, транспортные накладные.
При выпуске и реализации готовой продукции на всем протяжении цикла (от производства до получения оплаты) бухгалтерии необходимо осуществлять непрерывный учет для того, чтобы договорные соглашения с контрагентами не нарушались, расчеты по налогам и внебюджетные отчисления производились своевременно, зарплата работникам предприятия перечислялась без задержек.
Требования отечественных стандартов в последнее время существенно изменились и стали более близки к международным принципам учета. Однако по-прежнему часть положений отечественной системы учета имеет существенные отличия с МСФО, что требует от фирм дополнительных временных и трудовых затрат для параллельного ведения некоторых участков учета. В связи с этим предприятиям, которые приняли решение о переходе на международные стандарты финансовой отчетности, в первую очередь, необходимо сделать методы учета по МСФО максимально близкими РСБУ.
Спецификой учета выпуска готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» является ведение учета по учетным ценам (нормативной себестоимости) без использования счета 40 «Выпуск продукции», что вызвано масштабами производства организации. По окончании месяца отклонение между фактической и учетной стоимостью отражается на открытом субсчете «Отклонение фактической от учетной». В результате на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» отражается готовая продукция по фактической себестоимости, а на субсчетах по учетным ценам соответственно.
В результате исследования синтетического и аналитического учета движения готовой продукции выяснилось, что ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» осуществляет реализацию продукции собственного производства как с последующей ее оплатой после отгрузки, так и по предоплате. По итогам месяца путем сопоставления дебетового и кредитового оборотов к счету 90 «Продажи» выявляется финансовый результат. Если кредитовый оборот превышает дебетовый, организация получила прибыль от продаж. В противном случае у организации отмечается убыток.
Исследование особенностей бухгалтерского учета готовой продукции в ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показало, что организация ведет учет по учетным ценам (нормативной себестоимости) без использования счета 40 «Выпуск продукции». По окончании каждого месяца отклонение между фактической и учетной стоимостью отражается на открытом субсчете «Отклонение фактической от учетной». В результате на синтетическом счете 43 «Готовая продукция» отражается готовая продукция по фактической себестоимости, а на субсчетах по учетным ценам соответственно.
ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» осуществляет реализацию продукции собственного производства как с последующей ее оплатой после отгрузки, так и по предоплате. По итогам месяца путем сопоставления дебетового и кредитового оборотов к счету 90 «Продажи» выявляется финансовый результат. Если кредитовый оборот превышает дебетовый, организация получила прибыль от продаж. В противном случае у организации отмечается убыток.
Что касается контроля учета готовой продукции, то его осуществляет отдел внутреннего аудита ООО «Профессиональные бухгалтерские услуги», которое также ведет бухгалтерский учет ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» на договорных началах. Основным методом контроля учета готовой продукции в организации выступает проведение инвентаризации. Также для улучшения системы внутреннего контроля учета готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» было предложено ежедневно составлять отчет анализа фактического выпуска продукции в сравнении с планом производства, а также отчет о динамике цен на ключевые ресурсы организации. Это позволит оперативно отследить изменение финансовых результатов и внести корректировки.
В 2017 году объемы реализации готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» увеличились по сравнению с 2016 годом на 3 257 тонн, при этом наибольшая реализация наблюдалась по мясу птицы 1 категории (увеличение на 1 529 тонн). В свою очередь, объем реализации фарша, наоборот, имел тенденцию к уменьшению на 61 тонну. По остальным видам готовой продукции наблюдается увеличение объемов реализации. Поэтому можно утверждать, что ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» в 2017 году переориентировалось на выпуск и реализацию тушек птицы (бройлеров). Реализация готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» в стоимостном выражении характеризует рост выручки от продажи всех видов готовой продукции организации, за исключением прочей готовой продукции (уменьшение выручки от реализации на 54 899 тыс. руб.). При этом наибольшее увеличение выручки от реализации наблюдалось по массу птицы 1 категории (увеличение на 217 094 тыс. руб.). В целом увеличение выручки от реализации по всем видам готовой продукции составило 414 266 тыс. руб.
Анализ цен показал, что в 2017 году наблюдается увеличение цены по всем видам готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс», за исключением субпродуктов, по которым средняя цена снизилась на 0,19 руб. до 51,76 руб. за кг. Наибольшее увеличение цены наблюдалось по продуктам переработки (увеличение на 3,98 руб. за кг).
Анализ динамики и структуры готовой продукции ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показал, что величина готовой продукции в 2017 год уменьшилась из-за роста продаж, в том числе готовой продукции в запасе организации. В составе готовой продукции организации можно выделить три группы: мясо птицы (мясное и яичное направления), разделка и субпродукты (мясное и яичное направления). Основной специализацией ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» является производство мяса птицы (величина удельного веса по данной группе в 2017 году составила 91,96%).
Проведенный анализ готовой продукции показал, что из-за снижения величины валовой прибыли, прибыли от продаж и чистой прибыли ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» показатель рентабельности готовой продукции имел аналогичную тенденцию, что характеризует снижение эффективности управления данным видом активов. Факторный анализ показал, что наибольшее влияние на снижение рентабельности готовой продукции в 2015-2017 гг. оказывала себестоимость продаж, а в 2017 году также коммерческие расходы и управленческие расходы.