Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
ℹ️Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1.0. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ .......6
1.1. Роль кремнесодержащих добавок в организме животных и птиц 6
1.2. Особенности липидного обмена у птиц 20
1.3. Особенности минерального обменау птиц 29
2.0. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ : ....:.........;:.. :. ..... 41
2.1. Материал и методика исследования 41
2.2. Влияние скармливания 2% опок на гематологические и биохимические
показатели цыплят-бройлеров 49
2.3. Влияние скармливания 3% опок на гематологические и биохимические
показатели цыплят-бройлеров 59
2.4. Влияние скармливания 4% опок на гематологические и биохимические
показатели цыплят-бройлеров 68
2.5. Влияние опок на содержание в мясе цыплят-бройлеров тяжелых металлов и
мышьяка 79
2.6. Производственный опыт по изучению влияния скармливания 4% опок на
гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров 81
2.7. Влияние скармливания 3% опок на биохимические показатели и
продуктивность кур-несушек 89
2.7.1. Изменение гематологических, биохимических и хозяйственных
показателей в предкладковый период у кур-молодок 91
2.7.2. Гематологические, биохимические и хозяйственные показатели у кур-
несушек в период начала яйцекладки 94
2.7.3. Биохимические и хозяйственные показатели у кур-несушек в период
яйцекладки в возрасте 242-х и 274-х суток 103
2.7.4. Гематологические, биохимические и хозяйственные показатели у кур-
несушек в период яйцекладки в возрасте 315-407 суток 112
3.0. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 125
ВЫВОДЫ 138
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ Z..S.'.'..'.'. .....I... 140
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 141
📖 Введение
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В сложный период развития птицеводства нашей страны перед учеными и практиками-птицеводами стоит задача повышения сохранности и продуктивности птицы, улучшения качества продукции при наименьших материальных затратах. В решении данной задачи важное место принадлежит биологическим приемам повышения продуктивности (совершенствованию кормления с применением биологически активных веществ различного происхождения).
В работах отечественных и зарубежных авторов отмечается, что включение биологически активных веществ в рационы сельскохозяйственной птицы является немаловажным резервом повышения продуктивности (А.И.Зарытовский,1984; А.Т. Столяр, А.В. Архипов, 1987; I. Sechel, V. Stanescy,
1989). ■::/^rr '■■■■i>; ^ ■■ ;■■■ ■■■- ■■■■•''■■■■■■' ■ ■" -■•■•■ :; -■:'- ■■ ! :" ■■■■■■ :---
В последнее десятилетие ученые всего мира, особенно биологи, животноводы и растениеводы, уделяют пристальное внимание природным сорбентам, и прежде всего, цеслитам. С их помощью имеется реальная возможность повысить продуктивность животноводства и растениеводства.
Проведенные в последнее время исследования свидетельствуют о высокой эффективности использования цеслитов в кормлении сельскохозяйственной птицы (Т.Г. Андроникашвили, 1994). Введение в рацион молодняка птицы природных цеслитов в дозе 3-5 % увеличивает сохранность поголовья, живую массу, снижает расход кормов на единицу продукции, повышает качество мяса (В.И. Калюжнов, И.Г. Злобина и др., 1991).
На Урале не обнаружено месторождений цеолитов, но имеются большие запасы опал-кристобалитовых пород, которые могут быть использованы в качестве кормовых добавок. Учитывая их малую изученность, нами была поставлена задача изучить влияние опок на физиологические процессы в организме птиц, продуктивность, оплату корма, профилактику заболеваемости и сохранность.
4
Цель и задачи исследований. Данная работа является частью комплексной темы: «Изучить межуточный обмен и продуктивность животных при включении в рацион минеральных добавок», №01.9.60.013293, разрабатываемой на кафедре физиологии и биохимии животных Уральской Государственной сельскохозяйственной Академии.
Целью настоящей работы является оценка адекватности минеральной подкормки «опоки» потребностям птицы в зависимости от ее возраста и физиологического состояния, изучение гематологических, биохимических показателей и продуктивности птицы.
Для решения поставленной цели были определены следующие задачи:
- изучить уровень и динамику гематологических показателей, особенностей
липидного обмена (общих липидов, холестерина, неэстерифицированных
жирных кислот, кетоновых тел), минерального обмена (кальция, фосфора,
магния в сыворотке крови; кальция и фосфора в болыпеберцовой кости),
содержание витамина А в печени, солей тяжелых металлов и мышьяка в
мышечной ткани при добавлении к рациону цыплят-бройлеров от 2% до 4%
опок; >^.
- изучить влияние опок на морфологические показатели яиц кур-несушек;
- изучить влияние опок на продуктивность, сохранность поголовья, затраты
корма; . : .
- установить, с какого возрастного периода, и в какой концентрации
эффективнее скармливать опоки.
Положения, выносимые на защиту. На защиту выносятся следующие научные положения:
- физиологическая оценка новой минеральной подкормки - опоки; н
- влияние различных доз скармливаемых опок на гематологические
показатели;
- уровень липидного обмена;
- уровеь минерального обмена;
- количество витамина А в печени;
- содержание тяжелых металлов и мышьяка в мясе;
- продуктивность птиц.
Научная новизна работы. Впервые выявлена оптимальная доза опок для цыплят-бройлеров. Изучено влияние различных доз опок на гематологический состав крови, некоторые показатели липидного и минерального обменов, сохранность и продуктивность птицы.
Практическая значимость. Установлено положительное влияние скармливания от 2% до 4 % опок к рациону птицы на обменные процессы в организме и продуктивность кур. Это дает дополнительные резервы минеральных подкормок за счет местных минеральных ресурсов.
Теоретические разработки диссертации рекомендуется использовать в учебном процессе, при чтении лекций и написании специальной литературы. Они внедрены в учебный процесс на ряде кафедр Уральской государственной сельскохозяйственной академии.
Апробация работы. Материалы диссертации обсуждены и одобрены на конференциях факультета ветеринарной медицины УрГСХА (1998-2000 г.г.), Всероссийского научного молодежного симпозиума «Безопасность биосферы-99» (Екатеринбург, 1999 г.), межрегиональной научно-практической конференции «Проблемы развития птицеводства в регионах: теория и практика» (Шадринск, 1999 г.), Всероссийской научной конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины домашних животных» (Екатеринбург, 1999 г.), 4-й региональный научно-практической конференции «Алюминий Урала-99» (Краснотурьинск, 1999 г.).
Публикации. По результатам диссертации опубликовано 5 работ.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 159 страницах компьютерного текста и состоит из введения, 3 глав, выводов, практических предложений, списка литературы (250 источников, в том числе: 180 отечественных и 70 зарубежных), 40 таблиц.
✅ Заключение
ВЫВОДЫ
1. Проведено изучение эффективности скармливания птице природного
минерала - опок. Установлено, что включение в рацион цыплят-бройлеров
опок в дозе от 2% до 4%, начиная с суточного возраста и до конца периода
выращивания, стимулировало гематологические, биохимические показатели и
оказывало положительное влияние на прирост живой массы бройлеров.
2. Включение опок в рацион кур-несушек в дозе 3%, начиная с 90
дневного возраста и до конца содержания, стимулировало гематологические,
биохимические показатели и оказывало положительное влияние на их
яйценоскость.
■ ■•,, 3. Включение опок в рацион цыплят-бройлеров в дозе 2% способствовало повышению, по сравнению с контрольными цыплятами: эритроцитов - на 6,9%, лейкоцитов - на 4,4%, общих липидов в сыворотке крови - на 24,9%, общего кальция в сыворотке крови - на 7,3%, магния неорганического в сыворотке крови - на 28,8%, кальция в костях - на 21%, фосфора в костях -на 26,6%; понижение в крови кетоновых тел - на 20%. Среднесуточный прирост опытных цыплят был выше контрольных - на 6,9%, сохранность поголовья - на 4,9%.
4. Включение в рацион цыплят-бройлеров в дозе 3% способствовало повышению, по сравнению с контрольными цыплятами: эритроцитов - на 31,2%, гемоглобина - на 17,3%, лейкоцитов - на 6,7%, цветного показателя - на 31,8%, общих липидов в сыворотке крови - на 30,4%, фосфора неорганического в сыворотке крови - на 8%, магния в сыворотке крови - на 23,2%, кальция в костях - на 41,3%, фосфора в костях - на 35,6%, понижение в крови кетоновых тел - на 26,5%. Среднесуточный прирост опытных цыплят был выше контрольных - на 11,6%, сохранность поголовья - на 1,2%.
5. Включение в рацион цыплят-бройлеров опок в дозе 4% способствовало повышению, в сравнении с контрольными цыплятами: эритроцитов - на 17,4%, гемоглобина - на 16,6%, лейкоцитов - на 16,4%, общих липидов в сыворотке
139
крови - на 27,8%, НЭЖК в сыворотке крови - на 42,4%, общего кальция - на 4,9%, фосфора в сыворотке крови - на 11,2%, магния в сыворотке крови - на 27,6%, кальция в костях - на 29,5%, фосфора в костях - на 28,3%; понижение в крови кетоновых тел - на 33,3%. Среднесуточный прирост опытных бройлеров повысился, по сравнению с контрольными - на 16,9%, сохранность поголовья -на 6,2%.
6. Включение опок в рацион цыплят-бройлеров в дозе 4%
(производственный опыт) способствовало повышению, по сравнению с
контрольными цыплятами: эритроцитов - на 28,8%, гемоглобина - на 20,2%,
общих липидов - на 23,3%, общего кальция в сыворотке крови - на 4,7%,
неорганического фосфора - на 5,7%, магния в сыворотке крови - на 3,8%,
кальция в костях - на 12,5%. Среднесуточный прирост опытных бройлеров
повысился, по сравнению с контрольной птицей - на 6,3%, сохранность
поголовья - на 0,6%.
7. Использование опок в дозе 3% с 90-дневного возраста в рационе кур-
несушек в период начала яйцекладки (173 дня) способствовало повышению
общих липидов - на 24,2%, НЭЖК - на 27,1%, общего кальция в сыворотке
крови - на 14,9%, кальция в костях - на 18,4%, фосфора - на 5,4%, сохранность
- на 0,3%, яйценоскости - на 2,8%, снижению расхода корма - на 6,3%.
8. В период высокой продуктивности (возраст 206-315 дней) добавка опок
способствовала увеличению: гемоглобина - на 4,6%, общих липидов - на
30,6%, НЭЖК в сыворотке крови - на 23,1%, общего кальция в сыворотке
крови - на 14%, фосфора в сыворотке крови - на 26,3%, магния - на 19,6%,
кальция в костной ткани - на 5,6%, фосфора - на 20,3%, яйценоскости - на
2,4%, сохранности - на 0,16%, снижению расходов кормов - на 3,2%,
снижению холестерина в сыворотке крови - на 28,6%, кетоновых тел в крови -
на 25%.
9. В период снижения продуктивности, в возрасте 407-ми дней, добавка
опок способствовала повышению общего кальция в сыворотке крови - на 3%, в
140
костях кальция - на 12%, фосфора - в два раза, сохранности - на 0,2%, яйценоскости - на 0,9%, снижению расхода кормов - на 3,2%. .., j. 10. Включение опок в рацион цыплят-бройлеров не повлекло накопления тяжелых металлов и мышьяка в мышечной ткани. ,
, 11. Включение опок в рацион кур-несушек оказало положительное влияние на морфологические показатели яйца: увеличение массы яйца - на 1%, толщины скорлупы - на 2,1%, содержание в желтке яйца каротиноидов -на'18,1 %, содержание витамина А - на 9,8%.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Рекомендуем для широкой апробации включать опоки в рацион
бройлеров от 2% до 4% к основной массе корма, курам-несушкам - 3%.
2. Полученные результаты исследований могут быть использованы в
учебном процессе для студентов ветеринарной медицины и технологий
животноводства по ряду дисциплин.