Введение 3
1 Теоретические и методологические основы бизнес-планирования 5
1.1 Бизнес-план, понятие, структура и роль в современных условиях 5
1.2 Этапы разработки бизнес - плана 12
1.3 Продвижение товаров 15
2 Экономическая и организационно - управленческая характеристика
деятельности организации АО «Искра» 18
2.1 Организационно - управленческая характеристика 18
2.2 Финансовый анализ 23
2.3 Анализ основных направлений продвижения продуктов питания
организации АО «Искра» на рынке г. Красноярск 32
3 Бизнес - план проекта по продвижению продуктов питания собственного
производства организации АО «Искра» на рынке г.Красноярск 39
3.1 План продвижения 39
3.2 Производственно-организационный план 58
3.3 Финансовый план 65
Заключение 73
Список использованных источников 75
Приложения
Тема бизнес-планирования одинаково важна как для тех, кто только собирается создавать новое предприятие, так и для тех, кто уже не новичок в бизнесе, однако хочет расширить его объемы, видоизменить, или дополнить направления своей деятельности.
Невозможно добиться стабильного успеха в бизнесе без четкого планирования своей деятельности, постоянного сбора и анализа информации как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях. При всем многообразии существующих форм предпринимательства имеются ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности, а, следовательно, уменьшить риск возможного банкротства.
Информационную базу исследования составляют монографическая и учебная литература; статистические источники; периодическая печать, электронные ресурсы и другие локальные нормативные документы.
Объектом исследования является АО «Искра» (сельхозпредприятие Искра). Предмет исследования - бизнес-план проекта по продвижению продуктов питания собственного производства АО «Искра» на рынке г. Красноярск.
Цель данной работы - составление бизнес-плана, в котором будут разработаны способы увеличения объема реализации продуктов питания собственного производства АО «Искра» на рынке г. Красноярск и их эффективность. В бизнес-плане рассматриваются такие способы увеличения объемов реализации:
- открытие шестого магазина Мясо&Молоко в Октябрьском районе г. Красноярск и его продвижение;
- развитие оптового направления реализации собственной продукции и его продвижение;
- продвижение существующих магазинов Мясо&Молоко в течение года, включая новый шестой магазин.
Задачи, поставленные в дипломной работе:
- выявить теоретические и методологические основы бизнес-
планирования;
- дать экономическую и организационно-управленческую характеристику организации АО «Искра»;
- сделать анализ рынка оптовых и розничных продаж сельскохозяйственной продукции;
- составить бизнес-план проекта по продвижению продуктов питания собственного производства АО «Искра» на рынке г.Красноярск.
В процессе выполнения дипломной работы было определено, что бизнес- план обеспечивает объективное представление о возможностях развития производства, способах продвижения товара на рынок, ценах, возможной прибыли, основных финансово-экономических результатах деятельности предприятия, выявляет зоны опасностей, предлагает пути их ограничения. Подобный план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, вида собственности, организационно-правовой формы компании. В нем находят свое решение как внутренние задачи, связанные с управлением предприятием, так и внешние, обусловленные, в частности, взаимоотношениями с другими фирмами и организациями.
Прежде всего было выявлено, что под воздействием внешних факторов финансовое положение АО «Искра» ухудшилось в 2017 году. Снизилась общая выручка на 16%, но несмотря на это выручка направления животноводства все 6 лет стремительно росла, а в 2017 году она впервые превысила выручку направления растениеводства. Так как на внешние факторы, которые повлияли на финансовое положение, повлиять практически невозможно, принято решение сильнее развивать направление животноводства.
Был написан бизнес-план проекта по продвижению продуктов питания собственного производства АО «Искра» на рынке г. Красноярск, в котором было определено, что рынок розничной и оптовой продажи сельскохозяйственных продуктов в Красноярском крае растет за счет роста спроса на эту продукцию. На это влияют такие факторы как рост среднедушевых доходов населения, рост уровня потребления сельскохозяйственной продукции на одного члена домохозяйства. Разработана маркетинговая стратегия, направленная на увеличения объема розничных и оптовых продаж собственной продукции. Был описан весь процесс реализации товаров в магазине Мясо&Молоко и по оптовому направлению. Рассчитаны финансовые показатели, которые показывают эффективность проекта и целесообразность его реализации.
В итоге, после завершения разработки бизнес-плана выяснено, что данный проект является прибыльным, так как индекс прибыльности для развития оптовых продаж составляет 3,36, а индекс прибыльности для открытия шестого магазина Мясо&Молоко в г. Красноярск равен 1,97. Окупаемость проекта составляет менее трех лет и за три года оптовые и розничные продажи благодаря продвижению принесут 129129,5 тыс. рублей прибыли с учетом 17,25% ставки дисконтирования. Проект рентабелен даже с учетом наступления самых влиятельных рисков.
